《第3章细胞的基本结构.ppt

2.有关蛋白质的相关计算 （1） 链状多肽 ①肽键数=脱掉水分数=氨基酸数-肽链数 ②一条多肽链至少含有1个氨基和1个羧基 ③蛋白质的分子质量=氨基酸的平均分子质量X氨基酸数—失去的水分子质量 (2)环状肽链 氨基酸数=肽键数=失去水分子数 3.蛋白质的功能多样性 ①构成 的重要物质。 ② 作用：如：大多数酶。 ③运输作用：举例 。 ④信息传递及调节作用：举例 。 ⑤ 作用：如抗体、 。 ⑥ 作用：如:糖蛋白 第1节 细胞膜－系统的边界 思考:1.如何调节显微镜可确定动物细胞膜的存在?2.为什么在制备细胞膜时不选用植物细胞?3.细胞膜的组成成分有哪些? 思考：植物细胞的最外层是细胞壁，为什么系统的边界却是细胞膜？ 一、细胞膜的制备 注意： 阅读下列材料后，回答问题：科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。 (1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？_____________________________。  (2)红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是________，这种物质的特性是_______ ____，因而使红细胞具有_____ ___的功能。 (3)“血影”的化学组成是________、________、________。其中的脂质主要是指________。 (4)选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？__________为什么？___________。  (5)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力_________。 A．核酸酶 B．龙胆紫 C．糖水解酶 D．双缩脲试剂 注意:①不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有。 ②细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生变化，如癌细胞糖蛋白减少。 1.细胞膜结构的探索所涉及的科学家及方法和结论2.细胞膜的主要成分是什么,基本支架是什么?3.细胞膜的结构特点是什么,糖蛋白有什么功能? 2.细胞膜结构的探索(课本65页) 3．细胞膜的功能 (1)将细胞与外界环境分隔开 细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内部环境的 。 3.细胞膜的功能 ①通过体液的作用来完成的间接交流 第3节 细胞核—系统的控制中心 用一根玻璃针，将一个变形虫切成两半，有核的一半能继续生活，无核的一半死亡。如果将一个变形虫的核取出，无核的部分能短期生存，但不能繁殖后代，单独的细胞核也无法生存。如果在去核后三天，再移回一个细胞核，这个变形虫则生活正常。请根据上述结果回答下列问题： (1)正常细胞中核与质的关系是____________。 (2)去核后的变形虫仍能存活一段时间，这说明___ ____； 无核部分最终死亡的原因是_______________ 。 (3)单独的细胞核不能生存的原因是_________ 。 (4)如果去核后三天，再植入一个细胞核，这个变形虫则生活正常，该实验与(2)进行对比说明____________________________。 第2节 细胞器－系统内的分工与合作 二、细胞器之间的协调配合－各种生物膜之间的联系 1.从结构上看：细胞的各个组成部分是相互联系的，如 (1)细胞核和细胞质通过核孔可以相连通； (2)核膜、内质网膜、细胞膜等相互连接成完整的生物膜系统； (3)内质网膜、高尔基体膜、细胞膜可以通过囊泡相互转化。 2．从功能上看：细胞内的不同结构虽具有不同的生理功能，但却是协调合作的，如蛋白质类分泌物的合成和分泌是由核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜等结构协调完成的。 3．从调控上看：细胞