《Q第5章培训管理.ppt

企业员工培训 特点：培训和教育是一回事吗？ 理论联系实际，学用一致原则 全员培训与重点提高的原则 因材施教的原则 讲求实效的原则 激励原则 学习结果的评价原则 酒店整体概念培训 两位客人走进一家三星级酒店大堂，正好碰上刚送完行李的行李员。行李员以为客人要住店，就指引他们去总台登记。未料客人并不是住店，而是来就餐的。? 　　客人问：“你们旋转餐厅很有名，在几楼？”? 　　行李员答：“28楼。请乘左边的快速电梯上去。”? 　　问：“是广帮菜吧？”? 　　答：“有粤菜，也有淮扬菜。实际上，象上海这样开放的城市酒店，菜肴已是集各帮之长，象这里也有北京烤鸭，也有四川火锅。很难绝对说只是哪一帮。你们不妨上去试一试。”? 　　客人又提出第三个问题：“价钱贵不贵？”? 　　答：“旋转餐厅和二楼的潮州餐厅一样很豪华，档次高，价格比较贵。一般吃吃，平均每位的消费总要100多元，如果点海鲜或高档菜的话恐怕要200多元了。底楼东侧的百花厅也可以吃，价格适中。你们两人去吃，100元出头就差不多了。”? 酒店整体概念培训 两位客人得到了准确的信息，相互商量了一下，决定还是真奔28楼旋转餐厅。拔腿之前，又问行李员一句：“旋转餐厅开到几点？”“晚上11点。”行李员不加思索地回答。别以为这位行李是位先进员工，在这家酒店，每位员工——不管是哪个部门、哪个岗位，也不管是前台，还是后台——进店之后都必须进行酒店整体概念培训。 酒店将所有的服务设施和项目写成培训册子。员工对全店这些设施的服务作用、服务对象、所在位置、性能、特点、开放时间、专门要求等等都必须背出记住，并进行考核。过关后方能上岗。这就是酒店的整体概念培训。当客人来到酒店，客人在酒店里向任何一位员工打听任何一项服务项目，都能得到及时满意的回答 五、培训效果评估 讲质量、数量、安全、销售额、成本、利润、投资回报率等与培训前比较 评估培训在降低成本、提高产量和数量等有形的收益方面起到了多大作用 产出 培训后 观察、主观的评价、客户的评价、同事的评价 了解培训导致学员工作行为方式的改变程度 行为 培训后 考试、讲演、演示、讨论、角色扮演等 测验学员在知识、技能或态度等方面的获益程度 学习 培训中 采取4分法（较好、好、一般、查）等 测验学员对培训项目的主观感受 反应 培训中 评估方法 内容 层面 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第三节 企业培训体系的建立 一、培训组织的建立 二、培训制度的建立 三、培训模式选择 四、培训资源管理 五、新员工培训 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、培训组织的建立 1、不同的发展阶段培训组织建设重点不同 2、培训组织结构 培训中心 课程开发部 教学资源管理部 培训部 办公室 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、培训制度的建立 @管理制度 是培训计划实施的政策保障，要保证培训计划的贯彻实施，需要明确的培训制度政策，只有在制度政策支持的大框架内，才会产生有效的培训计划。 制定培训制度坚持以下理念： 培训核心竞争力； 以人为本，成为开发组织； 为员工职业开发创造条件； 解决问题培训，评估培训效果。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三、培训模式的选择 培训模式即是培训的方式（方法），正确选择模式将极大促进组织培训目标的实现。 1、职业模拟培训模式：角色扮演法 2、分级选拔培训模式： 3、职务轮换培训模式； 4、案例点评培训模式； 5、论辩式培训模式； 6、讲授法； 7、四步培训法（讲解、示范、实习、辅导反馈） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （一）分