2016年过年期间速冻食品工作总结.doc

2016年过年期间速冻食品工作总结 篇一：2016年食品安全工作总结 2016年春节期间食品安全 检查工作总结 为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理 局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。 2012年1月6日---2012年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮 单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是 否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫 生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区 内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书10份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴 菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。 辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环境基本良好，各项管理制 度基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降， 冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采购台帐登记不详细，个 别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见 书12份，无证经营停业4家。 节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大群众提供安全卫生的就餐环境。监督 科 2016年1月10日篇二：2015农产品质量安全监管工作总结2016年工作计划农产品质量安全监管 2015年工作总结及2016年工作计划2015年是“十二五”规划的收官之年，是全面深化改革的关键之年。在县委、县政府、 本局领导的正确领导、高度重视下，在上级主管部门的指导下，紧紧围绕“努力确保不发生 重大农产品质量安全事件”目标，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“领导组织协 调，部门建立责任制，各方联合行动”的农产品质量安全工作机制，加大工作力度，狠抓农 产品质量安全责任制的落实，强化日常监督管理。半年来，经过上下各方的共同努力，各项 工作有序开展、进展顺利，取得了一定成效，现将半年来农产品质量安全工作完成情况汇报 如下： 一、主要工作措施和成效 1、不断加大农产品质量安全例行监测和监督抽查检验力度，防范重大农产品质量安全事 故的发生 2015年中秋、国庆期间全县农产品质量安全，我局于2015年9月底、十月初组织相关 人员对我县4个蔬菜生产基地以及3个茶叶生产基地监督巡查。中秋国庆期间我县没有发生 农产品质量安全事件 2、着力加强农业投入品监管，全面强化监管整治，实施检打联动。9月底以来，对我县 11家蔬菜、茶叶主要生产经营单位进行了落实农产品质量安全制度的检查。检查其农产品质 量安全监督制度落实情况，监督指导相关单位严格按标准要求使用 农业投入品，建立健全农 产品生产记录档案。 3、落实相关监管制度，加快信息化网络的建设。不断完善我县农产品生产、经营单位档案管理，加快信息化网络的建设。 4、加大培训力度，提高农产品生产者安全意识 11月底将邀请相关法律专家对全县农产品重点生产经营者进行《食品安全法》培训，切 实提高生产主体的农产品安全意识。 二、存在的主要问题 1、监管体系还有待进一步健全 监管人员还有待充实，目前人员难以适应新形势下对农产品质量安全监管工作需要。 （2）农业投入品监管工作难于形成合力，打击难度大，农产品质量安全存在隐患。目前 我县农业执法机构尚不健全，市场准入监管难启动。县级农业行政执法机构不完善，缺乏专 职执法人员，执法条件较差，执法力度不够。而农业行政执法的力度和成效与农产品质量安 全密切相关。 （3）缺乏组织的农产品生产者的规范化生产经营观念和法制意识还有待提高。主要生产 基地信息化程度低，没有建立良好的农产品质量追溯体制。目前全县范围内符合农产品质量 安全规范化管理的生产企业仍很少。2016年是十三五规划开局之年，也是推进农业现代化工程承上启下的关键之年，抓好农 产品质量安全监管尤为重要。为保障我县农产品质量安全，以农产品质量安全县创建为重要 载体，确保主要农产品例行监测合格率稳定在96%以上，切实维护公众健康和消费安全，促进农业提质 增效和可持续发展。特制定2016年农产品质量安全监管工作计划。 一、基本思路 深入贯彻落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》，全面落实省、市、县对农产品质 量安全监管工作的要求，以努力提高农产品质量安全水平为目标，以确保不发生重大农产品 质量安全事件为底线，以农产品质量安全属地责任为抓手，不断健全县监管工作网络和检测 体系，做好农产品质量安全日常监管和专项整治工作，推进监管信息化工程。 二、工