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淄博职业学院
2013级旅游管理专业(项目)人才培养方案
(辅修第二专业)
目 录
前言 4
一、专业名称 5
二、招生对象 5
三、学制与学历 5
四、就业面向 5
(一)就业岗位 5
(二)就业范围 5
五、培养目标和规格 5
(一)知识 5
(二)能力 5
(三)素质 7
六、职业证书 7
七、培养模式 7
(一)四模块驱动、工学交替递进人才培养模式的内涵 7
(二)四模块驱动、工学交替递进人才培养模式的实施 9
八、课程体系 9
(一)课程体系构建 9
(二)课程描述 12
九、实践教学体系 18
(一)实践教学体系构建 18
(二)实践教学组织与实施 18
十、培养进程 20
教学进程安排表 20
十一、考核评价 21
(一)知识考核 21
(二)综合实践考核 21
(三)能力、素质考核 21
十二、毕业条件 21
(一)学分规定 21
(二)证书规定 22
十三、其他说明 22
前言
。以职业能力培养为切入点,能力为主线,并实施工学结合人才培养模式制订人才培养方案和运行保障机制,以岗位调研为起点,归纳典型工作任务构建的课程体系。以培养学生的就业竞争力和发展潜力,“学生就业竞争力与发展潜力培养融为一体、、职业素质养成与职业技能培养融为一体、课外与课内培养融为一体”把人文素养课程、职业能力课程和职业拓展课程相互融合人才培养,激活人才培养的运行机制,提升学生的。一、专业名称
二、招生对象
高中毕业生、对口中职毕业生学制与学历
四、就业面向
培养目标规格
(一)知识
1.(二)能力
1. 专业能力 2. 方法能力 Windows操作系统和Office软件;能熟练地在因特网上检索、浏览信息、下载文件、收发电子邮件;
(2)较强的外语应用能力: 可借助字典阅读英文专业资料及说明书,具有初步的外语口头交际能力;
(3)较强的语言文字表达能力:能针对不同场合,恰当地使用语言与他人交流;能有效运用信息撰写比较规范的常用应用文。如调查报告、工作计划、研究论文及工作总结等,且书写工整;
(4)自主学习、自我提高能力:能不断更新知识,善于接受新事物,学习新技术,自我提高意识强;
(5)自我控制、管理与评价能力:具有自我教育和管理的意识和能力3. 社会能力 (三)素质
(2)科学文化素质:提高学生的人文素质,有科学的认知理念与认知方法和实事求是勇于实践的工作作风;自强、自立、自爱;有正确的审美观;爱好广泛,情趣高雅,有较高的文化修养。
(3)身体心理素质:提高学生的身体和心理素质,有切合实际的生活目标和个人发展目标,能正确地看待现实,主动适应现实环境;有正常的人际关系和团队精神;能处理好男女之间的友谊、爱情关系;积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动,达到大学生体质健康合格标准。
2.职业素质
(1)职业道德:增强学生的诚信品质、敬业精神、责任意识和遵纪守法意识,不谋私利,廉洁自律,坚持公平、公正的工作原则,保守职业秘密。
(2)职业行为:增强学生风险意识、责任意识、吃苦耐劳精神,有严谨、认真、细致的工作作风;文明生产,团结协作,热爱集体,求新追优。
(3)职业态度:树立正确的择业观,健康的择业心态,正确的择业方法、工作取向、独立决策能力与择业态度。
六、职业证书
培养模式
本专业在过去“2+1”人才培养模式、“3+1”模块教学、工学交替递进的基础上将探索实行四模块驱动、工学交替递进(“3”个职业能力模块,“1”个专业基础模块)工学结合的人才培养模式
——第一阶段为专业感性认识。主要在校内模拟导游室、餐饮室,使学生首先对该专业有一个整体的、感性的认识。——第二阶段为专项强化训练。到义务导游专项训练。——第阶段为由教师带队——第阶段为综合实践提高。,进行较长时间综合,以此巩固专业知识,培养综合素质
旅游管理专业人才培养方案实施过程
教学学期 模块内容 对应实践教学环节 一 人文素养和职业基础 认识实习(假期1周) 二 人文素养和职业基础
旅行社服务与管理 认识实习(假期1周) 三 旅行社服务与管理 专业综合实训(1周) 四 旅行社、酒店、景区服务与管理 顶岗实习(1周) 五 旅行社、酒店、景区服务与管理 顶岗实习(10周) 六 综合 顶岗实习(7周)
八、课程体系
按照学院提出的逆向分解、整合重构、正向实施、动态反馈、循环提升的课程体系重构和改革思路,专业课程体系构建按照岗位跟踪、动态反馈、循环提升的原则,以职业能力与岗位(群)需求为导向,企业人员参与共同分析专业岗位(群)工作任务,确定了专业毕业生就业岗位的典型工作任务及其所要求的职业能力,具体见表-1。表-1 工作任务与职业能力分析表典型工作任务 工作任务分解 职业能力 2
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