2014高海拔地区蔬菜高效开发模式研究及推广.docVIP

高海拔地区蔬菜高效开发模式研究及推广 张文学 于斌斌 柳文录 余展深 周光来 柳俊 黄志敏 胡承轩 李恩红* 摘要：“高海拔地区蔬菜开发模式研究及推广”课题组多年来通过对湖北恩施自治州高海拔地区适宜栽培的蔬菜类型和优良品种试验，以及配套种植、贮藏、保鲜、包装、运输等技术研究，总结出了“筛选品种+配套技术+业主+基地+农户+贮运十市场”的高海拔地区蔬菜高效开发模式，并进行了大规模推广和应用，其经济、社会和生态效益十分显著。该模式的推广应用，对西南地区高海拔区域发展蔬菜产业具有重要的指导意义。 关键词：蔬菜 模式 研究 推广 恩施自治州地处武陵山区，平均海拔1000m左右，73％以上的土地面积位于高山地区。境内八县市均为国家贫困地区，其中南四县为国家农业部定点扶贫县。该地区无霜期短(不足160天)，积温低，不宜种植粮食作物，加之交通闭塞，，经济水平较低，20％以上的人口在贫困线以下。因此，解决该地区农民的生存和生活问题，一直是各级党委、政府工作的重点和难点。 然而，该地区高山夏季气候冷凉，雨量充沛，日照充足，极适合喜温怕热的蔬菜作物生长，而平原地区及沿海大中城市正值夏季高温季节，属蔬菜生产“淡季”。从农业生态经济学 “适地适作”的原理出发，在该地区发展夏季蔬菜，既可为高寒地区农民寻找一条“短、平、快”的脱贫致富门路，又能解决平原海拔地区蔬菜淡季的供应问题。自1998年以来，恩施自治州蔬菜办公室和湖北民族学院联合开展了高山蔬菜开发模式的研究，通过推广应用建立了适宜本州的高山反季节蔬菜开发模式，并取得了良好的经济、社会和生态效益。 试验研究内容包括：确定适宜的蔬菜类型和优良品种试验研究；配套种植技术研究与示范推广；贮藏、保鲜、包装及运输技术研究与应用；经过多年研究，在恩施州高山地区建立了“筛选品种十配套技术+业主+基地+农产十贮运+市场”的蔬菜高效开发模式，并进行了大规模推广。 1、开发模式研究内容 1.1筛选适宜的蔬菜类型和优良品种试验研究。建立蔬菜产业模式，选择适宜的蔬菜类型和品种是前提。而在蔬菜类型和品种选择上必须做到两个“相适应”，即与该地区气候和自然条件相适应，与该地区社会、经济和运输条件相适应。因此，在选择品种上，始终坚持“适应规模化、耐贮运、品种多样性”的原则出发，先后对大白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、番茄、辣椒等蔬菜类型和20多个品种，进行子试验栽培，筛选出一系列适宜高山区域栽培的优良品种。 1.1.1 大白菜。过去，引进的全为国产秋季栽培种，这些品种都是按秋播气候从高到低，光照从长到短的生态环境选育的。高山4-5月份播种(7-8月份上市)，往往因前期气温低而通过春化阶段，很快抽薹。1998年，我们将“春大将”和“四季王”引进恩施自治州，据1998—1999年在恩施大山顶开展了品比试验，两品种均具备产量高、耐贮运、品质优等特点。从而筛选出大白菜“四季王、“春大将”作为高山地区主推品种。之后，又引进了“兴农春王”、“世农美梦”、“高冷地”、“春夏王”等作为替补品种。 1.1.2 白萝卜。平原地区人们有夏季喜食萝卜的习惯，1998年前，曾种植过“短叶13、“火车头”、“马耳早”等蔬菜品种，但皆因冬性太弱，即使在高山最热的7月份播种也因夜温低会较快春化，肉质根尚未肥大即开始抽薹，达不到丰产、优质的效果。1999年引进韩国的“长春大型”和“白玉春”在恩施自治州高山试种，进行品比试验，“白玉春”产量最高，从而确定了“白玉春”萝+在高拔地区夏季蔬菜中的主推品种地位。该品种在高海拔地区试种和推广，当年在全国处于领先地位。之后，我们又相继引进了“天鸿春”、“春雪莲”、“白玉春王”等品种作补充 1.1.3 番茄。1998年引进了番茄“合作903”，在巴东野三关开展品比试验，经2年的试验和生产示范，平均亩产为5366．7kg，明显优于其他品种。现已成为恩施自治州的主栽品种。之后，我们还引进了“合作908”作为补充。 1.1.4 甘蓝。1998年引进了“京丰1号”在低山试种成功。很快取代了“黑叶小平头”、“黄苗”、“大平头”等老品种。1999年在海拔1500m的利川市团堡镇石板岭村开展的甘蓝品种引选试验，产量以“京丰1号”最高。1999年又在海拔地区推广“京丰1号”一举成功，并引进了“中甘8号”品种作为补充。 1．1．5 胡萝卜。据多年品比试验，“五寸人参”表现最好，平均亩产3827kg，比杭州大红胡萝卜、黄胡萝卜、南京长红胡萝，、等分别增产17．6％、29．1％和32．4％。1996年经湖北省农作物品种审定委员会认定。该品种的引进曾获恩施自治州科技进步三等奖。之后又进一步大面积推广。 1.1.6 辣椒。1998年引进了国审辣椒品种“中椒6号”，经两年试验和大面积