国内外小麦生产现状及发展趋势.ppt

目录 Part1：世界小麦主产国生产情况 Part2：我国小麦生产历史与现状 Part3：国内外小麦超高产分析 Part4：当前我国超级小麦研究 Part5：当前我市小麦管理意见 一、世界上小麦主产国家生产情况 小麦是世界范围内种植较为广泛的作物，自北纬18°～50°，从平原到海拔4000米的高度（如中国西藏）均有栽培，是世界播种面积最大、产量最多和分布最广的粮食作物。年均温在10～18℃，积温在1800～2200℃，年降水量750毫米，地形的限制小，平原、台地、高原皆可。由于自然条件和国土面积等原因，各国小麦种植面积和单产差异较大。 （一）种植面积和单产 （一）种植面积和单产 世界上种植小麦面积最大的国家有3个，种植面积达到3亿亩以上： 印度3.9亿亩， 中国3.244~3.419亿亩， 美国3.035亿亩。 澳大利亚1.8亿亩，加拿大1.5亿亩， 其他国家都在1.5亿亩以下，土耳其、巴基斯坦也在1.2亿亩以上，但单产相对较低。 （一）种植面积和单产 从单产来看，以欧洲国家为代表的高产典型较多： 荷兰210万亩，平均亩产580--590公斤， 英国2985万亩，平均亩产518.3--533.0公斤， 德国4665万亩、法国7875万亩，平均亩产500公斤左右； 埃及亩产也达到435公斤，但面积只有1875万亩。我国2004年和2005年小麦亩产分别为283.5和285公斤，在世界上单产处于中等水平，我国小麦单产与世界上小麦高产国家仍存在着明显的差距。 （二）世界主要产麦国的情况 美国 加拿大 澳大利亚 法国 印度 美国 美国是世界小麦主产国之一，常年种植小麦在3亿亩左右，亩产在200公斤以下，由于小麦种植效益比玉米和大豆低，自2003年美国小麦种植面积和总产连续4年下滑，总产已由2004年的6381万吨下降到2007年4932万吨。但目前，美国仍是世界小麦贸易强国。 美国小麦按种植季节可分为冬小麦和春小麦，其中冬小麦种植面积占70%-80%，不论是种植和收获时间，还是冬春小麦比例都与中国相差不多。根据最终用途，美国将小麦分为五大类：硬红冬、硬红春、软红冬、白麦和杜伦小麦。杜伦小麦是意大利面食产品最佳及最适合的材料。 加拿大 小麦播种面积为1.47亿亩，春小麦占80%左右，硬粒小麦占15%～20%，冬小麦仅占3%-4%。小麦单产仅为每150kg，冬小麦产量相对较高，亩产也只有240kg。春小麦一般在5月下旬到6月上旬播种，8月下旬即可收获。其机械化程度较高，从播种到施肥、施药、收获小麦都是使用机械设备。 加拿大虽然不是一个重要的小麦生产国，却是一个重要的小麦出口国。在收成好的年份，小麦产量也只有3000多万吨，但由于加拿大人口少，可将小麦产量的60%以上用于出口贸易，在全球约1亿吨小麦贸易中，加拿大占20%左右，是世界主要出口国。 澳大利亚 每年大约种植1.8～2.1亿亩，总产占世界小麦总产的3%。但由于澳大利亚干旱、半干旱地区占70%以上，灌溉面积很小(不足4%)，而且几乎不使用任何肥料，因此，小麦单产很低，全国小麦亩平均产量在正常年份只有100～120㎏，最高年份也只有150kg。澳大利亚大约有4万个农场以种植小麦为主，基本上以家庭经营为主，平均规模为1.35万亩，实行一年一作，而且有相当面积的土地休闲。 澳大利亚是世界上最大的小麦出口国之一。地处南半球，小麦收获季节正是大多数产粮国的淡季，在国际市场的竞争中具有季节性优势。 法国 小麦是法国第一大类农作物，其种植面积占粮食作物的50%，小麦总产量居世界第五位。法国种植的小麦几乎全部是冬小麦，小麦颜色为橙黄色，几乎没有白色小麦。由于气候适宜，法国小麦的产量很高，平均亩产接近500kg。 ?法国是世界小麦出口国和最大的面粉出口国，也是欧盟最大的小麦生产国和出口国。以2007年为例，法国小麦产量约为3400万吨，出口小麦1400万吨。 印度 近几年来，印度小麦种植面积变化不大，接近4亿亩，但单产增加较大，每亩产量已由1995年的150kg增加到2005年的182.5kg，总产由6577万吨增加到7215万吨，总产仅次于中国成为名副其实的世界第二小麦大国。印度小麦出口的国际竞争力不断增强。印度小麦出口以饲用为主，主要出口国家包括韩国、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等国及中东地区。 二、我国小麦生产历史与现状 （一）全国种植面积与总产量变化 从1949年到1997年，全国小麦总产从1381万吨增加到1.23亿吨，增加了约8倍；面积从3.23亿亩增加到4.51亿亩，增加了近40%；亩产从43公斤增加到273.4公斤/亩，增加了5倍多，48年间单产年增长率为5.56%。1998年以来，全国小麦面积、总产、单产均