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华亭县,发酵床养猪技术应用研究,工作总结 篇一：发酵床养猪技术 发酵床养猪技术 摘要 概述发酵床养猪技术的原理、技术要点和优点，指出该模式在生产应用中存在的问题，以为发酵床养猪提供参考。 关键词 发酵床养猪；原理；技术要点；优点；问题 近几十年来，集约化养殖产业在满足我国人们生活需要、促进经济发展及出口创汇、提高收入等方面起到很大的作用，在我国得到了稳定、持续的发展[1]。但传统的发展模式也存在一些弊端，特别是粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，以至影响人类的健康问题，尤其表现在对环境的危害、动物体质的下降等方面，完全违背人们所提倡的动物安全性生产[2]。而具有“无臭味、无环境污染”优点的发酵床养猪法正好解决了这一问题，人们开始引进国外的发酵床养猪新技术。特别是在我国北方地区，发酵床通过降解粪便中的有机物产生大量生物热，解决了北方寒季养猪中保温与除湿之间的矛盾而备受养猪户和企业的欢迎。 1 发酵床养猪技术原理 所谓发酵床养猪技术，就是在养猪圈舍内利用大自然环境中一些高效有益微生物，采集土壤中的多种有益微生物（这些微生物要进行筛选、培养、扩繁，建立有益微生物种群）与垫料建造发酵床，猪将排泄物直接排在发酵床上，利用生猪的拱掘习性，加上人工辅助翻耙，充分混匀垫料和猪粪、尿，猪粪、尿等有机物质在有益发酵微生物菌落的分解作用下，得到了充分地分解和转化[3]。发酵床养猪的技术原理与农田有机肥被分解的原理基本一致，关键是垫料碳氮比与菌种的选择，菌种一定要选用适合当地的菌种，否则就会出现发酵床菌种运行2～3个月后，大部分菌种没有发挥作用的“坏床”、“死床”现象。 发酵床养猪技术运行中，将有机垫料填入经过改造或规划设计后的猪旧舍，再放入仔猪。猪只的排泄物在短期内不需要进行人工清理，有机垫料里的微生物会将其迅速降解、消化[3-4]。一方面，可避免向外界排放粪便尿水；另一方面，猪只还可食用细菌经大量繁殖所产生的部分菌丝蛋白，从而补充了饲料中的蛋白来源，降低了饲养成本。该技术最终实现了零排放、无污染，生产的猪肉质量较优，生态效益、社会效益、环境效益均有所提高。 2 发酵床养猪技术要点 2.1 场址选择和猪舍的建造 发酵床养猪技术的重要环节是场址选择和猪舍的建造。场址应选在地势高燥、通风良好，交通便利、利于防疫、水电供应有保障、工程地质条件好、环境保护好的地方[1]。发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造，类型有开放式、棚式、封闭式，根据不同区域的地势和地下水位。不同类型猪只的发酵床垫料深度也不同，育成猪为60～80 cm，保育猪为40～50 cm，母猪为80 cm。通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15～20头。地上部分建造圈舍的后墙以1.8 m的红砖墙为宜，墙体厚度以冬季保持舍内温度10 为宜。屋面朝南面的离地平面高度为0.1 m左右，具有可自由开闭的窗户，从而保证猪舍具有充足的光照，顶部的1/3为石棉瓦，2/3为无滴膜，每隔5 m加一个天窗，夏季准备遮阳网防晒，冬季贮备足量的草帘保暖[2]。 2.2 发酵床菌种和垫料的选择 发酵床菌种一般是由5种材料组成，即乳酸菌、土著微生物、炭邦营养剂（可 篇二：“微生物发酵床养猪技术推广”项目工作总结 “微生物发酵床养猪技术推广”项目 工作总结 朝阳市畜牧技术推广站 二○一一年一月四日 朝阳市“微生物发酵床养猪技术推广” 项目工作总结 一、项目概况 微生物发酵床养猪技术推广项目是财政部下达的2009年中央财政农业科技推广示范项目，该项目工作由市畜牧技术推广站负责组织实施。并按照省局和省财政厅实施中央财政农业科技推广示范项目的有关要求，于2010年年初专门召开项目启动会，对项目的实施作了重要部署。会后下发了《朝阳市微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案》，确定了北票市、朝阳县、龙城区为朝阳市“微生物发酵床养猪技术推广”项目实施县，全面落实各项目县的具体任务： 项目实施县任务分解表 在任务下达后，各项目县都充分调动本辖区内规模养猪场（大户）积极性参与项目推广，最终确定本地区项目参与单位： 项目实施地点明细表 明确任务后，各项目县陆续于2010年2月末着手项目实施，该项目试验也于4月中旬逐步开展。截止10月底，为期一年的朝阳市“微生物发酵床养猪技术推广”项目具体操作阶段已经圆满完成。该项目在省、市两级领导小组的正确指导 和各项目县的积极配合下，经过项目参与者的共同努力，如期完成了项目实施方案规定内容，完成发酵床建设面积16950平方米，其中北票市3450平方米，龙城区10500平方米，朝阳县3000平方米。饲养三元杂交商品瘦肉型猪10960头，其中北票市2000头，龙城区7460头，朝阳县1500头。增加经济效益87.68万元，节