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孔子的养生之道 　　孔子并未专门论述养生，但他的人生哲学和行为准则处处暗含了养生保健之道。因而清代学者李渔在《闲情偶寄》写道“从来善养生者，莫过于孔子。” 　　说到孔子，大多数人脑海中浮现出的一定是一位谆谆教诲的师长，或是文质彬彬的书生，这样的印象固然不错，但并不全面。其实，除了渊博的学识和高尚的品格，孔子更拥有强健的体魄和乐观的心态。他兴趣广泛，品味颇高，称他为“生活艺术家”也不为过。 　　孔子对于衣、食、住、行都有一套准则，十分讲究，在这些准则背后，我们可以体会到孔子对生命的珍视和对生活的热爱。孔子并未专门论述养生，但他的人生哲学和行为准则处处暗含了养生保健之道。因而清代学者李渔在《闲情偶寄》写道“从来善养生者，莫过于孔子。” 明代养生家万全也曾发出这样的感慨：“孔子养生之备，卫生之严，其饮食之节，万世之法程也，何必求之方外哉！” 　　饮食养生：“八不食”理论 　　饮食与健康的关系不言而喻，而孔子堪称中国古代的美食家，他对饮食的挑剔是出了名的，明末张岱《老饕集序》便有“中古之世，知味惟孔子”之语。这种挑剔不单是对色香味的追求，也是出于饮食卫生和身体健康的考虑。 　　“食不厌精，脍不厌细”这句为人熟知的名言就出自《论语·乡党》，意为粮食加工得越精越好，肉食切得越细越好。饮食制作精细则利于消化吸收，反之则易伤脾胃，这在食物加工大多较为粗糙的上古时代是有积极意义的，也体现了孔子对食物烹调的高要求。 　　孔子的“八不食”理论更为医家所推崇，具体是：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。”孔子指出，腐烂变质的食物，颜色和气味不正的食物，烹调方法不当的食物，不合时令的食物（另有解释为不到该吃饭的时候不吃），切割不当的食物，没有适合的酱料搭配的食物，市场上买来的酒和熟肉，以及超过三天的祭祀用肉都不能食用。 　　这样的标准主要是从饮食卫生的角度出发，在此基础上，孔子在饮食的口味及对身体的影响方面提出了更高的要求，其中有很多值得我们借鉴的内容。如不合时令的蔬菜瓜果，其味道和营养自然不及当季的食材，另一种解释强调吃饭要定时，不能或早或晚，毫无规律，无论哪一种解释，都体现了孔子对饮食的节制和自律，对现代人更有特别的意义。孔子提出的肉食和酒不可过量，姜对身体有益但也不可多吃的观点也颇有见地。肉食虽香，但饮食仍应以谷物为主。适当饮酒，但不可酒醉乱性。姜食佐餐，但切勿多吃。从中医的角度，酒可活血通络，姜可暖胃驱寒，但过量则会伤身。孔子的见解自然还有崇尚节俭、遵从礼节的考虑，但也恰与中医的观点不谋而合。 　　孔子关于饮食的论述可谓全面系统，其标准之高即便是在今天看来，未必能够完全达到。其实，在对饮食的高标准之下，更多的是对自身欲望和行为的节制。不放纵口腹之欲，有节制地享受美食，是孔子饮食养生的要旨。 　　起居养生：“食不言，寝不语” 　　在生活起居方面，孔子也有自己的一套方法，其核心思想依然在于节制和规律。据《孔子家语·五仪》记载，鲁哀公曾向孔子请教长寿之事，孔子答曰：“人有三死而非命也者，人自取之。夫寝处不时，饮食不节，逸劳过度者，疾共杀之。”在鬼神信仰盛行的上古时代，孔子并没有将人的寿考单独维系于天命，而是指出有三种不良的生活习惯会使人罹患疾病，自取灭亡，这种概括可谓简明扼要，一语中的。 　　关于睡眠养生，我们耳熟能详的养生俗语，“食不言，寝不语”就是出自孔子之口。除了睡觉时不宜说话，使精神兴奋，影响入睡以外，孔子还特别提到睡眠时的姿势，反对仰卧而睡，即“寝不尸”，不可像死人一样仰面朝天，而应侧卧。这一观点也得到众多医家和养生家的赞同。孙思邈在《千金要方》中就指出：“屈膝侧卧，益人气力，胜正偃卧。”现代医学也证明，侧卧可以减少对心脏的压力，有益健康。 　　孔子对衣着也颇为讲究，不同场合，不同季节要穿不同的衣服，这一方面是出于社会等级礼制的要求，另一方面也是重实用和保健。《论语·乡党》云：“当暑，袗絺绤，必表而出之。……必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。”袗意为单衣，絺绤为葛布，与麻布类似，在夏季穿着凉爽透气，但要出门则须在外面加件衣服防止受风着凉。睡觉时一定要穿着睡衣，天气寒冷时则要穿着狐貉皮毛制成的衣服，以防寒保暖。 　　从以上的种种准则看来，孔子在日常生活中似乎十分严肃教条，其实不然。孔子还特别提出“居不客”，意为在家闲居时不必像做客般拘谨，大可轻裘缓带，放松身心，一个亲切自然的孔子形象由此跃然纸上。 　　运动养生：“过大川必观” 　　健康的体魄离不开体育运动，孔子并非像人们想象的一样，是手无缚鸡之力的文弱书生，相反，