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关于餐饮商业计划书 篇一：餐饮业商业计划书 商业计划书 第一章 执行摘要 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? noodle meat的业务创意创意背景 我们的CIS VI（视觉识别） MI（理念识别） BI（活动识别） 市场分析公司规划与目标 公司发展三步走战略 公司管理 风险分析 结论 第二章 产品与服务介绍 ? ? ? ? ? ? 顾客满意 产品开发 “Noodle amp; Meat餐饮系统”介绍功能简介： 服务我们的服务特色： 服务品质的保障. 产品与服务的目标 第三章 公司战略 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 公司背景及现状 发展战略 总述各阶段的具体任务 第一阶段 即试制模板点阶段 第二阶段，即直营连锁店的发展 第三阶段，即以发展特许连锁店为主的经营阶段人员培训体系 总体思路 开发程序竞争战略总体竞争 与其他餐饮快餐店的竞争： 第四章市场分析 ? 餐饮市场总体背景 ? 餐饮市场－连锁市场 ? 连锁概况 连锁的优势餐饮市场－连锁快餐市场－电子商务餐饮市场－连锁快餐市场－高校快餐市场 第五章市场细分 ? 营销策略市场细分 ? 确定细分市场 ? 选择目标市场 ? 价格战略 ? .定价： ? 渗透战略 ? 市场沟通产品与服务战略 ? 走餐饮电子商务的道路 第六章项目进度 ? 经营管理组织结构 ? 第一阶段： 模板店试营.. ? 第二阶段： ? 第三阶段：直营与特许同时发展. ? 管理团队 ? Noodle amp; Meat管理部 第七章 企业经济及财务状况 ? 扩展阶段. ? 资本金的使用 ? 财务状况分析 ? 盈利潜力： ? 公司产品分析. ? 各项预算. ? 经营费用预算 ? 经营收入预算. ? 可能的退出方式 .第八章 关键的风险和问题 ? 企业主要面临的风险和问题主要有一下几种： ? 爆发大规模传染病和不可抗拒的自然因素 ? 其他风险 ? 经营风险 . ? 财务风险 ? 政策性风险. ? 公司管理系统风险. ? 风险的对待态度. ? 善于抓住机会.. ? 特许连锁店部. “Noodle amp; Meat”餐饮系统技术部. 正文 . 第一章 执行摘要 Noodle amp; Meat的业务创意 争做中国快餐连锁行业的领导者，打造优秀民族美食品牌。以最人性化的服务为客户提供最方便，舒心的美食，汲取中华美食精华，以弘扬美食文化为己任，经营品种丰富多样，最大限度的满足顾客的需求。实行差异化的战略，坚持科学管理和技术创新，建立连锁经营特色的商业模式，打造世界知名品牌，实行走出去的战略进行跨国经营。让Noodle amp; Meat朝科学化，连锁化，创新化，网络化等多层次多方向发展。 同时我们最具创意的一点是这是一个基于电子商务的餐饮连锁店，初期以大众群体为主要目标市场，提供以营养美味的食品，同时以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理 创意背景： 餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的“Noodle amp; Meat”餐饮系统，不仅包含我们的网站，同时还有先进的前台后台一体化管理系统 ? 现代化的优质高效是消费者满意的重要因素，而我们辅以科技手段的产品服务以及管理，可以较好满足这一要求。 ? 特许加盟的经营方式，不但有利于扩大市场，而且不会给自己带来过大负担 ? 配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式，同样形成有特色的人员培训体系。 我们的CIS（Corporate ldentity System企业形象识别系统）： VI（视觉识别） ? 公司名称：“Noodle amp; Meat” ? e时代是网络营销的时代，是信息化管理的时代，我们的餐饮是以电子商务为营销模式，电子系统作为公司优势以及特色的，“Noodle和 Meat”都是是食物的意思，同时带有健康饮食的含义，符合本公司产品。 ? 企业标志：就是企业LOGO设计，一定要人性化，又体现我们电子商务的E处，与众不同。 MI（理念识别） ? CS：顾客满意(customer satisfation) ? IH：网络化（internet），健康化(health) ? 以网络和实体餐馆为平台，综合以网络化、信息化的营销管理理念，使用自己的“Noodle amp; Meat餐饮系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆：初期面向写字楼等市场建立字的大型模板店，第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务，开设分店，第三阶段采取特许加盟，连锁经营的方式形成公司的网络 BI（活动识别） 通过对内，管理，培训。对外促销，