专题一境中的微生物题稿.ppt

四大类微生物的菌落和细胞形态特征（表一） 项 目 单细胞微生物 丝状微生物 细 菌 酵母菌 放线菌 霉菌 细 胞 核 原核 真核 原核 真核 排列状况 单个分散或有一定排列方式 单个分散或假丝状 丝状交织 丝状交织 形态特征 小而均匀,个别有芽孢 大而分化 细而均匀 粗而分化 细胞生长速度 很快 较快 慢 较快 气味 一般有臭味 多带酒香味 常有泥腥味 往往有霉味 *“均匀”指在高倍镜下看到的细胞只是均匀一团；而“分化”指可看到细胞内部 的一些模糊结构。 项 目 单细胞微生物 丝状微生物 细 菌 酵母菌 放线菌 霉菌 菌 落 含水状态 很湿或较湿 较湿 干燥或较干燥 干燥 外观形态 小而突起或大而平坦 大而突起 小而紧密 大而疏松或大而致密 透明度 透明或稍透明 稍透明 不透明 不透明 与培养基结合程度 不结合 不结合 牢固 较牢固 颜色 多样 单调,一般呈乳白色,少数红或黑色 多样 多样 正反面颜色差别 无 无 有 有 边缘** 一般看不到细胞 可见球状,卵圆状或假丝状细胞 有时可见细丝状细胞 可见粗线状细胞 **用低倍镜观察。 四大类微生物的菌落和细胞形态特征（表二） 蕈菌俗称伞菌，通常指能形成大型肉质子实体的真菌。 在分类上属于子囊菌纲和担子菌纲， 均为丝状真菌。 它包括食用菌和药用菌，其中多数为食用菌，蛋白质含量很高，氨基酸种类齐全，还含有多种维生素，营养丰富，；有的含抗癌物质，可药用。 少数有毒或引起木材腐烂。 4.蕈 菌 木耳 大白口蘑 金针菇 香菇 双孢蘑菇 食 用 菌 灵芝 药 用 毒蝇鹅膏菌 美丽粘草菇 毒 蘑 菇 毛头乳菇 臭黄菇（可药用） 毒粉褶菌 5.藻 类 1 藻类的一般特征 形态大小和细胞结构 形体大小和结构差异大，小的藻类只能在光学显微镜下观察； 有单细胞的个体和群体，群体是若干个个体以胶质相连，大小以微米计； 2.习性 真核藻类具有叶绿体，光能自养，可进行光合作用；少数腐生，极少数共生。 生长条件：阳光、pH4～10 2 藻类的分类及简介 根据藻类的光合色素的种类、个体形态、细胞结构、生殖方式和生活史等分为10门： 原核：蓝藻门 真核：裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、黄藻门、硅藻门、甲藻门、红藻门及褐藻门 生长在有机物丰富的静止水体或缓慢的流水中，对温度的适应范围广，大量繁殖时形成绿色、红色或褐色的水华 是水体富营养化的指示生物 绿藻门--衣藻 绿藻是藻类生理生化研究的材料及宇宙航行的供氧体 绿藻在水体自净中起净化和指示生物作用 褐藻门 海带属、裙带属含碘量高，可供食用 红藻门 江篱属、石花菜属、麒麟属可提取琼脂，供食用、医药用及制生化试剂 江篱 石花菜 海带 裙带 6. 原生动物 1.概念 动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。 动物学中列为原生动物门。 淡水阿米巴（变形虫） 2.大小 10～300μm 3.细胞结构 单细胞生物，无细胞壁，有细胞膜、细胞质，有分化的细胞器，细胞核有核膜 4.功能 有独立生活的生命特征和生理特征。 如：摄食、营养、呼吸、排泄、生长、繁殖、运动即对刺激的反应等 各种功能由相应的细胞器执行。 5.原生动物的营养类型 （1）全动性营养－－绝大多数 吞食其他生物和有机颗粒为食 （2）植物性营养 有色素的原生动物如绿眼虫等，进行光合作用。 （3）腐生性营养 某些无色鞭毛虫或寄生的原生动物，借助体表的原 生质膜吸收环境和寄主的有机物 6.原生动物的繁殖 7 .原生动物的分类 早期，根据细胞器和其他特点分为四个纲：鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲和孢子纲。后将原吸管纲并如纤毛纲。 动物学分类：鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲（包括吸管纲）及孢子纲。 鞭毛纲、肉足纲和纤毛纲存于水中，在废水生物处理中起到重要作用；而孢子纲中的孢子虫寄生在人体和动物体内，可随粪便排到污水中，需要消灭 具有一根或多根鞭毛； 有三种营养类型：全动性营养、植物性营养和腐生性营养。 大小从几微米到几十微米，可依据形态和运动方式辨认。 鞭毛纲 在自然水体中，鞭毛虫喜欢在多污带和α－中污带生活。活性污泥培养初期或处理效果差，鞭毛虫大量出现，可作为污水处理的指示生物。 代表动物——眼虫（Euglena） 　　生活在有机物质丰富的水沟、池沼或缓流中。 温暖季节可大量繁殖，常使水呈绿色。 眼虫体呈绿色，梭形，长约60μm，前端钝圆，后端尖?。 　眼虫在运动中有趋光性，这是因为在鞭毛基部紧贴着储蓄泡有一红色眼点，靠近眼点近鞭毛基部有一膨大部分，能接受光线，称光感受器。 ???????? 眼虫是一种生活在水中的单细胞原生生物。身体呈长梭形或圆柱形，前端有一个