调查报告(周中英).doc

“石宝寨”牌忠州豆腐乳重庆市场2010-2011年市场推广方案 重庆工商大学 上清寺成教院 市场营销 周英 摘要 重庆市忠州腐乳酿造有限公司所处三峡库区腹地，2004年被雅博公司收购，位于忠县，上距重庆166公里，境内有世界八大奇异建筑之一的旅游胜地———石宝寨。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，采用传统独特工艺，加入数十种名贵中药材、香料、白酒，经自然发酵，精酿而成忠州腐乳选用我县无公害大豆为原料，生产过程不添加任何防腐剂，是天然绿色食品。本身产品是比较有优势，可是由于公司人力、财力、物力的缺乏，使得产品的销售越来越落后，招商引资也因为销售做的不好而流产。本文旨在为该品牌提供一些供参考的方案，提高产品的知名度。 关键词：企业、环境、策略 Abstract Chongqing preserved bean curd Brewing co. the three gorges reservoir area and 2004 and has been on corporate acquisitions, in place and resettled from 166 in chongqing, china has a strange world of the eight one of the tourist attraction — Shibaozhai. Faithful to the state of beans preserved bean curd quality of raw materials, with a unique craft, with many rare species medicines, spices, of course, the ferment and make a good selection of the state preserved bean curd our town erpollution-free soybean production process, not add any preservative; is a natural green food. their product is more, but owing to the manpower, financial and material of that product and backwardness, investment is also poor sales of the abortion. This article is intended for the brand providing some consideration, improving products. Keywords:enterprise、Environment、strategy 一、 企业及产品介绍 1、企业介绍 重庆市忠州腐乳酿造有限公司所处三峡库区腹地，后被雅博公司收购，位于忠县，上距重庆166公里，境内有世界八大奇异建筑之一的旅游胜地———石宝寨。本公司厂房40000多平方米和三条产品生产线，其投资和生产规模位居重庆市同行业之首。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，采用传统独特工艺，加入数十种名贵中药材、香料、白酒，经自然发酵，精酿而成。其独特工艺，文字记载为清代刘荣兴所创，后经历代艺人改进完善，形成如今的成熟工艺。忠州豆腐乳所用菌种为全国独有，是从清代沿用至今的霉房分离而得，其霉系多样性和蛋白分解力成就忠州腐乳独特风味。忠州豆腐乳内含18种氨基酸和多种维生素，能健脾开胃，增进食欲，是优质调料和佐餐佳品。 公司现有员工250人具有大中专以上学历25人，国家级行业评委1人，中级以上技术职称10人，公司设置行政部、生产部、技质部、销售部、供应部、财务部、质检中心。另下设豆腐乳厂、调味品厂、纯净水厂、糖果糕点厂和副食批发部。公司拥有固定资产2000万元，年产忠州豆腐乳2500吨，后被雅博企业购买，隶属于雅博企业下面的分公司。 2、产品介绍 忠州豆腐乳以优质大豆为原料，采用传统独特工艺，加入数十种名贵中药材、香料、白酒，经自然发酵，精酿而成。其独特工艺，文字记载为清代刘荣兴所创，后经历代艺人改进完善，形成如今的成熟工艺。忠州豆腐乳所用菌种为全国独有，是从清代沿用至今的霉房分离而得，其霉系多样性和蛋白分解力成就忠州腐乳独特风味。忠州豆腐乳内含18种氨基酸和多种维生素，能健脾开胃，增进食欲，是优质调料和佐餐佳品。 二、市场分析 1、市场环境分析 （1）经济环境分析 经济环境对豆腐乳这样的调味品需求以及营销影响是明显的，经济发展加快，居民购买力提高我国经济持续高速发展，全年实现地区生产总值6528.72亿元，比上年增长14.9%。其中，第一产