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中药产地对药效的影响 　　【摘 要】同一种药物由于产地不同，其质量存在着显著差异。这是由于各地区的土壤、水质、气候、日照、雨量、肥料等自然条件不同所致，特别是土壤成分的差异对中药质量的影响尤为突出。 　　【关键词】药材；产地；药效 　　【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2013）05-0406-02 　　天然药材的分布和生产，离不开一定的自然条件。我国国土纵横万里，自然地理状况十分复杂，水土、气候、日照、生物分布等生态环境各地不完全相同，差别很大。因此天然中药材的生产多有一定的地域性，且产地与其产量、质量有密切关系。 　　“道地药材”是指具有明显地域性，因其品种优良，生长环境适宜，栽培（或养殖）及加工合理，生产相对集中而产量较大，其质量优于其他产地的药材。如吉林的人参，辽宁的细辛，云南的三七，内蒙古的甘草、黄芪，四川的川芎、川乌、川贝母，重庆的黄连等。由于中药的质量依赖于产地的自然条件，因此选择使用“道地药材”是保证药效的重要前提。 　　药材产地对药物质量和疗效有着直接关系，为历代医家所重视，自古即有“道地药材”的讲法。中药之中大部分为植物药，自然生长环境具有一定的区域性，各地区的土壤、水质、气候、雨量等自然条件都能影响药用植物生长、开花、结果等一系列生态过程，特别是土壤成分更能影响中药内在成分的质和量。《神农本草经》记载“采造时月、生熟、土地所出、真伪、陈新，并各有法”和《新修本草》说的：“离其本土，则质同而效异；乖于采摘，乃物是而实非”。都很强调产地。产地不同，同一植物所含有效成分不完全相同，从而使药理作用有别，临床疗效不稳定。例如正品济银花绿原酸含量高达5.87%，而四川天全产者仅为0.125%，同品种不同产地含量差异达47倍；再者新疆产甘草中甘草甜素含达11..1%，而内蒙产者为5..2%；地黄中梓醇具有降血糖、利尿和缓泻作用，河南武陟产者含0.81%，广东增城产为0.019%，浙江仙居产为0.001%，竟有810倍之差。饮片质量与生药原产地环境因素密切相关，东北人参、吉安车前子、浙八味、四大怀药、甘青大黄、宁夏枸杞、云南三七等在国内市场上享有较高声誉的道地药材正说明这一点。 　　环境因素对生物体内次生代谢物质的积累影响很大，会对中药饮片的质量产生不可忽视的影响。 　　产地土壤因素 土壤的性质对植物的生长发育有影响，如人参喜欢排水好、富含腐殖质、疏公而肥沃的砂质土壤，如土壤中含沙多，根会长成许多细小分支（俗称牛尾），其最佳生长pH为5.0～6.5；土壤中氮元素的增加常可促进茄科植物生物碱的积累，颠茄种植中适当施加碳酸铵，可提高生物碱含量和药材质量。 　　环境温度因素 温度的改变直接影响生物体内酶的活性和生化反应速度，进而影响机体发育和次生代谢产物的积累。人参喜寒冷、湿润气候，忌强光和高温；有报道秋水仙、颠茄等植物中活性成分的积累与温度呈正相关。 　　光照因素 光照影响光合作用，对化学成分在植物体内的积累有影响。例如露天栽培颠茄，阿托品含量为0.70%，荫蔽条件下为0.38%；光照对喜阳植物洋地黄中强心甙的积累影响很大，该类活性成分系在阳光照射下形成的，昼夜含量变化突出，生物活性最强的是中午所采的叶子，此外还发现光谱成分影响此类强心甙的合成，紫外光下活性增强。 　　中药历来讲究“地道药材”，“药出州土”。这是说作为植物精华的中药材，在长期特定的气候条件和土壤条件等环境中形成其特殊性。这种独特的中草药就是中医药界推崇的“地道药材”。以广藿香为例，虽在采集时间及加工方法相同的条件下，广州石牌产的广藿香，其挥发油含量虽低（茎含0.1%～0.2%，叶含0.4%），但广藿香酮的含量较高，而海南省产藿香挥发油含量虽高（茎含1.3%、叶含3%）但广藿香酮含量甚徽。 　　产地区别同一种药，由于产地不同，因受土壤、气候等自然条件影响，所含有效成分也不完全相同，以下举例几种常见中药。菊花这种中药，具有疏散风热、平肝抑阳、清肝明目、清热解毒的功效。菊花的来源十分广泛，有杭菊、毫菊、贡菊、滁菊、怀菊、祁菊等多个栽培品种。此外，还有野菊花。这些品种在功效上存在着差异。如临床用于平肝抑阳、清肝明目、补益身体，则杭白菊、贡菊这些品种，显然优于其它菊花品种；如临床用于清热解毒、热毒疮肿，则野菊花比菊的其它品种疗效好；如用于疏散风热风，则其它品种均可。枸杞子，以宁夏枸杞最著名。因为枸杞这种灌木植物喜生盐碱地，耐旱性强，又喜阳光，宁夏广阔的河套平原、沙地和盐碱地都适合枸杞生长。因此多年栽培枸杞，已积累了丰富的栽培技术。所以宁夏枸杞以个大、肉厚、籽少、色正、质滋润、味甜而著称。五味子，以辽五味子最著名，质最优。五味子从来源讲有两种植物，一是五味子，二是华中五味子。古代本草书籍记载，主要是汉