第二章第二节第一课时_消化和吸收课件.ppt

食物的营养物质有何用途？ 上述物质除：水、无机盐和维生素外，大多数营养物质是由不溶于水的大分子物质所组成。人体进食后，必须先将其转化为较小的可溶性小分子物质，才能被人体吸取和利用。试问上述工作是由人体哪个系统完成的呢？食物又是怎样被消化和吸收的呢？ 探究：馒头在口腔中的变化 探究：馒头在口腔中的变化 2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖 你们观察到什么现象了呢? 消化腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 肠 腺 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 多肽 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 作业： 1.人体内消化的主要场所是(? ) A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 2.人体内最大的消化腺是(? ) A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是(? ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 4.下列不含消化酶的消化液是(? ) A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪 D C 精练巩固 6.人体的消化系统包括 　和 　两部分． 消化腺 消化道 7.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 口腔 胃 小肠 盲肠或阑尾 大肠 拓展提高 二、营养物质的吸收 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 甘油、脂肪酸 蛋白质 氨基酸 这些营养物质是在小肠中还是 在大肠中被吸收的呢？ ———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。 二、营养物质的吸收 营养物质主要是在小肠还是 大肠中被吸收的？ 成人的小肠一般5-6米长 皱襞 绒毛 毛细血管 皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了600倍左右 绒毛壁是一层柱状上皮细胞，其顶端有微绒毛，约1700条 (物质被消化成小分子物质后, 穿过小肠壁,进入毛细血管, 随血液运输到全身各处) 盲肠 阑尾 大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起 × √ 是否有绒毛 × √ 1.5米 大肠 √ √ 5-6米 小肠 是否有微绒毛 是否有皱襞 长度 小肠面积　＞＞ 大肠面积 小肠是最主要的吸收场所 最主要的吸收场所 小肠 最主要的消化场所 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶可初步消化淀粉。 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 有胃腺。胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 ★胆汁、胰液都进入小肠 （最大的消化腺） (1)　 (2)　 1毫升 花生油 + 5滴胆汁摇匀 1毫升 花生油 + 5滴水摇匀 水+植物油 水+植物油+胆汁 你观察到什么现象了呢? 甲试管中的花生油变成乳状胆汁能够乳化脂肪，促进脂肪的消化 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 有肠腺。肠腺分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 肠腺 肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 小肠是消化的主要场所