(食品安全与日常饮食答案.docxVIP

1北京蜀国演义酒楼广州官员线虫中毒事件是什么病菌引起的？A、青霉菌B、结核菌C、乳酸菌D、沙门氏菌正确答案： D?我的答案：D2到目前为止已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。正确答案：×?我的答案：×3食品卫生问题只在我们国家比较严重。正确答案：×?我的答案：×4由于田螺生存在淤泥中，（）容易致病。A、寄生虫B、微生物C、病毒D、化工污染正确答案： A?我的答案：A5我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是（）。A、山梨酸钾B、三聚氰胺C、亚硝酸D、果胶正确答案： B?我的答案：B6目前，我们（）有效的三聚氰胺的快速检测方法。A、有很多B、有一些C、几乎没有D、不知道正确答案： C?我的答案：C7下列（）不是食品添加剂。A、水解植物蛋白B、三聚氰胺C、山梨酸钾D、膨松剂正确答案： B?我的答案：B8瘦肉精是在哪种肉中发现的？A、猪肉B、牛肉C、羊肉D、鸡肉正确答案： A?我的答案：A9毒菠菜事件在哪个国家发现的？A、中国B、美国C、日本D、韩国正确答案： B?我的答案：B10广州管园线虫中毒事件是在广州发生的么？正确答案：×?我的答案：×11在美国这种生食比较多，由于微生物所引起的食物问题比较多。正确答案：√?我的答案：√2.1：1疯牛病事件在哪个国家最严重？A、英国B、美国C、日本D、中国正确答案： A?我的答案：A2二噁英事件开始在哪个国家发现的？A、比利时B、美国C、英国D、日本正确答案： A?我的答案：A3疯牛病病毒感染人引起什么病?A、疯牛病B、克雅氏症C、艾滋病D、结核病正确答案： B?我的答案：B41852年一本具有划时代意义的作品（）催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台。A、《Justice》B、《Call of the Wild》C、《The Jungle》D、以上均不是正确答案： C?我的答案：C5食品安全与社会、经济、体制等等都有紧密关系。正确答案：√?我的答案：√6微生物只要存在与食物中，都会对人体产生损害。正确答案：×?我的答案：×7食品安全问题只在中国发生。正确答案：×?我的答案：×8民以食为天、天以食为先。食品安全是天大的事。正确答案：√?我的答案：√9中国出口日本的蔬菜占日本市场的A、三分之一B、三分之二C、四分之一D、五分之一正确答案： B?我的答案：B10大肠杆菌0157流行事件发生在哪个国家？A、中国B、日本C、美国D、比利时正确答案： B?我的答案：B111852年一本具有划时代意义的作品（）催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台。A、《Justice》B、《Call of the Wild》C、《The Jungle》D、《 Meat Inspection Act》正确答案： C?我的答案：C2.2；1菜篮子工程解决什么问题？A、解决健康安全问题B、解决食品方便营养问题C、副食供应和食物丰富问题D、主食供应和温饱问题正确答案： C?我的答案：C2二噁英是致癌的化合物。正确答案：√?我的答案：√3与1958年相比我国的心脏病人增加了4倍。正确答案：√?我的答案：×4目前我国的食品工业进入了快速扩张与高速发展的战略机遇期。正确答案：√?我的答案：√5中国耕地的红线是指全国耕地不少于（）亿亩。A、10.0B、15.0C、18.0D、20.0正确答案： C?我的答案：C6中国的食品工业还没有走向国际化。正确答案：×?我的答案：×7“米袋子工程”主要是指解决了（）问题。A、食品丰富B、方便C、温饱D、健康正确答案： C?我的答案：C8美国人现在饮用的苹果汁，十分之七来自中国。正确答案：√?我的答案：√9四环素对人体哪个器官危害大？A、心脏B、肾C、骨骼D、脑正确答案： C?我的答案：C10米袋子工程主要解决什么问题？A、主食供应和温饱问题B、副食供应和食物丰富问题C、解决食品方便营养问题D、解决健康安全问题正确答案： A?我的答案：A11欧洲占世界土地（）。A、0.11B、0.2C、0.07D、0.21正确答案： B?我的答案：B12现代的食品供应链较之前也发生了变化，商务部大力推广（）。A、农商对接B、农户直销C、分散化经营D、粗放生产正确答案： A?我的答案：A2.3：1扁豆青豆等中毒是没有煮熟引起的。我的答案：√2酗酒引起的酒精中毒属于食品安全。我的答案：×3（）农药生产和使用量居世界第一。A、javascript:void(0)美国B、javascript:void(0)日本C、javascript:void(0)中国D、javascript:void(0)印度我的答案：C4（）与生态的改变和环境的污染密切相关。A、javascript:void(0)雷雨B、javascript:void(0)沙尘暴C、javascript:void(0)冰雹D、javascript:voi