《美甲店经营策划方案书.docVIP

延安张晶美甲店经营策划书 方案策划机构：西安蒋云飞美甲形象艺术培训中心 策划人：周泽洋 2009年5月 目录 一 美甲环境与定位 ———————————————————————————————— 02 二 美甲店功能区的规划 —————————————————————————————— 02 三 美甲店的装饰 ————————————————————————————————— 02 四 店面员工 ——————————————————————————————————— 02 A 员工人数的配备 ——————————————————————————————— 03 B 店员服饰规范 ———————————————————————————————— 03 B 员工工资体系和绩效 ————————————————————————————— 03 C 员工培训概要 ———————————————————————————————— 03 五 美甲店产品选购过程中需注意的质量问题————————————————————— 04 美甲培训附件相关文件： A《美甲店员工服务培训八大要领》————————————————————————— 05 B《美甲师的专业态度》—————————————————————————————— 07 C《美甲师的语言规范》—————————————————————————————— 08 D《美甲师的个人卫生》—————————————————————————————— 10 E《美甲师的职业操守》—————————————————————————————— 10 美甲店经营管理相关参考附件： A《美甲店如何保证持续赢利》—————————————————————————— 11 B《美甲店如何留住客人》———————————————————————————— 15 C《美甲店如何经营管理客户》—————————————————————————— 16 一 美甲店环境与定位 延安张晶美甲店（以下简称“美甲店”）位于延安城市核心商圈时尚SHOPPING MALL 3层，周边环境以时尚女装、饰品等女性用品的经营消费为主，主要客户群体是都市时尚女性。 基于以上所述，美甲店的定位以服务延安中心城区时尚女性为核心，美甲店定位标准为中高端美甲综合服务店面，店面规划面积20至30平方米，整体氛围体现时尚与品质的完美融合。 二 美甲店功能区的规划 店面布局根据店面实际大小分为A、B两套方案，具体选择酌情而定。 方案A （适合于店面面积30平米规划） 店面整体划分为3个区，即美甲区、化妆区、综合区（饰品、香薰、或其它女性时尚消费品，酌情而定）。 方案B （适合于店面面积20平米规划） 店面整体划分为2个区，即美甲区、综合区（饰品、香薰、或其它女性时尚消费品，酌情而定）。 说明：综合区的设立目的基于以下原则：1.有效利用店面空间，在不影响顾客舒适度的情况下实现店面面积的最大有效利用；2.综合区针对有特别需要顾客提供更为全面的服务需要，即部分顾客在服务消费过程中对自身美化程度的进一步完善需要；3.综合区所销售的物品与服务功能区相互结合、互为促进，带动顾客进一步的消费欲望，获得更大的业绩利润空间，有效的减轻店面经营压力。 三 美甲店的装饰 美甲店的装饰风格应以时尚、华贵为主风格，不能过于臃肿。装饰过程中要突出各功能区的功能性，不能混为一谈。 四 店面员工 A 员工人数的配备： 根据面积大小规划人数不等，一般20平米6人，30平米8人，采取两班制，即早班工作时间为早11时到晚20时，晚班工作时间为下午13时到晚22时。 说明：作为新商场，考虑商场前期的诸多因素，员工人数可适当调整，例如针对面积大小人数4至6人浮动。 B 店员服饰规范 美甲店的工作服是美甲店的标誌之一，代表了美甲店的形象定位。统一的服装有助于提高店铺整体形象，符合大型SHOPPING MALL的形象要求。 服饰制作应把握的原则： 整体性原则：美甲师的工作服要与美甲店的环境协调，质料柔软而不失挺贴，剪裁合身、活动轻便、简洁大方。 个性化原则：美甲师在工作有关的社会场合上，切忌浓妆艳抹，髮型简洁不可长髮飘逸，不宜佩戴过分夸张的饰物。 C 员工工资体系和绩效考核 员工工资体系采用底薪+绩效提成的方式。 底薪根据员工的技术级别、职务级别和工作年限分为若干档，具体的定价可依据延安地区实际情况制定。 提成为综合绩效提成，是指美甲师服务收费、产品销售、会员办卡等合计的绩效。为了强化美甲师的促销意识，提成可采取累计提高制度。即制定一个基本任务