课题第六节物质的酸碱性.docVIP

第六节 物质的酸碱性 海宁市实验初中 宋竺 【课标解读】 从课程知识体系来看，分子这一概念非常重要，只有认识了物质是由分子构成的，才能解释物质的特性。在探究物质的三态变化、溶解性之后，还要探究物质的酸碱性。本节课安排了三次学生分组探究实验：探究实践闻气体的气味的方法，为将来的化学实验能力打下扎实的基础；探究紫色石蕊在酸碱性物质中颜色的变化，得出紫色石蕊试液可判定溶液的酸碱性的结论；探究日常生活中常见物质的pH，以此来判断物质酸碱性的强弱。 【教学目标】 1．知道物质有酸性物质和碱性物质。说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质，确认强酸具有腐蚀性。说出典型的强碱和生活中常见的弱碱性物质，确认某些碱性物质具有一定的去污能力。 2．会用石蕊试液测定物质的酸碱性，知道物质酸碱性强弱可以用pH值的高低来表示，会用pH试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。 【能力目标】 通过对物质酸碱性的初步认识和探究学习，激发学生创造性思维，培养学生分析解决实际问题的能力。 【情感目标】 激发学生的探究兴趣，培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度。培养学生合作学习与交流的习惯。 【教学重点】 区分酸性物质、碱性物质；会使用石蕊试液测定物质的酸碱性；会用pH试纸测定物质的酸碱性。 【教学难点】物质的酸碱性、正确使用pH试纸。 【教学用具】 教师准备：POWERPOINT课件。浓硫酸、稀盐酸、稀硝酸、氢氧化钠固体、氢氧化钾固体、玻璃棒、石蕊试液、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、pH试纸、标准比色卡。 学生准备：菠萝汁、醋、自来水、洗洁精、牙膏、汽水、胃舒平药片、洗发液、校园里的土壤、茶水。 【教学过程】 一、新课引入。 出示幻灯片一（柠檬图片，洗涤剂图片）。 （提问）同学们，你们吃过柠檬吗？它的味道怎么样？ 学生思考后回答。（明确：酸味。） （提问）洗涤剂在洗衣服时手上有什么感觉？它是酸性物质吗？ 学生思考后回答。（明确：滑腻感。它不是酸性物质。） （提问）你平时用的“飘柔”、“海飞丝”等洗发液是酸性物质吗？ （明确：不是。是碱性物质。） 教师小结：酸性物质和碱性物质是我们经常接触到的两类不同物质。 二、新课教学。 （一）酸性物质。 1．出示幻灯片二（食醋图片） （提问）这是什么？（明确：食醋。） 2．探究实验一：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中，请甲组中一名学生闻一下气味。 强调：闻气体时不能将鼻子凑到烧杯口闻气味，应用手轻轻扇动使少量的气体进入鼻孔来闻气味，不能尝药品的味道。 出示幻灯片三（实验结果显示） 食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。 3．（提问）日常接触到的水果和饮料中含有酸性物质吗？ 学生举例回答。如果身边有，出示给其他同学看。教师出示幻灯片四上有关图片。 （明确：如桔子、苹果、番茄、橘子汁、柠檬汁。） 4．出示幻灯片五（盐酸、硫酸、硝酸等图片） 教师小结：工业上和实验室内常见的酸有盐酸、硫酸、硝酸等。 （提问）食醋不小心倒在衣裤上是否有小洞出现？它是强酸还是弱酸？ （明确：不会有小洞。醋酸是弱酸。） 教师演示实验：用玻璃棒蘸取少量浓硫酸在白纸上写字。学生观察并思考： （提问）纸的颜色有什么变化？为什么？ 学生总结得出结论。（明确：白纸颜色变黑，说明浓硫酸有强腐蚀性） 出示幻灯片六（浓硫酸、浓硝酸腐蚀图片）。 教师小结：浓硫酸具有很强的腐蚀性，浓硝酸也具有很强的腐蚀性。 注意：不要让皮肤沾上浓硫酸！如果不小心沾上，应立即用干布拭去，再用大量水冲洗。 （二）碱性物质。 出示幻灯片七（洗涤剂和其他碱性物质图片） （提问）洗发液是酸性物质吗?（明确：不是，是碱性物质。） （提问）常用的碱性物质有哪些？（明确：烧碱、熟石灰、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等，还有小苏打、纯碱等。） （提问）日常生活中还有哪些碱性物质？ （明确：香皂、肥皂、沐浴露、洗洁精、去污粉、洗手液等。） （提问）洗衣服常用洗衣粉，为什么？ （明确：洗衣粉等某些碱性物质有一定的去污能力，可用作洗涤剂。） 教师小结：强酸、强碱都有很强的腐蚀性，使用时要小心，不要直接接触它们。 （三）物质酸碱性的鉴别。 同学们，你们想不想测一测一些物质是酸性物质还是碱性物质？ 1．出示幻灯片八： 判断物质的酸碱性最简单的方法是使用石蕊试液（指示剂）。 探究实验二：在四支试管内分别加入少量稀硫酸、稀盐酸和氢氧化钠、氢氧化钙溶液，然后分别滴入几滴石蕊试液，观察四种溶液的颜色。 2．探究实验二： 分甲组、乙组进行。甲组测稀硫酸和氢氧化钠溶液，乙组测稀盐酸和氢氧化钙溶液。 学生汇报实验结果： 甲组：稀硫酸中，石蕊呈红色；氢氧化钠溶液中，石蕊呈蓝色。 乙组：稀盐酸中，石蕊呈红色；氢氧化钙溶液中，石蕊呈蓝色。 实验结论：酸性溶液能使紫色石蕊试剂变红；碱性溶液能使紫色石蕊试剂变蓝。 3．出示幻灯片九（石蕊变色指示酸碱