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我馋，我滋味！  -----济南馋面连锁店 2011年专题拍摄方案 目录 山东电视生活频道媒体环境分析 山东生活频道频道特色 山东生活频道频道节目编排 生活频道《龙视天下》栏目介绍 济南馋面连锁店专题拍摄 山东电视生活频道媒体环境分析 山东省第一家以电视互动为主要特色的电视频道。互动电视，就是要让电视观众动起来。有线电视中心致力于推动电视传播方式的革命，充分利用互动电视手段，让生活频道成为了解社情民意的第一舞台。改版后的生活频道继续秉承关注民生主题，以公益为目的，让电视观众与频道之间双向互动、广泛参与，及时了解百姓所需、及时了解百姓所求、及时了解百姓所难，成为最打动百姓的互动电视平台。 频道全天24小时节目播出 覆盖山东全省1200万有线电视用户 收视人口达到5000万人 主要受众：25岁-54岁，大学以上 山东生活频道频道特色 《龙视天下》观众集中度35——55岁，高中文化程度以上的企业观众，对《龙视天下》栏目具有较高的偏好度。 《龙视天下》栏目的受众分析 [受众特点] 年龄构成：观众更为年轻化，特别是在35-55岁年龄段，表现得比较突出； 学历构成：高学历观众的比例更高； 职业构成：有更多的社会中坚力量； 收入构成：中高收入的观众，相对比例更高。 以省内知名企业为主要播出内容的特色说明了《龙视天下》以收入稳定的企业观众为主的格局，而企业观众在家庭消费中占主导地位。因此， 《龙视天下》的可选择客户宽泛。从观众学历构成来看，高学历观众比例更高，消费能力往往更强，接受新鲜事务的速度更快，是企业想要抓住的核心受众。拥有更高素质、更高市场价值的观众，也将为企业带来更高的投资回报。 济南馋面的现状 民以食为天，“吃”是人类永恒不变的话题，人人吃，天天吃，餐饮业数千年来长盛不衰，可以说只要有人的地方，就有餐饮！餐饮业作为百业之首，被称为永远的朝阳产业，而快餐业更是餐饮行业中的朝阳产业！中国有近14亿人口，近20年来，中国的快餐业持续以20%的年递增率迅速猛增长，并一程蓬勃发展态势。 这些年来，馋面特色面食中式快餐迅速发展，以投资少，门槛低、收效快、市场大、成本低、利润高、赚钱快受到许多投资者的青睐、追捧！馋面特色面食连锁品牌的快速发展更是引起无数投资者的高度关注！ 济南馋面连锁店概况 馋面餐饮连锁有限公司坐落在山清水秀的泉城济南，是一家独具特色的集研发、配送、管理、技术服务输出为一体的专业化中式餐饮连锁加盟公司，主要以美味面食、商务套餐、营养套餐、儿童套餐为主导，以各种风味小吃、开胃小菜、甜品饮料为配套，多达百余个品种的标准化正餐与配餐，满足了追求“时尚、营养、健康”群体的用餐个性需求。 济南馋面连锁店的理念 济南馋面连锁店倡导“中餐西吃”理念，是中华面食连锁第一品牌，致力于打造高端、时尚、健康、营养面食典范，用工业化的生产方式，做出手工擀面的口感，劲道爽滑其它面条无法比拟。凭借优质规范的服务和高雅时尚的就餐环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的健康美食。馋面的现代化、标准化大型中央厨房，以科技创新工艺，严格规范制作流程，整洁干净的卫生环境，减少人为误差，实现了馋面的五统一：统一原料、统一标准、统一配送、统一口味、统一销售。 《龙视天下》栏目专题报道主题 通过栏目组的拍摄，制作和播出向观众介绍传统面食和具有特色面食的区别。 　一提起面，人们自然便会联想到嘈杂鼎沸的就餐环境、简单的桌椅等等…… 　　通过节目向挑剔的食客们展现，馋面餐厅 “中餐西吃”的魔术棒，在面的选料烹制上标新立异，让面完全脱胎换骨，成为可登大雅之堂的精致美食。 济南馋面连锁店的拍摄方案 一、馋面餐饮连锁有限公司的介绍 规模介绍 发展历史介绍 企业文化介绍 二、馋面餐饮连锁有限公司食品介绍 三、人物访问： 四、实景拍摄： 分内景和外景拍摄。外景拍摄包括所在地的周边环境，便利地理位置、全景等。内景拍摄包括内部构造、办公室、获得的奖牌、证书、服务场景等。 五、随机采访： 馋面餐饮连锁有限公司工作人员，消费者 济南馋面连锁店的拍摄方案 六、主持解说： 采用流畅笔调，以事实说话，通俗易懂，符合广大观众的思维方式，及 思想性、科学性、艺术性为一体，充分展示整体完美形象。 七、电脑动画： 采用二维和三维动画，生动展现单位形象。 七、艺术风格： 画面视听冲击力强，主题突出，清晰明了，音乐主旨妥善配合场景，采 用中文字幕突显新农村名称、领导姓名等。 八、画面效果： 标准“新闻”播出样带。后期制作完毕后，本栏目将把一部体现良好社会形象 的电视专题片，展现