《岗位职责22.doc

岗位职责说明书 岗位名称 见习经理 岗位编号 0603 所在部门 各个连锁店 岗位定员 1名 直接上级 店长 直接下级 组长 岗位职责与工作任务 协助店长管理前厅的事务； 协助店长完成前厅员工的培训工作； 经常和餐厅员工沟通，准确了解员工思想动态，以确保人员的稳定性； 随时注意餐厅员工的仪容仪表及其他，及时发现问题并纠正； 监督员工的工作情况和出勤情况，并及时给店长沟通、汇报； 参加公司管理者的会议，发表意见，准确行使建议权和表达权； 对临时授权任务具有同店长相应的权利和责任，在完成临时任务后相应的权利和责任主动 消 失； 定期或不定期对库房进行检查、管理，以确保库房有条不紊； 完成上级领导临时安排的其他各项工作。 权限 协助店长做好餐厅的管理工作，服从店长的工作安排，不得更改任何标准，违者重罚，完成安排的其它工作。对餐厅的人员、设备、物料，Q.S.C.负有相应的责任，愿意接受各种监督检查。 工作协作关系 内部协调关系 司属各部门 外部协调关系 各供应商部分行政部门。 任职资格 教育水平 高中以上。 专业 不限 培训经历 接受过餐饮管理方面的培训。 经验 有一年以上的快餐管理工作经验。 知识 技能技巧 个人素质 具有较好的人际沟通能力，组织协调能力，敬业精神及能承受一定的工作压力。 其它 使用工具设备 电脑、电脑网络及办公平台软件、传真、电话、复印机 工作环境 各连锁店。 工作时间特征 A/B班，偶尔需要加班 所需记录文档 岗位职责说明书 岗位名称 组长 岗位编号 0604 所在部门 各个连锁店 岗位定员 1名 直接上级 店长 直接下级 组长 岗位职责与工作任务 1协助店长管理前厅的事务； 2协助见习经理完成前厅员工的培训工作； 3经常和餐厅员工沟通，准确了解员工思想动态，以确保人员的稳定性； 4随时注意餐厅员工的仪容仪表及其他，及时发现问题并纠正； 5监督员工的工作情况和出勤情况，并及时给店长沟通、汇报； 6对临时授权任务具有同店长相应的权利和责任，在完成临时任务后相应的权利和责任主动 消 失；定期或不定期对库房进行检查、管理，以确保库房有条不紊； 8完成上级领导临时安排的其他各项工作。 权限 协助见习经理做好餐厅的管理，做好员工的培训，不得更改任何标准，违者重罚，完成安排的其它工作。对餐厅的人员。设备。物料，Q.S.C.V.负有相应的责任，愿意接受各种监督检查。 工作协作关系 内部协调关系 司属各部门 外部协调关系 部分供应商。 任职资格 教育水平 高中以上。 专业 不限 培训经历 接受过餐饮管理方面的培训。 经验 有一年以上的餐饮管理工作经验。 知识 技能技巧 个人素质 具有较好的人际沟通能力，组织协调能力，有上进心。 其它 使用工具设备 电脑、电脑网络及办公平台软件、传真、电话、复印机 工作环境 各连锁店。 工作时间特征 A/B班，偶尔需要加班 所需记录文档 岗位职责说明书 岗位名称 训练员 岗位编号 0606 所在部门 各连锁店 岗位定员 1名 直接上级 组长 直接下级 无 岗位职责与工作任务 有过硬的服务技能。 掌握服务技巧及快餐店的实务知识； 注意个人卫生及服务态度； 了解店内各种菜式内容，有针对性的进行促销； 接到顾客投诉意见，不能处理的及时上报领导处理； 工作中使用普通话，善用服务语言，如（欢迎光临、谢谢、对不起、稍等）； 负责收拾餐具，整理桌椅，保持店内的清洁； 对各种餐具进行擦拭，保持店面服务区域内物品的整齐与清洁；有一个良好的用餐环境。 完成领导交办的其他各项工作。 做好新员工的培训工作。 权限 服从管理人员的安排，做好新员工的培训工作，愿意接受各种监督检查。 工作协作关系 内部协调关系 司属各岗位。 外部协调关系 任职资格 教育水平 初中学历 专业 培训经历 经验 知识 技能技巧 个人素质 具有较好的服务意识和敬业精神。有上进心。 其它 使用工具设备 清洁用具，服务用品。各种训练工具。 工作环境 各连锁店 工作时间特征 A\B倒班 所需记录文档 服务员岗位职责说明书 岗位名称 服务员 岗位编号 0610 所在部门 各连锁店 岗位定员 自定 直接上级 组长 直接下级 无 岗位职责与工作任务 熟悉餐厅服务工作流程； 掌握服务技巧及快餐店的实务知识； 在快餐店服务区内准备所需用品；不足时，及时补充各式餐具与备用品，确保所需物品一应俱全； 注意个人卫生及服务态度； 了解店内各种菜式内容，有针对性的进行促销； 接到顾客投诉意见，不能处理的及时上报领导处理； 工作中使用普通话，善用服务语言，如（欢迎光