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白扁豆粥 把30克白扁豆、 15克莲子、 100克大米洗净,10克银耳用冷水发开后洗净切碎,加入适量的清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥食用即可。 具有益气健脾、滋阴醒神的功效,适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。 鸽肉参药汤 将1只白鸽肉切块,放入沙锅中,与20克党参、30克怀山药一起加清水适量,煮熟后加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味。饮汤食肉,隔日一次。 适用于气虚体弱、倦怠乏力者。 酸梅汤 酸梅汤在超市里都能买得到。如果有时间,还可以根据自己的口味,自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、红枣10个,加白糖适量,煮点红枣酸梅汤,可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克,加白糖煮成绿豆酸梅汤,能够解暑生津。 一杯酸梅汤,不但有助于促进消化,还能防止工作时的犯困。 2、睡眠充足 俗话常说:早睡早起精神好。这样有助于提高夜间睡眠质量,睡眠时间不宜过长,一般成年人每天7~8小时,中学生8~9小时,小学生9~10小时。最好的入睡时间是晚上10点半至11点,因为12点是睡眠的高峰,在这段时间里睡眠质量比较高。 睡觉姿势也很重要。睡眠时最好采用右侧卧位,中医理论中也有“血卧归肝”的说法,肝在人体的右侧,所以这种睡姿有利于肝功能的改善。同时心脏在左侧,右侧睡才不会压迫到心脏,给心脏造成负担。另外,睡眠时要保持背部的伸展状态,选好有支撑脊柱功能的床褥和枕头。 3、运动适当 体育锻炼可改善人体的 代谢过程,增强血液循环和呼吸功能,提高大脑的供血供氧,对中枢神经等系统产生良性的刺激作用,所以春季应多运动。同时,最好多在阳光充足、绿化好的地方活动,多做些深呼吸,给大脑提供新鲜充足的氧气,使人心情舒畅,精神振奋,消除困倦。 春天乍暖还寒,进行有氧运动时强度不宜太大。可以选择每周3次进行快步走,每次30分钟,步频控制在每分钟60~80步。此外,再结合瑜伽、普拉提、太极拳,起到活动关节、放松肌肉、缓解身心疲劳的作用。 4、用脑科学 大脑的各种功能,由不同的左右两个半球所控制,科学用脑就是指要让左右大脑得到适当的休息。在春季日常工作中,左脑半球主要负责语言、数学、抽象思维等,脑力劳动者的右脑半球较少应用,相对轻松一些。因此,当头脑不清醒和胀痛时,应放下手头的工作,听听音乐、赏赏花草、做做体操,户外散散步,让右脑半球得到活动和使用,左脑半球适当休息。没条件的办公族,则可以通过按摩穴位(太阳、百会、风池穴等)的方式,增加脑部供血,改善大脑供血,使人体耗氧量最大的大脑及时得到补充和供给,这样有利于去劳解困,让自己神清气爽。 5、多做头部按摩 将双手指的指尖轻轻按在太阳穴上 ,先顺时针再逆时针方向各转6次。 接着两手拇指点住风池穴,用指头用力 揉动数十次。 再将两手盖住两耳,手指放在脑后,左右两手的手指要尽量靠拢,接着用四指像弹钢琴一样弹打后脑勺,心里默数36下。 最后,做“梳发”动作,即将双手十指微屈,由前额发际将头发梳往脑后,一面梳理头发一面摩擦头皮,重复此动作10余次。 附錄 春季健康饮食之道 2014.3.31 讲课内容 春季气候多变,是各种流行疾病的高发期,人们在忙碌且繁重的工作中,应该分出时间来注意一下健康保健,防治疾病上门。春季养生食疗很重要,在选择食物时要根据春季的特点选择,保证自己的健康。当春季饮食合理和健康时,不仅可以让你在春季保持好的身体,并且让你一整年都受益。 春季养生如何选择食物? 春季饮食原則 1、饮食要营养平衡 从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 2、春季饮食养肝为先 按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重;而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。 中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。(详情见另堂课) 3.饮食要养阳 阳,
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