2010年以来太原市粮油副食品价格情况综述.doc.docVIP

2010年以来太原市粮油副食品价格情况综述 2010年以来，受市场供需关系变化等因素的影响，我市粮油肉蛋菜价格呈现上涨态势，去年全年CPI为103.0%，其中食品类指数为108.4%，今年以来继续高位运行，前3个月指数分别为105.3%、105.0%、105.0%。据对太原市13家大型超市粮油副食品日常零售价格监测数据看，粮食、肉类、鸡蛋、蔬菜、水果价格均呈上涨态势。具体来看： 一、粮食价格有所上升 （一）面粉价格情况 2010年以来，太原市面粉市场价格总体呈先平稳后小幅上升的走势，所监测的“原野雪”牌标准粉（45斤装）和特一粉（40斤装）平均价格分别从2010年1月的63.60元/袋、65.90元/袋上涨至2011年4月的65.90元/袋和68.83元/袋，涨幅分别为 3.62%、4.45%。去年前三季度，由于面粉加工企业采购需求量一般，山东、河北、河南等小麦产地销量不旺，市场供应充足，小麦收购价格始终在2050元/吨徘徊，我市面粉价格保持平稳运行。从第四季度开始，在市场减产预期、成本上升、粳米以及玉米价格不断上升等诸多因素带动下，我市面粉价格小幅走高。2011年以来，一方面国家继续提高小麦最低收购价格，每50公斤白小麦（三等，下同）、红小麦、混合麦最低收购价格分别提高到95元、93元、93元，比2010年分别提高5元、7元、7元；另一方面，一季度华北地区的持续旱情对冬小麦生长造成较大影响，市场减产预期加重，后期面粉市场价格面临上涨压力。 （二）大米价格情况 一年多来，我市大米价格呈现先升后降再升的走势，2011年4月散装东北大米平均价格为2.54元/500克，比去年2月最低时的1.99元/500克高0.55元/500克，涨幅达27.64%。 大米价格上涨的原因，一是国家政策影响。2011年2月，经国务院批准，2011年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻、粳稻最低收购价分别提高到每50公斤102元、107元、128元，比2010年分别提高9元、10元、23元。其中粳稻收购价同比上涨了21.90%，相比2009年的95元/50公斤，涨幅更高达34.74%，这是自2004年以来提价幅度最大的一次；二是种子、农药、化肥等农资价格上涨，运输、人工、储备等成本也明显增加，助推了米价上涨；三是去年以来极端天气较多，西南地区遭遇了历史罕见的特大旱灾，加重市场米价上涨预期。 （三）杂粮价格情况 2010年，受供需关系变化、气候异常的影响，我市部分杂粮价格明显上涨，“游资”的介入，放大了价格的波动范围。所监测的黄豆、绿豆、红小豆等市场零售价均突破历史高点，目前仍保持高位运行。具体来看，今年4月绿豆、黄豆、红小豆、玉米粉价格分别为7.99元/500克、5.15元/500克、8.16元/500克、2.48元/500克，与8月份最高时相比分别下降了14.51%、2.67%、3.89%、6.41%，但与去年同期相比则分别上涨了98.16%、65.84%、69.79%、16.52%。由于市场总体供需平稳，预计未来杂粮价格还将保持稳中趋降的态势。 二、食用油价格变化不大 从监测数据看，我市食用油价格走势较为平缓，去年1-11月价格保持基本平稳，11月价格整体上调后继续保持平稳走势。4月份金龙鱼5L桶装花生油、菜籽油、大豆油的平均价格分别为108.00元、72.80元、59.50元，比去年同期的99.90元、59.82元、52.18元相比，分别上涨8.11%、21.70%、14.03%。 目前市场正处于春节后的季节性消费淡季，我市油脂厂库存和日加工量都不大，市场销售情况也不太理想。金龙鱼太原销售公司有关人员介绍，由于市场对未来食用油价格仍不看好，在保持现有库存的基础上，不会大量进货，未来我市食用油价格将保持平稳走势。 三、猪肉价格理性回升 2010年以来，我市猪肉零售价格呈现先持续低走后恢复性上涨的态势。4月份精瘦肉、中腰、前后腿每500克平均价格分别为14.28元、11.40元、11.39元，与去年同期的13.32元、9.78元、9.68元相比分别上涨了7.51%、18.81%、22.11%，与去年5月最低时的11.85元、6.14元、6.34元相比则分别上涨20.51%、85.87%、79.64%。 据了解，市场供大于求、季节性过剩、市级储备肉的投放以及人们生活习惯的改变是2010年1-5月份我市猪肉价格一路下跌的主要原因。5月份以后，猪肉市场价格呈现恢复性上涨，主要原因有以下三个方面： （一）上游生猪价格强劲反弹带动是猪肉价格恢复性上涨的直接因素。去年6月份以后，太原市生猪出场价格持续回升，6月到今年4月的月度出场价格依次为4.70元/500克、5.60元/500克、5.70元