肯德基早餐w广告策划.doc

肯德基早餐系列广告策划 王勤 （四川管理职业学院 四川成都 200964221） 【摘要】肯德基是世界公认为名牌快餐店之一，所属百胜餐饮集团。肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅之后，已在中国的450多个城市开设了超过2100多家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市。到目前为止，肯德基已是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。中国生活节奏快，早餐难已经是一个显而易见的问题。此时，麦当劳隆重推出营养早餐六点供应，对上班族来说无疑是一个好消息。 【关键词】 肯德基 营养早餐 六点 早餐 超值 套餐 本次要介绍和制作广告的是肯德基公司推出的营养早餐，主诉点为6点开始供应。为上班族提供方便快捷的早餐。 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品 1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2009年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露，“十五”期间，肯德基每年将在中国开设100家门店。我们不得不说，肯德基在中国已取得了巨大的成功。目前已经覆盖650个城市，到今年年底在中国的门店数量将达3300-3500家，每年还在以新增500家店的速度发展。 其中营养早餐是肯德基针对上班族开发并推出的早餐系列，它用适合的时段以及优惠的价格来吸引客服，并受到广大消费者的青睐和一致的好评。 首先，长期以来，中国人普遍轻视早餐，形成了不合理的早餐习惯、早餐结构。营养食品专家认为，尽快改进早餐结构对提高中国人的健康水平具有十分重要的意义。 按照国外科学标准，早餐提供的能量、营养素应占全天需要的３０％以上，我国膳食指南目前仅要求早餐摄入能量达到全天的３０％，但就这么一个单一指标目前也还远远没有达到。中国预防科学院营养与食品卫生研究所马冠生教授表示，一般家庭早餐如果达到动物性食品、谷类、奶及奶制品、水果蔬菜４类食品齐全，就基本能达到营养、能量要求。但由于早餐传统、食品结构、家庭环境和早餐供应体制等诸方面影响，中国人的早餐还普遍达不到一般的营养、能量要求。在中国早餐行业还属于不饱和市场，目前为止还没有规模成形的专门的早餐店。所以这对肯德基来说是一个机会。肯德基主要针对年轻的消费群体，这样的消费群体所组成的现代家庭大多数传统观念淡薄，他们多数不愿意自己动手做饭。很多人更是不吃早饭。并且现在经济发展较块，大多数人能够接受中高档的产品，这也使注重早餐的重要性及其早餐的营养性但却不愿自己动手的人有了一个选择。并且在肯德基的品牌宣传下，消费群已经有了好感，这对下面的宣传也是有很大的帮助的。 目前肯德基所推出的套餐有： A套：皮蛋瘦肉粥＋安心／霜糖油条 B套：芝士蛋堡＋经典咖啡 C套：芝士蛋堡＋香醇豆浆 A套餐中：油条，美味诱人的食物往往符合一个公式——“糖+油+香脆或绵软的口感”。传统油条只有油+香脆，缺少甜味，而肯德基油条这3个条件都具备了。其中还在油条中搭配南方人喜爱的皮蛋瘦肉粥，南北结合就是一个很大卖点。这样的搭配套餐既营养又美味，是年轻人的所钟爱的。 B套餐中有芝士蛋堡。芝士蛋堡中有奶酪片、鸡蛋，加上白面包做的汉堡胚。从营养角度来说，它富含蛋白质和钙、B族维生素。在加上新鲜烘焙的咖啡豆煮成的咖啡可提供相当多的抗氧化成分和钾元素，而且咖啡有提神的功效，能干提供一天的能量，这对上班族来说是个诱惑。这样的搭配可以说是健康多多。精神奕奕。 C套餐中延用B套中芝士蛋堡配合豆浆是不错的组合。不同的在于搭配了香醇豆浆，豆浆富含蛋白质、多不饱和脂肪酸。比起B套餐中来说营养成分更胜一筹。这使不喜欢咖啡的人群有了第二选择，并有效的减少了客户的损失。 在了解了肯德基所推出的类型中，我找到两个表现点。一，早上六点开始供应早餐。这对很多品牌餐饮店来说是一个缺陷。在刚刚起来之时，在节奏快的城市生活中，肯德基的六点供应早餐并且快速，营养。这是吸引消费群的重点。 二，早餐的营养。此系列的套餐都采用了美味且营养的推销方式。传统的中式早餐与西方快餐的结合。南方早餐与北方早餐的结合。不但营养而且口味众多，选择多。 针对这两个表现点，我发现第二个表现点不容易，要表现的实物太多，还有价钱因素，表现出来比较琐碎而且复杂，这样的表现点更适合在宣传单上或者促销单上列出，并且肯德基的知名度已经让消费者对产品有了可信度。第二个人表现点简单明了而且有强烈的冲击力，让消费者马上能知道在六点的时间段除了急急忙忙的做早饭外