《选修5_物质结构》总复习课件要素.ppt

思考与交流 1.生成的气体通入高锰酸钾溶液前要先通入盛水的试管? 2.还可以用什么方法鉴别乙烯,这一方法还需要将生成的气体先通入盛水的试管中吗? P42 科学探究 9、溴乙烷消去反应产物的检验 10、 科 学 探 究 P60 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 酸性： Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O 乙酸碳酸苯酚 　　九、分离、提纯 1、物理方法：根据不同物质的物理性质差异， 采用过滤、洗气、分液、 萃取后分液、蒸馏等方法。 2、化学方法： 一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。 常见有机物的检验与鉴别 1、溴水 （1）不褪色：烷烃、苯及苯的同系物、羧酸、酯 （2）褪色：含碳碳双键、碳碳叁键和还原性物质 (醛） （3）产生沉淀：苯酚 注意区分： 溴水褪色：发生加成、取代、氧化还原反应 萃取：C4烷烃、汽油、苯及苯的同系物、 R-X、酯 （1）不褪色：烷烃、苯、羧酸、酯 （2）褪色：含碳碳双键、碳碳叁键、苯的同系物 和还原性物质 3、银氨溶液：—CHO （可能是醛类或甲酸、 甲酸某酯或甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖） 4、新制氢氧化铜悬浊液 （1）H+ 不加热（中和—形成蓝色溶液） （2）—CHO 加热（氧化—产生砖红色沉淀） 5、三氯化铁溶液：酚-OH（溶液显紫色） 2、酸性高锰酸钾溶液 结构 性质 条件 审题 挖掘明暗条件 找突破口 综合分析推导 结论 　　　　　　　　　　　 R－CH＝CH2　　卤代烃　　　一元醇　　　一元醛 　　　一元羧酸　　　酯 ⑴一元化合物的合成路线 ⑵二元化合物的合成路线 CH2＝CH2　　CH2X－CH2X　　二元醇　　二元醛 　　二元羧酸　　 链酯、环酯、聚酯 ⑶芳香化合物的合成路线 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 实例 官能团 -OH -OH -OH 结构特点 -OH与链烃基相连 -OH与芳烃侧链相连 -OH与苯环直接相连 主要化性 （1）与钠反应（2）取代反应（3）脱水反应（4）氧化反应（5）酯化反应 （1）弱酸性 （2）取代反应（3）显色反应 特性 红热铜丝插入醇中有刺激性气味（生成醛或酮） 与FeCl3溶液显紫色 1．脂肪醇、芳香醇、酚的比较 2．苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较 类别 苯 甲苯 苯酚 结构简式 氧化反应 不被KMnO4溶液氧化 可被KMnO4溶液氧化 常温下在空气中被氧化呈红色 溴 代 反 应 溴状态 液溴 液溴 浓溴水 条件 催化剂 催化剂 无催化剂 产物 邻、间、对三种溴苯 三溴苯酚 结论 苯酚与溴的取代反应比苯、甲苯易进行 原因 酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼、易被取代 Br H C - 5 6 3．烃的羟基衍生物性质比较 物质 结构简式 羟基中氢原子活泼性 酸性 与钠反应 与氢氧化钠的反应 与碳酸钠反应 乙醇 苯酚 乙酸 增 强 中性 能 不能 不能 比H2CO3弱 能 能 能 强于 H2CO3 能 能 能 ? 4．烃的羰基衍生物性质比较 物质 结构简式 羰基稳定性 与H2 加成 其它性质 乙醛 不稳定 容易 醛基中C-H键易被氧化（成酸） 乙酸 稳定 不易 羧基中C-O键易断裂(酯化) 乙酸乙酯 稳定 不易 酯链中C-O键易断裂(水解) 5．醛、羰酸、酯（油脂）的综合比较 通 式 醛 R—CHO 羰酸 R—COOH 酯 R—COOR’ 油脂 化学 性质 ①加氢 ②银镜反应 ③催化氧化成酸 ①酸性 ②酯化反应 ③脱羰反应 水解 水解 氢化（硬化、还原） 代表物 甲醛、乙醛 甲酸 硬脂酸 乙酸 软脂酸 丙烯酸 油酸 硝酸乙酯 乙酸乙酯 硬脂酸甘油酯 油酸甘油酯 6．酯化反应与中和反应的比较 ? 酯化反应 中和反应 反应的过程 酸脱-OH醇去-H结合生成水 酸中H+与碱中OH-—结合生成水 反应的实质 分子间反应 离子反应 反应的速率 缓慢 迅速 反应的程序 可逆反应 可进行彻底的反应 是否需要催化剂 需浓硫酸催化 不需要催化剂 返回 * * * * 有机反应主要包括八大基本类型： 取代反应、加成反应、消去反应、氧化反应、还原反应、加聚反应、缩聚反应、显色反应， 六、有机化学反应类型 酯化 1. 取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应。 包括：卤代、硝化