《油脂加工工艺与设备——第六章.ppt

油脂加工工艺与设备 四、间歇式脱蜡工艺 （一）间歇式脱蜡设备 换热装置为夹套式，搅拌速度为10-13r/m。 1. 结晶罐（crystallizer ） 2.分离设备 多采用布袋过滤器、板式过滤机和离心分离机等。 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 （二）间歇式脱蜡工艺 1. 通用工艺流程 待脱蜡油 前处理 冷却结晶 养 晶 分 离 蜡 糊 熔 化 压 榨 粗 蜡 软脂 脱蜡油 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 2. 袋滤脱蜡工艺——常用于米糠油等含蜡较多的油脂的脱蜡 脱酸油 脱 色 过 滤 冷却室 布袋过滤 脱 色 脱 臭 袋中蜡糊 熔 化 装 袋 压 榨 蜡 饼 粗软脂 脱 色 脱 臭 硬 化 脱 色 精制蜡 白绞油 精制软脂 过滤油 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 3. 操作技术参数 脱酸油一次脱色：活性白土加入量为1.5%油重； 滤清油二次过滤：硅藻土加入量为0.2%-0.5%油重； 滤清油温度：70℃ ； 冷却室温度：0 —— 2℃； 降温速度的控制： 袋滤室温度：15 ℃； 袋滤时间：10-12h； 蜡糊熔化温度：35-37 ℃； 榨盘压力：3-5MPa ； 压榨时间：12h。 70℃ 22℃ 10℃ 6-8℃ 24h 2 ℃/h 24h 0.5 ℃/h 24h 2-4 ℃ 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 常规脱蜡的优点 常规脱蜡的缺点 3. 常规脱蜡法的特点 设备简单 投资少 操作简单 油、蜡 分离慢 浊点高 脱蜡油 得率低 软脂 纯度差 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 五、连续式脱蜡 1. 连续式脱蜡设备 （1）结晶塔 圆柱形筒体 上下碟封头 中心搅拌轴 搅拌桨叶 导流圆盘挡板 孔板 夹套 结构 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 （2） 连续式养晶罐 导流圆盘挡板 孔板 桨叶式搅拌器 夹套 液位计 进水 出水 进油 出油 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 （3） 硅藻土处理罐 在有辅助剂加入的脱蜡工艺中，用于蜡与辅助剂的分离。 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 油脂加工工艺与设备 2. 连续式脱蜡工艺 （1） 连续式脱蜡工艺流程 —— 溶剂法脱蜡 待脱蜡油 前处理 计 量 冷却器 结晶塔 硅藻土滤饼 硅藻土处理罐 蒸发 废硅藻土 蒸 发 汽 提 脱 臭 养晶罐 连续式过滤机 脱蜡混合油 脱蜡油 溶 剂 计 量 冷却器 硅藻土 调和罐 粗蜡 蒸发 废硅藻土 待脱蜡油 待脱蜡油 第六章 脱蜡和脱脂 Evaluation