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子宫癌的饮食调理 　　子宫癌是发生在子宫部位的一系列的恶性肿瘤，最为常见的是子宫内膜癌和子宫颈癌。若能早期发现、早期诊断、早期正确治疗效果较好。 　　一、子宫癌患者的营养原则 　　1.补充蛋白质：对于患有子宫癌的患者来说，补充蛋白质是极为重要的，因此在平时除了要多吃牛奶、鸡蛋外，蔬菜、水果等食物也不能少。 　　2.热量：为了防止体重过度的减轻及应对代谢的增加，必须提供充足的热能。 　　3.维生素：维生素A与维生素C是维持组织结构的重要物质，维生素E则能保护细胞的完整。胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。研究发现，β-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素，含β-胡萝卜素丰富的植物性食物有菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。维生素C可以抑制病毒所造成的伤害，有关资料调查表明，维生素C摄入量增加时，子宫颈癌危险降低。 　　4.矿物质：应注意补充微量元素锌和硒。锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。科学研究表明，体内锌和硒的水平过低会引起免疫系统功能低下。现已发现宫颈癌与微量元素锌和硒有关，其摄入不足导致宫颈癌、乳腺癌的发病率明显增高。 　　5.补充植物性雌激素。植物性雌激素内含的异黄酮素、木质素都被证实有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌的生长，抑制细胞分裂，能有效地阻止癌细胞侵犯或转移。宫颈癌患者的饮食应多吃黄豆与其制品，如豆腐、豆浆、豆干，蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等富含植物雌激素。 　　6.补气养血。宫颈癌患者常常有阴道出血的症状，加上手术和放化疗会造成副反应，因此，饮食调养应予补气养血，生精填精的膳食，如山药、桂圆、桑葚、枸杞、猪肝、甲鱼、芝麻、驴皮胶等；补血、止血类的食品，如莲藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等；养血滋阴类食物有牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等。 　　7.通过对患宫颈癌高发地区的女性进行调查发现，体内叶酸含量明显不足的女性，不仅在怀孕时容易引起胎儿的神经器官发生畸形，还会使她们患宫颈癌的危险增大。因此，女性应当适量补充叶酸，包括服用叶酸补充制剂和摄取富含叶酸的食物，如动物肝肾、菠菜、小白菜、苋菜、韭菜、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等，从而有效预防和减少宫颈癌的发病率。由于叶酸不耐热，烹调时温度稍高就会被破坏，因此，做菜时温度不宜过高，烹调时间也不宜太长。 　　8.大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患子宫癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持摄入牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。 　　9.多吃红皮蔬果。红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。 　　二、宫颈癌不同时期营养补充的特异性 　　1.宫颈癌早期对消化道功能一般影响较小，以增强患者抗病能力，提高免疫功能为主，应尽可能的补给营养物质，蛋白质、糖、脂肪、维生素等均可合理食用。当患者阴道出血多时，应服用补血、止血、抗癌的食品，如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时，宜滋补，如甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠，气味臭时，宜食清淡利湿之品，如薏苡仁，赤小豆，白茅根等。 　　2.手术后，饮食调养以补气养血，生精填精之膳食，如山药、桂圆、桑葚、枸杞、猪肝、甲鱼、芝麻、驴皮胶等。 　　3.放疗时，饮食调养以养血滋阴为主，可食用牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等。若因放疗而出现放射性膀胱炎和放射性直肠炎时，则应给予清热利湿，滋阴解毒作用的膳食，如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸荠、莲藕、菠菜等。 　　4.化疗时，饮食调养以健脾补肾为主，可用山药粉、薏米粥、动物肝、阿胶、甲鱼、木耳、枸杞、莲藕，香蕉等。出现消化道反应，恶心、呕吐、食欲不振时，应以健脾和胃的膳食调治，如蔗汁、姜汁、乌梅、香蕉、金橘等。 　　5.患者阴道出血多时，应食用补血的食物，如红枣、藕、山楂、黑木耳、鹌鹑蛋等。 　　三、对子宫癌患者有益的食物 　　1.蜂蜜。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。 　　2.牛奶和酸奶。牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 　　3.绿茶。含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。 　　4.花粉食品功效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力。