仓储与配送管理实务课件教学课件作者宋文官5.1--5.2课件.pptVIP

5.1 在库作业概述 在库作业是仓储管理过程的主要控制环节，物品在经过一系列入库环节之后，就相对“静止”在仓库中。在这个阶段中，需要准确地对物品进行分类，对物品进行合理编号，做好物品的保管与养护工作。在保管过程中，还要加强对物品的盘点和移库工作。在库作业就是要实现对物品在仓库中上述作业环节的管理。 5.2.1物品的保管方法及注意事项 搞好货物保管，具体要做到以下几个方面的工作 ： 1．严格验收货物入库 2．适当安排储存场所 3．物品分类保管 （1）危险品的保管 （2）金属物品的保管 （3）其他物品的保管 5.2.2 物品的养护方法及注意事项 常见的物品保管技术有： ★仓库温湿度控制法 ★仓储物资的霉腐防治法 ★金属物资的防锈除锈处理 ★防止虫害 1．仓库温湿度控制法 控制与调节库房温湿度一般用的方法有： 自然通风 通风 强迫通风：排出式、吸入式、混合式 密封：案例 花卉运输袋 机械除湿 除湿 固体吸湿剂吸潮除湿 3．金属物资的防锈除锈方法 （1）金属除锈 ①人工除锈 ②机械除锈 ③化学除锈 （2）金属防锈 ①防止金属表面形成水膜，特别防止形成有电解液性质的水膜； ②按不同物品的物理化学性质，选择适合其保管条件的储存场所，加强通风降温； ③采取行之有效的防锈措施，如垛位的上遮下垫、封垛、除湿、降温等； ④采取涂油保护措施，根据不同金属制品的不同要求，选择适合金属材料和金属制品使用条件的防锈油，如硬膜防锈油、软膜防锈油等。 4．虫害的防治法 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 第5章 在库作业 5.2 物品的保管与养护 Contents 在库作业概述 1 物品的保管方法及注意事项 2 物品的养护方法及注意事项 3 学习目标 通过本章学习，学生能够： 1．理解物品的保管与养护方法； 2．理解物品的盘点流程； 3．能够进行物品的移库作业流程 。 引导案例：玉米保管要求 从家乐福盘点作业获得的启示 案例 库存啤酒的质量控制措施 案例：中储质押物被调包 案例 奥地利SPAR公司肉制品 物流系统（高架存储） 案例 库存茶叶的保管保养措施 利用紫外线、微波、红外线、辐射等方法。 其他方法 通过减少仓库环境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生长繁殖所需水分而达到防霉腐。 干燥防霉腐 所需的温度与时间，应以具体商品而定，一般温度愈低，持续时间愈长，霉腐微生物的死亡率愈高。 低温冷藏防霉腐 要在密封条件下，通过改变空气组成成分，以降低氧的浓度，造成低氧环境，来抑制腐微生物的生命活动与生物性商品的呼吸强度，从而达到防霉腐的效果。 气调防霉腐 就是使用具有挥发性的防霉防腐剂，利用其挥发生成的气体，直接与霉腐微生物接触，杀死或抑制霉腐微生物的生长，以达到防霉腐的目的。有的在生产中将防霉腐剂直接加到商品上，对其外观与质量没有不良影响。为了提高防霉腐的效果，一般是在密封条件下进行，常用的气相防霉腐剂有多聚甲醛和环氧乙烷。 气相防霉变 最主要方法是使用防霉腐剂。其基本原理是使微生物菌体蛋白凝固、沉淀、变性，或破坏酶系统使酶失去活性，而影响细胞呼吸和代谢；或改变细胞膜的通透性，使细胞破裂体。 化学药剂防霉 储存物资的霉腐防治法 2．储存物资的霉腐防治法 具体见表5-2-1所示。 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础 物流基础