02 微生物发展史.ppt

（一）史前期（约8000年前 ～ 1676） 柯赫法则： ①在所有病例中都能发现这种病菌； ②把这种病菌从病体中分离出来，并完成纯培养； ③将纯菌接种给健康动物，能引起相应的疾病； ④在接种纯菌而致病的动物身上，仍能取得同种病菌，并仍能在体外实现纯培养。 1887年，维诺格拉斯基发现硝化细菌 1892年，伊万诺夫斯基发现烟草花叶病毒，开创了病毒学； 1929年，英国细菌学家Fleming发现了青霉素。抗生素时代出现。 从19世纪末到20世纪50年代，是微生物学发展迅速的时期，开创了微生物生化研究的时代，各学科相互渗透，形成了许多应用微生物的分支学科，如抗生素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵等。 4、微生物学的分子生物学发展阶段 时间:1953年—至今 实质：分子生物学水平研究阶段，成熟期。 特点：①微生物学从应用学科，成长为前沿基础学科； ②在基础理论方面成为分子生物学研究中最主要的对象 ③在应用研究方面，已成为新兴的生物工程中的主角。 开创者：J.D.Watson和H.F.C.Crick—分子生物学奠基人 在英国的《自然》杂志上发表关于DNA结构的双螺旋模型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段。 Francis Crick (35y) 1951 James Watson (23y) 丹麦 哥本哈根 剑桥大学 Cavendish Lab. * 1、闻道有先后，术业有专攻 2、活跃的课题气氛。随时讨论，抓住灵光一闪的智慧火花。双向交流。头脑风暴 2、强调纪律：旷课一次最终成绩扣10分，请事假一次扣5分，迟到2次按请假一次处理。 3、上课睡觉的故事 4、求学求学，谁求谁学？ 5、每人20个问题，可以异想天开；一次学术讨论会，分组进行；一篇课程论文，选择你所感兴趣的课题进行论述。 * 各国人民都积累了关于微生物利用方面的知识。《尚书·说命》记载，“若作酒醴，尔惟曲蘖”。 山西制醋历史悠久，山西人爱吃醋遐迩闻名。《尚书》记载了这样一个故事：殷高祖武丁为聘请一位叫傅说的人出来做他的宰相，致词曰：“若作酒醴，尔惟曲蘖；若作和羹，尔惟盐梅。”这里所说的梅，就是酸梅子，当时是当作醋来使用的。殷武丁这几句话的意思是：你的才干多么卓绝呀——假若是作甜酒，你就是那关键的曲和蘖；假若是作羹汤，你就是那必不可少的盐和醋。可见，早在公元前12世纪以前，山西人不但已经有了吃醋的习惯，而且把醋作为赞许人的高超品格和卓越才能的象征。 * 出土的酒樽。 * 1、制酒 2、曲房 3、红曲米 4、中华老字号：六必居酱菜牌匾 * 在农业方面，在2000年前，已发现豆科植物的根瘤有增产作用，并采用积肥、沤粪、压青和轮作等农业措施，来利用和控制有益的微生物的生命活动，从而提高作物产量。 * 我们的祖先早在2500年前就知道利用麦曲治疗腹病。另外，在传染病及其流行规律的认识，对消毒、灭菌措施的利用等方面都有过一定的贡献。此外，在宋代还创造过“以毒攻毒”的免疫方法，发明用种人痘来预防天花，这要比英国人E.Jenner在1796年发明种牛痘预防天花早800年。可以说在某种意义上启发了Jenner发明牛痘。 * 在这一时期，人们对微生物的研究仅停留在形态学描述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实践活动的关系却未加研究。微生物学作为一门学科在当时还未形成。 * 布店学徒，出身贫苦，自学成才的典范。英国皇家协会终身会员。 在解剖生理学上也有很深的造诣。毛细血管，红细胞，红细胞的细胞核、精子、横纹肌、血管、牙齿、眼睛晶状体、皮肤、骨骼的细微结构等。 375份信件，大多数发表在《皇家协会科学研究会报》 。 400多透镜，现存一架270倍。技术失传。 * 列文虎克向英国凯瑟琳女王展示他的显微镜 * 1、一门学科的建立是全面开展深入研究， 2、方法论是实践工作的前提。 3、 “实践—理论—实践”：典型例子就是巴斯德提出“巴氏消毒”技术。 ④发现微生物的代谢统一 ⑤对无细胞的酵母菌“酒化酶”进行研究 ⑥普通微生物学开始形成 ⑦开展广泛寻找微生物的有益代谢产物。 * 巴斯德是世界著名法国微生物学家。在62岁高龄时，开始研究防治狂犬病问题。1884年他在世界上首先研制了狂犬病疫苗，赢得了欧洲科学界及政府首脑的盛赞。就在刚结束动物试验阶段，尚未在人体进行临床实验时，一个九岁的男孩被疯狗咬伤，生命危在旦夕！巴斯德冒着可能坐牢风险，毅然施用该疫苗，拯救了孩子生命。法国政府批准用此疫苗接种救治狂犬病人，是在1885年。此后不久，巴斯德又救治了4名美国男孩和16名俄罗斯被疯狗咬伤的农民。 　　解放前租界内一度狗患泛滥，街上野狗横行，这其中不乏疯狗乱跑。妇女、老人、孩子上街总是提心吊胆。每年被疯狗咬伤，导致狂犬病患者不乏其人。面对这种局面，该