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浅谈酒店实习生管理存在的问题及对策 内 容 摘 要（要体现全文的主要内容） ………..本文以…..为出发点，…….. 关 键 词(3-5个) XX酒店 ；XX部；实习报告 目 录 （四号黑体加粗，居中，字间空两格。） 目录内容只列两级，要求写明页数，具体内容用小四号宋体，1.5倍行距。（自动索引目录，再调整格式） 一、酒店管理专业学生酒店实习的内涵及意义 1 （一）酒店管理专业学生酒店实习的内涵 1 （二）酒店管理专业学生酒店实习的意义 1 二、酒店使用实习生的原因 2 （一）酒店方面的因素 2 （二）旅游院校方面的因素 3 三、酒店使用实习生过程中易出现的问题 3 （一）实习生的心理问题 3 （二）酒店制度对实习生限制过度，不利于实习生才能的发挥 4 （三）实习期满留职率低，人才大量流失，酒店充当培训机构 4 四、酒店实习生管理对策分析 4 （一）解决实习生心理问题的相关对策 4 （二）实行轮岗工作制，增强业务技能 5 （三）实施人才储备战略，为实习生创造留职机会 6 五、 结束语 6 参 考 文 献 7  浅谈酒店实习生管理存在的问题及对策 （正标题用三号黑体加粗、居中） 正文字数3000字以上，小四号宋体，1.5倍行距。正文内容每段首行起缩紧两格，回行顶格。 正文中各级标题标号从大到小（1—5级）的顺序写法为“一、（一）1.（1）①”，小四号宋体加粗，每级标题的下一级标题应各自连续编号。 一、二、三级标题需独占一行，顶格排列，末尾不加标点。标题内容用小四号宋体加粗，一级标题上下需要各空一行。四、五级标题可自行设定，若不独占行，标点后面需加句号。标题内容用小四号宋体。 一、酒店管理专业学生酒店实习的内涵及意义 （一）酒店管理专业学生酒店实习的内涵 酒店实习，是指按照专业培养目标和教学计划的总体要求，结合实习单位和实习生自身的实际情况，由设有旅游管理专业的学校组织安排，也可以由实习生自主选择在酒店的一些岗位上进行见习和实习。 （二）酒店管理专业学生酒店实习的意义 对于高职院校来说，一方面通过对学生在实习过程中常出现的问题进行分析与总结，可以归纳出教学环节中的缺陷与不足，从而提高教学效果，另一方面，学生的酒店实习也充分体现了学校的办学质量和特色，能密切校企关系，实施以市场为需求的办学宗旨，走“产学研”一体化道路的必然选择。对于酒店面言，利用实习生资源第一可以降低管理成本费用。第二可以促进管理水平的提高。第三可以充实酒店的人力资源库。对学生本身来说，酒店实习第一可以促进学生技能及管理理论的学习与巩固，提高理论联系实际水平。第二可以促进教学与育人工作，培养并使学生掌握良好的职业道德。 二、酒店使用实习生的原因 （一）酒店方面的因素 1．降低人力资源管理成本 这往往是酒店接受实习生最直接的动机。对于酒店而言，使用实习生最大的好处莫过于节省人力成本，酒店只需向实习生支付生活费，及向其所在学校或者中介组织支付管理费，无需再支付其他费用。酒店可根据经营形势，或实习生工作表现，决定裁员时，实习生更易于解除关系，节省费用开支；而正式员工，因劳动合同等条款，酒店必须谨慎处理，循序渐进，避免争议，从而拖延了裁员计划的实施。正是基于成本与效益的考虑，多数酒店每年都保留一定比例的岗位给实习生。 2.提前进行人才储备 在经济变革迅猛的时代，人才已成为企业在竞争中制胜的关键。酒店的人力资源开发与储备目光也放得更远，转向了在校学生。因为未来高素质、高能力的人才常产生于这些即将毕业的学生。而实习恰好提供了让酒店与其未来的人力资源有一次亲密接触的机会。随着旅游业的大发展带动的酒店数量的膨胀导致大量人才需求，因此，各酒店纷纷提前进行人才储备。 3.使用与管理方便 酒店实习生多是旅游专业或者酒店专业的学生，在校学习期间都经多系统的理论学习与实践训练，在实践中接受比较快，一般只需经过短期培训就能适应工作，节省了培训费用和岗前培训时间。一般来讲实习生基本素质较好，普遍敬业，不怕吃苦，多数想在学习期间取得好成绩，因此在工作中表现都不错，有利于提高酒店的服务质量。同时，实习生与酒店没有直接的人事关系和利益冲突，且大多数年龄较小，思想比较单纯，社会关系也少，社会经验少，自律性较强，这种单纯的思想有利于酒店帮助他们建立正确的价值观和服务理念，不会因社会关系影响工作，易于统筹安排人力资源。实习生到酒店实习前一般由学校进行了实习教育，加上学校对实习生管理上的协助与配合，酒店对实习生管理比较简单和容易。 （二）旅游院校方面的因素 1.推行“2+1”教学模式的需要 我国许多旅游高职院校正推行“2+1”教学模式改革，学生在校进行理论学习与实践技能训练之后，普遍选择送学生到旅游酒店进行为期半年到一年的顶岗实习。出于执行教学计划与培养适销对路的毕业