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行銷管理企劃書 QQ大漢堡 指導老師：沈明正 學生姓名：劉儒桓 學號：495b0005 班級：休閒四甲 漢堡的由來 德國Hamburg這個城鎮一向以絞牛肉餅聞名。早在19世紀初德國移民到美國時順便將漢堡牛肉餅引進。許多德國人隨著移民的熱潮，湧入了美國，同時也把牛肉餅的作法帶了過去，並且逐漸流行起來，反倒成了最能夠代表美國的食品。不過，美國人倒是沒有「忘本」，就用這種食品的發源地來稱呼它，而這就是「漢堡」的由來了 價格 產品種類眾多，從中低價的蛋堡、火腿堡等等到高價位的素肉堡、蔬菜堡等等 依照商品成本的不同而有價錢的不同 通路 地點設立於靠近學區的市區，店內講究衛生、安全、舒服的飲食空間。 裝潢設計明朗、健康、播放輕快的音樂。俱備清潔亮麗的環境、店內氣氛朝氣十足、提供乾淨親切的服務。 推廣 開張當天大放送，限時限量火腿蛋堡只要一元，搭配紅茶等飲品也只需加１０元。每逢節日如母親節時，推出母親節套餐，感恩媽媽一年辛勞，爸爸媽媽帶小孩來店內用餐，媽媽一律免費等活動。 SWOT環境分析 優勢（ Strengths ） 劣勢（ Weaknesses ） 1.產品現點現做，過程透明，絕對新鮮 2. 提供口味多重選擇 3.並非加盟體系，自我發揮空間大 4健康低脂為主的餐點 自創品牌風險高 食材成本高 房租太高 停車不方便 機會（ Opportunities ） 威脅（ Threats ） 1.臺灣的飲食文化導致國人體重上升，此舉為一清流 2.健康的概念越來越被國人重視 3.「老外」越來越多，也就是外食族群人口的增加 1.QQ大漢堡還在籌備中，而在國內已有一定程度的美式餐廳 2.顧客忠誠度高，喜愛麥當勞或是Mos的顧客很難吸收進來 結論 當國內人口體重不段上升時，大多數的人們選擇不吃速食，不吃漢堡，而默默的遺忘了漢堡，而我們的出現，就是想要帶領人們重現過往的美好！ＱＱ大漢堡不僅代表健康的漢堡，更讓人們吃的心安，喜歡漢堡的人們可以不必再客氣，更有特色的漢堡，可以帶來無限的商機。 參考文獻 新聞 網路 蘋果日報 圖片為前往GARY BEE用餐的部落客提供