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宝宝的夏日果缤纷 　　夏季水果丰富，水果中还含有多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维等。但婴幼儿胃肠发育尚不成熟，其潜在消化功能很低，若食用不当，也会产生不良后果，需科学地食用水果，以获得最佳滋补效果。 　　宝宝适量吃水果的好处 　　1.清洁体内环境：含膳食纤维的瓜果具有改善消化吸收和促进排泄等功能，有“体内清洁剂”之称。 　　2.控制肥胖：膳食纤维素可以在胃肠道内吸收比自身重数倍的水分，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，减少了进食和热量的摄入，利于控制体重。 　　3.预防糖尿病：膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，避免餐后高血糖，利于血糖稳定。 　　4.防便秘：膳食纤维多的水果可刺激肠道蠕动，加速粪便排出，防止便秘。 　　5.维护牙齿健康：带纤维的瓜果不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且有利于清除牙缝内的污垢，清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康。 　　6.水果是维生素B/C和矿物质的天然来源：水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也能维持酸碱平衡和电解质平衡。 　　水果吃多了也会生病 　　无论吃什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。妈咪总以为水果营养丰富，宝宝又喜欢吃，误以为吃水果多多益善，甚至能当饭吃，实际上吃水果无法满足宝宝发育所需的营养素。因此，宝宝还是应以正餐为主，水果为辅。 　　宝宝吃水果，时间有讲究 　　吃水果的最佳时间应该是在饭前一小时和饭后两小时。 　　饭后立即吃水果，实际上是一个误区。饭后吃水果往往是在吃饱的基础上再给宝宝添加一些热量的摄入，易导致宝宝肥胖。许多水果进入胃部就被氧化、腐败，先吃水果可缩短食物在胃中停留的时间，降低其氧化腐败程度，保护机体。饭前吃水果对免疫系统也有助益。所以推荐两餐之间加食一次水果，而不要在饭后立即吃水果。 　　不能空腹吃的水果 　　不能空腹吃的水果有西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等，因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，空腹吃会与胃酸相结合引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用；杏空腹吃可能引起胃肠功能紊乱；橘子和山楂含有大量的有机酸，空腹食用会对胃黏膜造成不良刺激，从而导致腹胀、嗳气、反酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。 　　吃水果的几个误区 　　1.水果代替蔬菜：水果中含有的矿物质和维生素远远小于蔬菜。只靠水果不足以提供足够的营养素，两者各有所长。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍多。 　　2.水果维生素含量最高：水果不含脂溶性维生素，且多数水果的维生素C含量有限。富含胡萝卜素的也仅是柑、黄杏、菠萝等黄色水果。 　　3.削果皮防农药：担心水果被农药污染，总是把表皮削去吃。其实，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，显然是无法用削皮解决的。 　　4.高档进口水果营养更好：进口水果往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，必然影响水果的品质。另外，储存时间越长营养物质降解越多。 　　5.多吃水果能减肥：有些含糖高的水果吃得过多，不仅不能减肥，甚至会起到反效果。水果中蛋白质、脂肪等含量较少，长期拿水果当饭，会造成营养不良和贫血。 　　6.维生素丸代替水果：水果是多种维生素的集合体，是维生素的天然成分，而维生素制剂多数是人工合成的，所以水果相对于维生素丸来讲营养更全面，也更可口。维生素丸不能代替蔬菜水果。 　　宝宝生病时如何吃水果 　　1.下火：如果宝宝舌苔厚、便秘、体质偏热，吃些梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等寒凉性水果，具有下火的功效。 　　2.止咳祛痰：气候干燥时，可给宝宝吃梨以润肺生津，止咳祛痰。 　　3.消除痰积：宝宝咳嗽有痰时，可以吃些柑橘消除痰积，每天2～3个为宜。或用苹果榨汁给宝宝喝，同样具有润肺止咳的功效。 　　4.增强抵抗力：在宝宝食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身热咳嗽时，可以吃一些苹果以增强抵抗力。 　　5.止泻：宝宝消化不良时吃些苹果泥，其中含鞣酸、果胶等收敛物质，能够抑制肠痉挛，吸收肠毒素，从而达到止泻作用。 　　充分认识水果过敏症 　　一些特殊体质的宝宝吃了某些水果就会过敏，最常见的是吃完菠萝、芒果等嘴角又麻又痒，甚至嘴唇还会产生红斑、丘疹、水肿等。怎么吃到那些“心仪”的水果，又能预防过敏呢？ 　　菠萝中含有一种蛋白酶，预防菠萝过敏可以将菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，可将蛋白酶破坏了。 　　芒果含有较多的氨基酸、各种蛋白质等过敏原，宝宝的皮肤都很薄、很嫩，很容易引起过敏，对过敏体质的人甚至还容易诱发鼻炎、哮喘等。已经引起过敏的，如果不再继续接触，大约一周后会自然消失。 　　桃子、番茄等引起的过敏，可以参照菠萝的方法，将瓜果煮沸，