第八章脂类及其代谢课件.ppt

第八章脂类及其代谢 一、脂类的功能 （一）脂肪的功能： （二）类脂的功能： 一、脂类的生理功能 脂肪(fat) 储能和供能 防止散热保持体温 保护固定内脏 提供必需脂肪酸 有助于脂溶性维生素的吸收 类脂lipoid 各种生物膜的重要组分 二、脂类的分布： 三、血脂的来源及含量： （一）血脂的来源和去路： 1.血脂组成： 甘油三酯（triacylglycerols) 磷脂(phospholipide) 胆固醇(cholesterol)（酯ester） 游离脂肪酸(free fatty acid) 血脂的来源和去路 一、甘油三酯的分解代谢 （一）脂肪动员 脂解激素：促进脂肪动员的激素 （二）脂肪酸β- 氧化 1、脂肪酸的活化 甘油的分解 2、脂酰CoA进入线粒体 3、脂肪酸的β-氧化 （1）脱氢 脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，在其α和β碳原子上脱氢，生成△2反烯脂酰CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。 （2）加水（水合反应） △2反烯脂酰CoA在△2反烯脂酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟脂酰CoA。 （3）脱氢 L-β-羟脂酰CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱去β碳原子与羟基上的氢原子生成β-酮脂酰CoA，该反应的辅酶为NAD+。 （4）硫解 在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生 1分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。 总结： 脂肪酸β氧化最终的产物为乙酰CoA、NADH和FADH2。假如碳原子数为Cn的脂肪酸进行β氧化，则需要作（n/2－1）次循环才能完全分解为n/2个乙酰CoA，产生n/2个NADH和n/2个FADH2；生成的乙酰CoA通过TCA循环彻底氧化成二氧化碳和水并释放能量，而NADH和FADH2则通过呼吸链传递电子生成ATP。至此可以生成的ATP数量为： 以软脂酸（18C）为例计算其完全氧化所生成的ATP分子数： 4、CH3Co～SCoA彻底氧化 （三）脂肪酸的其它氧化方式 1.不饱和脂肪酸的分解 2.奇数碳原子脂肪酸的分解 ① 羧化 ② 脱羧 （四）酮体(ketone bodies)的生成和利用 （1）酮体的生成 A. 2分子的乙酰CoA在肝脏线粒体乙酰乙酰CoA硫解酶的作用下，缩合成乙酰乙酰CoA，并释放1分子的CoASH。 B. 乙酰乙酰CoA与另一分子乙酰CoA缩合成羟甲基戊二酸单酰CoA（HMG CoA），并释放1分子CoASH。 C. HMG CoA在HMG CoA裂解酶催化下裂解生成乙酰乙酸和乙酰CoA。乙酰乙酸在线粒体内膜β-羟丁酸脱氢酶作用下，被还原成β-羟丁酸。部分乙酰乙酸可在酶催化下脱羧而成为丙酮。 1。酮体的生成 2、酮体的利用 4、生理意义 （五）甘油(glycerol)的氧化 二、甘油三酯的 合成代谢 柠檬酸-丙酮酸循环（citrate pyruvate cycle） 2、合成过程：（1）丙二酰CoA的合成（乙酰CoA的活化） （2）软脂酸（16C）生物合成 4.脂肪酸碳链的延长 （二）磷酸甘油的合成 （三）甘油三酯的合成 1.甘油一酯途径： 2.甘油二酯途径： 甘油二酯途径： 三、多不饱和脂肪酸的衍生物 第三节 磷脂（lipoid)的代谢 （一）甘油磷脂的合成 1.合成部位：肝、肾、肠（内质网） 2.合成原料：脂肪酸、甘油、磷酸盐、胆碱、乙醇胺、ATP、CTP等 3.甘油磷脂合成过程——甘油二酯合成途径 （二）脂肪肝 （三）甘油磷脂的分解代谢 磷脂酶A1、A2水解生成溶血磷脂、脂肪酸 最终产物：甘油、脂肪酸、磷酸、含氮碱 第三节 胆固醇代谢 一、胆固醇合成 胆固醇的合成过程 第一阶段：甲羟戊酸（MVA）的合成 第二阶段：鲨烯的合成（30C） 第三阶段：胆固醇的生成（27C） 二、胆固醇的酯化 2. 血浆中胆固醇的酯化 三、胆固醇的转化 转变为胆汁酸 转变为类固醇激素 转变为Vit D3 胆固醇的排泄 第五节 血浆脂蛋白的代谢 一、血浆脂蛋白的结构 、分类及组成 （一）结构 脂蛋白一般为球状，基本结构类似。脂蛋白的表面覆盖极性分子或亲水基团，如载脂蛋白（pr）、磷脂（pL）和游离胆固醇（C）的亲水性基团朝向表面，使脂蛋白得以在血液中运输。疏水分子或疏水基团构成脂蛋白的核心部分，如甘油三酯（TG）、胆固醇酯（ChE）、磷脂的脂肪酸链等。 （二）分类 1. 电泳分离法　　由于组成各类脂蛋白的蛋白质部分不同，其表面电荷不同。又由于其颗粒大小不同。故在电场中的迁移率不同。根据其迁移率的大小（移动的快慢）可将其分为α、β、前β、β及乳糜微粒四种。　　【举例说明四种脂蛋白的迁移率】【血清蛋白质和脂蛋白电泳图】　　2. 超速离