06消化、吸收和代谢.ppt

消化 第五章 消化与吸收 目的要求 明确食物在消化道中进行消化和吸收 的基本过程,认识消化系统活动的整体性和神 经、体液因素对消化腺分泌和消化管运动的 调节作用。 通过自学了解各种类型动物消化特点。 第一节 概述 第一节 概述 一、消化的方式 胞内消化 消化 机械性消化 胞外消化 化学性消化 微生物消化 接触性消化（膜消化） 5-1 概述 二、消化的个体发育 5-1 概述 三、消化道的神经支配 5-1 概述 三、胃肠道机能的调节 （二）外来神经系统 副交感神经 交感神经 5-1 概述 三、胃肠道机能的调节 5-1 概述 四、胃肠激素(gastrointestinal hormone) （一）、胃肠道内分泌细胞 第二节 机械性消化 一、消化道平滑肌的生理特性 二、咀嚼和吞咽 （一）咀嚼的意义 （二）吞咽反射 5-2 机械性消化 三、单胃运动与胃排空 5-2 机械性消化 三、单胃运动与胃排空(gastric empty) （二）胃排空 1.胃排空的机制 2.影响胃排空的因素 四、小肠运动 ㈠小肠运动的类型（图） ㈡小肠运动的调节 ㈢回盲瓣（回盲括约肌） 5-2 机械性消化 五、大肠运动与排粪 ㈠大肠运动 ㈡排便反射（defecation reflex） 盆 神 经─→直肠平滑肌 　自主神经　　　 腹下神经─→肛门内括约肌 　 躯体神经─ 阴部神经─→肛门外括约肌 ㈢饲料通过消化道的时间 Mo2O3小棒标记 第三节 化学性消化 一、唾液（图） 唾液的生理作用 二、胃液 ㈠胃腺 黏膜层(图) 贲门腺 　　 　 黏液细胞→ 粘液 　　胃腺 　胃底腺 主细胞→酶 　　　 　　 　　 壁细胞→盐酸、内因子 　　　 　　幽门腺 5-3 化学性消化 二、胃液 ㈡胃液的性状、成分和作用 5-3 化学性消化 （三）胃液分泌的调节 1.非消化期胃液的分泌 2.消化期胃液的分泌 3.影响胃液分泌的因素 三、胰液 5-3 化学性消化 四、胆汁 （一）胆汁的性质、成分和作用 （二）胆汁分泌的调节 1.神经调节 2.体液调节 胃泌素、促胰液素、胆囊收缩素、胆盐（肠肝循环） 第四节 微生物消化 一、反刍动物复胃的消化 （一）瘤胃微生物的消化 1.瘤胃微生物的种类 2.瘤胃内的环境条件 3.瘤胃内的消化代谢过程 第四节 微生物消化 （二）前胃运动 （三）反刍 （四）嗳气 （五）食管沟反射 第五节 吸收 一、吸收的部位 影响吸收的因素： 小肠粘膜的特殊结构（图1、2、3） （微绒毛——扩大消化面积；微绒毛运动——唧筒作用）、多种消化腺分泌的消化酶、小肠运动形式、食糜停留的时间等 二、吸收的机制 被动 主动：含协同转运 三、小肠内主要营养物质的吸收 糖类和蛋白质、脂肪、钠离子 第六节 摄食的调节 一、采食方式 二、采食调节 食欲中枢：摄食中枢（LH） 饱中枢（VMH） 短期性调节：中枢神经递质和肽类物质与摄食行为的关系，外周神经传入信息和多种体液因素对摄食的影响等 长期性调节：恒糖学说、恒脂学说、恒氨基酸学说等；植物性神经系统与长期性摄食调节；内分泌激素与长期性摄食调节 第七节 消化机能的整体性 第八节 家禽消化生理特点 一、消化系统的组成 二、各部分的功能 1.口腔：喙 吞咽 2.食管与嗉囊 3.腺胃与肌胃 4.小肠 胰脏 肝脏 肠液 吸收 5.大肠 6.泄殖腔 放映结束 * Pharynx 咽 esophagus 食道 stomach胃 intestine肠 cecum盲肠 colon 结肠 Rectum直肠 swine 猪 胚胎时期 寄生生活 哺乳期 依赖乳汁 初乳 断乳后 独立生活