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食品原料采购索证索票与进货查验记录表
单位名称:
年 月 日
食品原料采购索证索票与进货查验记录说明
一、.法律依据
《食品安全法》第三十六条食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。 关于印发餐饮服务食品采购索证索票管理规定的通知国食药监食[2011]178号食品原料食品添加剂:防腐剂、甜味剂、酸味剂、食用色素和护色剂、增稠剂、调味剂、食用香精。
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