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高中生物竞赛,植物课件 篇一：高中生物竞赛植物部分 第一章植物细胞 一、植物细胞的大小和形态 -6-4-10-9大小差异很大，通常以μm——微米来计算，1μm=10m，1?=10μm=10m，1nm=10m， 细胞的直径一般为20-50μm，要在显微镜下才能观察。但西红柿、西瓜的果肉细胞直径较大，可达1mm，肉眼可见。苎麻的纤维长度为55cm。 形状：由于植物体是多细胞体，细胞彼此间相互挤压，呈多面体，长宽近于相等，根尖、茎尖生长锥细胞近于等径，细胞的形状为14面体。但这种理想化的细胞形状很难见到。一般看到的有球形、椭球形、多面体、纺锤形、柱状体。细胞的形状由它所处的位置，执行的功能有关，是由遗传因素也就是细胞核控制的。 二、植物细胞的结构： 植物体的细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。原生质体是活的具有生命特征的部分，细胞壁包在原生质体的外面。 （一） 原生质体protoplast 原生质体的概念：构成生活细胞的除细胞壁以外所包含的各部分，如细胞质、细胞核等，共12种结构。 原生质的概念：构成原生质体的主要物质称为原生质。细胞中具有生命的物质基础；植物细胞中生活的胶状内含物；在生活细胞中提供生命过程的基础化合物。原生质是生命活动的物质基础，细胞内的一切代谢活动都在原生质内进行。 原生质的化学组成：复杂，不是单一成份，新陈代谢使化学组成不断变化。蛋白质占原生质干重的60%左右，加核酸、糖类、脂类型，约占干重的90%，其他为无机盐等。在生活状态时，原生质呈胶体状态，水占全部原生质90%左右。 原生质的物理性质：带有粘性的、半透明的胶质，具有半流动性，形成0.1-0.001μm的微小颗粒，分散在胶态的液体中，胶粒表面吸附一层水膜，带电荷，由于同种电荷的排斥，使胶体均匀分散，不会凝聚。 亲水胶体颗粒的性状： (1)由于胶粒高度分散，有很大的表面积，有利于物质交换和各种生化反应。 (2)由于包有水膜，在干旱、寒冷情况下有一定的水分维持生命活动。在种子干燥时，原生质由液胶→凝胶，在种子萌发时吸收水分，原生质由凝胶→液胶。 （3） 由于溶胶体（液胶）的半流动性，所以产生原生质的流动现象，有利于细胞内物质 的交换和运输。 1． 细胞质cytoplasm：细胞质由质膜和细胞基质（简称胞基质）组成。质膜也称为细胞膜，但广义细胞膜包括质膜和细胞内的内膜系统（内质网、高尔基体和微体、液泡等的膜）。质膜又称外周膜、外膜，与内膜系统合称为膜系统。 质膜又称为生物膜，因为动植物的细胞膜有相似的基本构造，基本成份为蛋白质和类脂。质膜厚度为75-100?，质膜结构的解释的其中一个理论——流体镶嵌模型：由一层单位膜组成。单位膜为三层结构：球状蛋白——磷脂双分子层——球状蛋白。质膜具有“选择透性”，因而能控制细胞内外物质的交换。细胞基质中含有蛋白质、类脂、核酸、水分等物质，呈胶体状态，有一定的粘度和弹性。细胞核及其他细胞器都包埋于其中。细胞基质在生活细胞中处于不断运动状态，能带动细胞器在细胞内作有规则的持续运动，称为细胞质运动。细胞质运动可分为循环式运动（只有单个大液泡）；流走式运动（细胞内有多个液泡，各小流有不同的流动方向）。细胞质运动是生活细胞的标志之一，细胞死亡，运动也就停止。 2． 细胞核nucleus：真核细胞均具有细胞核。高等植物只有一核，一些低等植物有双核，多核。形状、位置随细胞年龄而变；也有的在成熟细胞中被许多线状细胞脊索悬吊在细胞中央。细胞核由核膜、核质和核仁等部分组成。核膜由两层单位膜组成。在核膜上均匀或不均匀分布的核孔，核孔可开闭，对细胞核间的物质交换起控制作用。核膜以内，核仁以外的胶态物质，易被碱性染料着色的称为染色质，不易被染色或染色很浅的是染色液。 染色质：在电镜下呈念珠状，在细胞分裂时这种染色质高度螺旋化，形成在光学显微镜下可见到的染色体，是细胞中遗传物质存在的主要形式，主要成份是DNA和蛋白质。核液是没有明显结构的基质。 核仁：在核质中有1-几个折光性很强的小球体，这就是核仁。核仁无膜，是细胞核内合成和贮藏RNA的场所。如果把核仁去掉，细胞将很快死亡，不能完成有丝分裂的一过程。 细胞核的主要功能:控制细胞的遗传和调节细胞内物质的代谢途径,对细胞的生长,发育,有机物质的合成等均具有重要的作用。细胞核的作用与细胞质密不可分，互相依存，互相影响的。以前认为核起主导作用，细胞质处于被控制地位，现在认为遗传性状的表现是核与细胞质共同起作用。 3． 质体plastid：除菌类和蓝藻外，一切绿色植物都具有形状如圆盘形式、卵圆形，直径4-8μm，外有单位膜构成的质膜，质体内吸附色素的质体。根据所含的不同色素，可划分成叶绿体chloroplast，有色体chromoplast和白色体leucopla