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9款药膳 巧治乳腺增生
俗话说“女性能顶半边天”,女性在社会和家庭中都起着无法取代的作用。然而随着经济的发展,生活压力的增大,乳腺增生的发病率逐年上升,严重威胁着女性朋友的健康。
古时有个美丽的妇人,她和丈夫一直相亲相爱,过着甜蜜幸福的日子。不幸的是妇人到中年时,丈夫失足跌落水中而去世。妇人因为思念丈夫,每日以泪洗面,慢慢地发现自己胸部痛得厉害,好像还有硬块在乳房里面。妇人对于自己的病难于启齿,郎中们也不明所以,无能为力。后来有一个江湖郎中,详细询问妇人的家人后判断妇人是情绪变化过大,导致情志失调而患了乳癖(乳腺增生),于是给她留了一味名叫王不留行的中药,让她以药煮粥,并且告诫妇人不可太过悲伤,也不要太过发怒。果然,不过半月,妇人竟完全康复。
从古至今,乳腺增生病一直都是威胁女性健康的一大痼疾。乳腺增生是女性最常见的乳房疾病,它既非肿瘤,又非炎症,而是乳腺导管和小叶在结构上的退行性和进行性变化,以致使乳腺正常结构出现紊乱,属于病理性增生。乳腺增生的发病率占乳腺疾病的首位,它可发生于青春期后任何年龄的女性,一般多发于30~50岁的女性。
防治乳腺增生除了可以通过保持愉快的心态、养成良好的生活习惯、按摩、针灸等方法外,平常还可以通过药膳来调理。现在就为大家推荐防治乳腺增生的药膳――
艾叶煮鸡蛋
原料:艾叶150克,鸡蛋2个。
做法:加水煮至蛋熟,再小火煮10分钟。
服法:弃汤食蛋。
功效:疏肝理气,化痰软坚。适用于肝郁痰凝型乳腺增生。
【温馨提示】鸡蛋虽好,但不可多吃,每日2个鸡蛋就可以达到营养所需。
山楂煮乌贼
原料:乌贼肉90克,山楂10枚。
做法:加入少量醋,煮熟即可。
服法:配合三餐服用。
功效:疏肝理气,化痰软坚。适用于肝郁痰凝型乳腺增生。
【温馨提示】山楂具有活血化淤的功效,服用本品还可以治疗更年期月经紊乱,但是孕妇要慎用。
山药蒸乌鸡
原料:净母乌鸡1只(重约1500克),山药40克,核桃10个,火腿片、笋片各25克,黄酒50克,枸杞、味精、精盐各适量。
做法:将山药除去粗皮,纵切成长约10厘米的薄片,枸杞子洗净备用。净母乌鸡去脚爪,剖开背脊,抽去头颈骨留皮,下沸水锅焯一下,洗净血污。将鸡腹向下放在汤碗内,加入黄酒、味精、精盐、山药、核桃,将笋片、火腿片摆在面上,随即上笼蒸2小时左右,待鸡酥烂时取出即成。
服法:配合三餐服用。
功效:调理冲任,通络散结。适用于冲任失调型乳腺增生。
(编者注:冲任不调是中医术语。冲为太冲脉,任为任脉。任冲失调就是指冲任二脉的功能出现障碍,导致妇科疾病的发生,如月经失调、痛经、女性内分泌紊乱、功能性子宫出血等。此外,冲任不调也可导致皮肤病、乳腺病等。)
【温馨提示】选购枸杞要注意挑选粒大、色暗红、肉厚、质地柔润、味甜不酸、嚼之黏牙,并可将唾液染成黄红色的优质品种。
黑豆活血粥
原料:黑豆、粳米各100克,苏木15个,鸡血藤30克,延胡索5克,红糖20克。
做法:将黑豆洗净,放入锅中,加水适量,煮至五成熟;另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟,去渣后与黑豆同煮,至黑豆八成熟时加入淘洗干净的粳米、延胡索末,用大火烧开,再转用小火熬煮成粥,加糖适量即成。
服法:每天2次,温热的时候食用。
功效:活血化淤。适用于乳腺增生。
【温馨提示】延胡索、鸡血藤具有活血化淤的作用,服用本品还能治疗月经不调,但是孕妇慎用。
王不留行瘦肉汤
原料:猪瘦肉250克,王不留行12克,黄芪30克。
做法:分别洗净,一起放入锅中,加水适量,大火煮沸后,改用小火煲1~2小时,调味供用。
服法:配合三餐服用。
功效:健脾补气,通乳。适用于乳腺增生且体虚者。
【温馨提示】王不留行有通乳的作用,配合穿山甲服用可用于治疗妇女产后不分泌母乳等症。
乳鸽炖绿豆
原料:乳鸽1只,绿豆50克。
做法:先将乳鸽宰杀,去毛和内脏洗净;绿豆洗净,用温水泡1小时;将泡好的绿豆和乳鸽一起放入沙锅,加适量清水炖至肉熟豆烂即可。
服法:饮汤,吃乳鸽和绿豆,每天2次。
功效:清热解毒,补血消癖。适用于乳腺增生。
【温馨提示】乳鸽具有补肾益血、解毒消癖的作用,绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用,本品还可以用于治疗乳腺炎以及盛夏中暑等症状。
黄花木耳青蛙汤
原料:黄花菜30克,木耳10克,青蛙250克。
做法:将黄花菜洗净,木耳用清水浸泡,青蛙去皮及内脏洗净,一起加水煎煮至肉熟,加盐、味精调味。
服法:每日配合三餐服用。
功效:散结通乳,疏肝养阴。用于治疗乳腺增生。
【温馨提
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