(旅游管理专业13级辅修第二专业人培修订稿.docVIP

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淄博职业学院 2013级旅游管理专业(项目)人才培养方案 (辅修第二专业) 目 录 前言 4 一、专业名称 5 二、招生对象 5 三、学制与学历 5 四、就业面向 5 (一)就业岗位 5 (二)就业范围 5 五、培养目标和规格 5 (一)知识 5 (二)能力 5 (三)素质 7 六、职业证书 7 七、培养模式 7 (一)四模块驱动、工学交替递进人才培养模式的内涵 7 (二)四模块驱动、工学交替递进人才培养模式的实施 9 八、课程体系 9 (一)课程体系构建 9 (二)课程描述 12 九、实践教学体系 18 (一)实践教学体系构建 18 (二)实践教学组织与实施 18 十、培养进程 20 教学进程安排表 20 十一、考核评价 21 (一)知识考核 21 (二)综合实践考核 21 (三)能力、素质考核 21 十二、毕业条件 21 (一)学分规定 21 (二)证书规定 22 十三、其他说明 22 前言 。以职业能力培养为切入点,能力为主线,并实施工学结合人才培养模式制订人才培养方案和运行保障机制,以岗位调研为起点,归纳典型工作任务构建的课程体系。以培养学生的就业竞争力和发展潜力,“学生就业竞争力与发展潜力培养融为一体、、职业素质养成与职业技能培养融为一体、课外与课内培养融为一体”把人文素养课程、职业能力课程和职业拓展课程相互融合人才培养,激活人才培养的运行机制,提升学生的。 一、专业名称 二、招生对象 高中毕业生、对口中职毕业生学制与学历 四、就业面向 培养目标规格 (一)知识 1.(二)能力 1. 专业能力 2. 方法能力 Windows操作系统和Office软件;能熟练地在因特网上检索、浏览信息、下载文件、收发电子邮件; (2)较强的外语应用能力: 可借助字典阅读英文专业资料及说明书,具有初步的外语口头交际能力; (3)较强的语言文字表达能力:能针对不同场合,恰当地使用语言与他人交流;能有效运用信息撰写比较规范的常用应用文。如调查报告、工作计划、研究论文及工作总结等,且书写工整; (4)自主学习、自我提高能力:能不断更新知识,善于接受新事物,学习新技术,自我提高意识强; (5)自我控制、管理与评价能力:具有自我教育和管理的意识和能力3. 社会能力 (三)素质 (2)科学文化素质:提高学生的人文素质,有科学的认知理念与认知方法和实事求是勇于实践的工作作风;自强、自立、自爱;有正确的审美观;爱好广泛,情趣高雅,有较高的文化修养。 (3)身体心理素质:提高学生的身体和心理素质,有切合实际的生活目标和个人发展目标,能正确地看待现实,主动适应现实环境;有正常的人际关系和团队精神;能处理好男女之间的友谊、爱情关系;积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动,达到大学生体质健康合格标准。 2.职业素质 (1)职业道德:增强学生的诚信品质、敬业精神、责任意识和遵纪守法意识,不谋私利,廉洁自律,坚持公平、公正的工作原则,保守职业秘密。 (2)职业行为:增强学生风险意识、责任意识、吃苦耐劳精神,有严谨、认真、细致的工作作风;文明生产,团结协作,热爱集体,求新追优。 (3)职业态度:树立正确的择业观,健康的择业心态,正确的择业方法、工作取向、独立决策能力与择业态度。 六、职业证书 培养模式 本专业在过去“2+1”人才培养模式、“3+1”模块教学、工学交替递进的基础上将探索实行四模块驱动、工学交替递进(“3”个职业能力模块,“1”个专业基础模块)工学结合的人才培养模式 ——第一阶段为专业感性认识。主要在校内模拟导游室、餐饮室,使学生首先对该专业有一个整体的、感性的认识。——第二阶段为专项强化训练。到义务导游专项训练。——第阶段为由教师带队——第阶段为综合实践提高。,进行较长时间综合,以此巩固专业知识,培养综合素质 旅游管理专业人才培养方案实施过程 教学学期 模块内容 对应实践教学环节 一 人文素养和职业基础 认识实习(假期1周) 二 人文素养和职业基础 旅行社服务与管理 认识实习(假期1周) 三 旅行社服务与管理 专业综合实训(1周) 四 旅行社、酒店、景区服务与管理 顶岗实习(1周) 五 旅行社、酒店、景区服务与管理 顶岗实习(10周) 六 综合 顶岗实习(7周) 八、课程体系 按照学院提出的逆向分解、整合重构、正向实施、动态反馈、循环提升的课程体系重构和改革思路,专业课程体系构建按照岗位跟踪、动态反馈、循环提升的原则,以职业能力与岗位(群)需求为导向,企业人员参与共同分析专业岗位(群)工作任务,确定了专业毕业生就业岗位的典型工作任务及其所要求的职业能力,具体见表-1。表-1 工作任务与职业能力分析表典型工作任务 工作任务分解 职业能力 2

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