《食品标准与法规4.1食品安全法与食品卫生管理.ppt

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(10)为防病等特殊需要,国家明令禁止的; (11)不按照标准使用食品添加剂,或者农药、兽药残留超过国家限定标准的; (12)其生产经营者无许可证的; (13)无合格证明文件的,或者预包装食品无标签的; (14)其他不符合食品安全标准的。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 8、预包装食品的包装上标签的要求 (1)、名称、规格、生产批号、检验合格证号; (2)、成分或者配料表; ( 3)、生产者的名称、地址、联系电话; (4)、保质期; (5)、产品标准代号; (6)、保存条件; Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (7)、所使用的食品添加剂; (8)、食品生产许可证编号; (9)、食品安全监督码; (10)、法律、行政法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 转基因食品还应当标明其为转基因食品。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 9、建立各种制度 建立原料检查验收记录制度 建立食品出厂检验记录制度 建立新品种实行许可制度 食品进货检查验收制度 食品销售记录制度 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 原料检查验收记录制度 不符合食品安全标准要求的原料不得购进或者使用 。 如实记录购进原料的名称、规格、数量、批号、供货商及其联系方式、购货日期等内容。 原料检查验收记录不得涂改、伪造,其保存期限不得少于2年。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食品出厂检验记录制度 不符合食品安全标准以及食品标签所标示的内容的食品,不得上市销售;并如实记录出厂食品的品种、规格、数量、生产批号、检验合格证号、流向等内容。 食品出厂检验记录不得涂改、伪造,其保存期限不得少于2年。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 新品种实行许可制度 对保健食品、食品新资源、食品添加剂新品种以及食品相关产品的新品种实行许可制度。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食品进货检查验收记录制度 食品进货检查验收记录制度不得涂改、伪造,其保存期限不得少于2年。 记录出厂食品的品种、规格、数量、生产批号、供货商及其联系方式、进货时间、食品保存期等 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食品销售记录制度 记录出厂食品的品种、规格、数量、生产批号、供货商及其联系方式、销货时间、等 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 保健食品: 在我国境内首次生产并上市销售的保健食品,应当经国务院授权的部门批准;保健食品生产企业生产保健食品应当符合食品安全标准。 食品添加剂新品种 食品生产者使用食品添

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