门从店绩效考核表.doc

店长绩效考核内容及标准 编号 考核内容 分值 考核标准 得分 备注 1 考勤 20分 全勤此项得20分，迟到早退≥1次扣10分，旷工此项得0分 以店长自查、办公室抽查为主 2 销售额 20分 完成率≥100%此项得40分；未完成此项得0分 3 节约 10分 无浪费现象此项得10分；有浪费现象此项得0分 4 客诉 8分 无客诉此项得8分；客诉1次此项得4分，客诉＞1次此项得0分 5 卫生 8分 优 此项得8分；良 此项得4分；差为0分 由办公室随机抽查 6 员工满意率 8分 ≥80%，此项得8分；≥70%，此项得6分； ≥60%，此项得2分； ＜60%，此项得0分 随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率 7 公司制度 执行情况 8分 优8分；良4分；差0分 8 员工流失 6分 正式员工流失人数≤1人，此项得6分；＞1人此项得0分 指正式员工的自动离职，或因对管理人员处事不公而离职。 9 培训 4分 培训内容落实优 此项得4分；良 此项得2分；差为0分 由总经办指导、办公室抽查 10 突发事件 处理 4分 优此项得4分；良此项得2分；差为0分 店长及时汇报，办公室核实 11 顾客信息 意见反馈 4分 每月顾客信息意见反馈≥50桌，此项得4分； ＜50桌，此项得0分 由办公室制作顾客信息反馈卡，交由门店搜集顾客信息。 考核须知： 1、按月考核，百分奖分制 ，店长级为5元∕分； 2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则； 3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念； 4、如有异议，可先向人力资源部提出申诉，由人事部进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。 考核人： 被考核人： 总经理： 主厨绩效考核内容及标准 编号 考核内容 分值 考核标准 得分 备注 1 考勤 20分 全勤此项得20分，迟到早退≥1次扣10分，旷工此项得0分 以主厨自查、办公室抽查为主 2 销售额 10分 完成率≥100%此项得10分；未完成此项得0分 3 规范化操作 10分 优10分； 良6分；差0分 4 综合此项得分 10分 店长对其岗位工作的整体综合评分 4 出品质量与速度 10分 优10分；良5分；差0分。 13 设备使用与维护 10分 优10分；良5分；差0分 5 公司制度 执行情况 8分 优8分；良4分；差0分 6 顾客对口感的投诉 8分 投诉≤3次此项得8分；≤5次此项得4分；＞5次此项得0分 8 部门 员工 流失 6分 月正式员工流失人数≤1人此项得6分； ＞1人此项得0分 指正式员工的自动离职，或因对管理人员处事不公而离职。 11 节约 4分 无浪费现象此项得4分；有浪费现象此项得0分 12 员工满意率 4分 ≥80%，此项得4分；≥70%，此项得3分； ≥60%，此项得2分； ＜60%，此项得0分 随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率。 考核须知： 1、按月考核，百分奖分制 ，主厨级为3元∕分； 2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则； 3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念； 4、如有异议，可先向店长提出申诉，由店长配合人事部进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。 考核人： 被考核人： 总经理： 收银员绩效考核内容及标准 编号 考核内容 分值 考核标准 得分 备注 1 考勤 20分 全勤此项得20分，迟到早退≥1次扣10分，旷工此项得0分 以店长检查、办公室抽查为主 2 综合评分 10分 此项由店长打分 3 客诉 10分 无客诉此项得10分；周客诉＞2次此项得0分 4 工作区卫生 10分 优10分；良5分；差0分 5 财务规范化 10分 优10分；良5分；差0分 5 客人表扬 8分 客人在主管级以上管理人员当面表扬或书面表扬此项得8分；在反馈卡上写表扬或奖励字样此项得3分；无表扬此项得0分。 3 仪容仪表 5分 按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定， 全部合格此项得5分；合格两项以上此项得3分； 合格两项以下此项得0分。 9 物品摆放 5分 吧台内物品摆放整齐。 优5分；良3分；差0分。 12 操作准确 8分 收银期间无差错此项得8分；差错≥1次此项得0分。 13 填写报表 10分 按时准确填写各类报表此项得10分； 不能按时准确填写各类报表此项得0分。 13 节约 4分 无浪费现象此项得5分；有浪费现象此项得0分。 考核须知： 1、按月考核，百分奖分制 ，普通员工级为2元∕