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旅游管理专业人才需求调查报告 调查目的：认真落实“依托行业、对接产业、锁定职业、服务就业”的专业建设思路，及时了解专业发展前景、行业发展动态，掌握市场对旅游人才的需求状况，旅行社、酒店相关岗位对人才能力、知识、素质要求，主要就业岗位的典型工作任务等，构建与岗位对接的专业课程体系，实现就业导向型人才培养目标与专业建设目标。 调查内容：当前旅游业发展前景、旅游人才需求状况、旅行社、酒店相关岗位对人才能力、知识、素质要求、人才培养的方式与途径。 调查方法：问卷调查、深度座谈、网络调查、电话访谈等多种方法。 调查时间：2011年3月11日——2011年4月6日 被调查者：旅行社、酒店企业负责人、部门负责人和相关岗位的从业人员 调查人员：岳阳职业技术学院商贸物流系旅游管理教研室教师 报告内容： 调查情况分析 1、调查资料情况 本次调查共发放问卷20份，收回15份，个别访谈8份。 2、数据分析 1）岗位及人才规格的调查分析 A.酒店及相关行业 岗位 名称 客房、餐饮、前厅服务员 基层督导 饭店营销 部门经理 一般文员 其 他 百分比 40 20 20 6 8 6 B.旅行社及相关行业 岗位 名称 导游员 计调 旅游营销 一般文员 其 他 百分比 80 10 10 0 0 2）本专业人才所需的知识结构或课程开设情况的调查分析（只选取百分比高的课程，其中打星号德课程为需要加强的） 课程名称 百分比 课程名称 百分比 课程名称 百分比 大学语文 92 大学英语 100 体育 91 政治品德类 90 计算机基础＊ 100 前厅服务与管理 100 客房服务与管理 100 餐饮服务与管理 100 酒店英语＊ 100 中国旅游地理 100 酒店市场营销＊ 100 旅游接待礼仪 100 普通话 100 应用文写作 100 形体训练 80 英语口语＊ 100 酒店财务＊ 100 插花 80 茶艺服务 86 中国传统文 100 服务心理学 100 导游基础 100 旅游法规 100 导游业务 100 导游英语＊ 100 旅行社营销＊ 93 旅行社管理 89 3）本专业人才所需的能力结构和较好的培养方式调查情况分析 序号 能 力 要 求 需要程度 （高、中、低） 课程培养 （书本知识） 校内实训 培养 企业顶岗 实习培养 1 语言表达能力 100﹪高 43﹪ 57﹪ 2 计算机应用能力 83﹪高，17﹪中 20﹪ 80﹪ 3 沟通能力 100﹪高 17﹪ 33﹪ 50﹪ 4 合作能力 88﹪高，12﹪中 60﹪ 40﹪ 5 应变能力 100﹪高 40﹪ 60﹪ 6 饭店服务能力 100﹪高 20﹪ 40﹪ 40﹪ 7 写作能力 79﹪高，21﹪中 33﹪ 37﹪ 30﹪ 8 创新能力 80﹪高，20﹪中 44﹪ 56﹪ 9 组织协调能力 90﹪高，10﹪中 52﹪ 48﹪ 10 管理能力 85﹪高，15﹪中 28﹪ 31﹪ 41﹪ 11 信息收集处理能力 89﹪高，11﹪中 20﹪ 40﹪ 40﹪ 12 终身学习的能力 100﹪高 20﹪ 36﹪ 44﹪ 4）本专业人才的所需的素质结构和较好的培养方式调查情况分析 序号 素 质 要 求 非常需要 需 要 不需要 1 身体素质 83﹪ 17﹪ 2 政治思想素质 79﹪ 21﹪ 3 爱岗敬业、 忠于企业 100﹪ 4 吃苦精神 100﹪ 5）本专业的主要实践环节的调查情况分析 序号 主要课程及实践环节名称 时间 差不多 应增加时间 不需要 应减少时间 1 入学教育与专业教育 1周 100﹪ 2 军训 1周 83﹪ 17﹪ 3 专业见习 1天 77﹪ 23﹪ 4 《导游实务》课程实训 1周 73﹪ 27﹪ 5 饭店综合实训 4周 100﹪ 6 毕业实习 40周 81﹪ ?19﹪ 7 毕业教育 1周 80﹪ 20﹪ 6）本专业的对资格证书要求的调查情况分析 序号 资格证书名称 十分需要 需要 不需要 无所谓 1 全国计算机等级合格证书 54﹪ ??46﹪ ? 2 全国高校英语等级合格证书 86﹪ ??14﹪ ? 3 导游资格证书 100﹪ ?? ? 4 饭店中级服务员资格证 87﹪ 13﹪ 二、调查结果 通过问卷调查和访谈，我们主要就行业发展动态、旅游人才需求状况和要求、当前高职旅游人才培养中存在的问题等方面进行了分析，具体情况如下： （一）地域旅游业发展前景 岳阳位于湖南省东北部，素有湘北门户之称。岳阳交通体系完整，京珠高速公路、京广铁路由南而北贯通全国；城陵矶港口通江达海；航空运输已列入规划。特别是2009年底武广高铁的开通，大大