微波辅助提取香樟叶中的总黄酮研究.docx

微波辅助提取香樟叶中总黄酮的工艺研究张琳娜刘宁宋健段鹏轩（陕西理工学院化学与环境科学学院陕西汉中 723001）摘要：以香樟叶为原料，乙醇为提取剂，在单因素实验的基础上，通过正交实验对香樟叶中总黄酮的提取进行了工艺优化。结果表明最佳工艺条件为：微波处理时间5min，微波处理温度70℃，乙醇浓度60%，料液比1：20。在此条件下，香樟叶中总黄酮提取率可达4.13%。关键词：微博辅助；黄酮；香樟叶；提取工艺Study on Microwave﹣assisted Extraction Technology of the Flavonoids from Cinnamomum camphora leaves(College of Chemistry and Environmental Science of ShanxiUniversity of Technology,Hanzhong Shanxi 723001)Zhang Lin-na Liu Ning Song Jian Duan Peng-xuanAbstrast: With cinnamomum amphora leaves as the raw material ethanol as extraction agent, the extraction technologies were optimized through orthogonal test based on single factor. The result showed that the optimum conditions were microwave extraction time 5 min, tempeture 60℃,the ratio of solid and liquid 1:20,ethanol concentrate fraction 60%.The extraction rate of cinnamomum amphora leaves was up to 4.13% under the above conditions. Key words: microwave-assist; Flavonoids; Cinnamomum camphora leaves;Extraction前言香樟树又称樟树，为亚热带树种，主要分布在长江以南地区，是樟科梓属的常绿高大乔木[4]。樟树所散发出的松油二环烃、樟脑烯、柠檬烃、丁香油酚等化学物质，有净化有毒空气的能力。樟树叶为可再生资源，其应用前景广阔[5]。黄酮类化合物（Falconoid）,又称生物类黄酮，是一类低分子天然植物成分，广泛存在于各种植物和大型真菌中。逸今，已有数百种不同类型的黄酮类化合物在植物中被发现。香樟叶中的有效成分黄酮类化合物具有抗肿瘤，延缓衰老，增强心血管功能，治疗慢性前列腺炎，调节内分泌系统，清除自由基等作用[1]。研究表明，黄酮类化合物在食品中的应用比较单一，主要作为食品添加剂和直接应用于食品中增加其保健作用，可作抗氧化剂、色素和甜味剂等[2-3]。因此含有天然活性成分的保健食品成为现代人追逐的目标，其中黄酮类化合物以纯天然、高活性、见效快、作用广等特点日益受到人们的关注[4]。目前，人们对香樟叶中总黄酮提取率的研究甚少，本文以香樟叶为原料，探讨了各影响因素对香樟叶中总黄酮提取率的影响，并对工艺进行了优化，旨在为香樟叶中总黄酮的综合利用提供参考。1 材料与试剂1.1 原材料香樟叶（陕西理工学院，洗净，干燥粉碎过60目筛，阴凉干燥处密封备用），芦丁标准品（中国医药集团上海化学试剂公司），无水乙醇（西安蓝翔化工有限公司），亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠（均为分析纯）WF–2000微波快速反应系统（上海屹尧分析仪器有限公司），Cary50型紫外可见分光光度计（美国瓦里安），WF117中草药粉碎机（天津天斯特仪器有限公司），SHZ–D9(Ⅲ)循环水式真空泵（孔义市予华仪器有限公司），G–200电子天平（日本AND）1.2 工艺流程1.3 实验方法1.3.1 提取工艺准确称取1.0000g香樟叶粉末于50mL烧杯中，按一定的料液比加入一定浓度的乙醇，在一定的工艺参数下进行微波辅助提取，减压抽滤，用对应乙醇浓度定容至50mL离心备用。1.3.2 标准曲线的绘制[6]准确称取77mg芦丁标准品于250mL容量瓶中，用适量60%的乙醇溶解，定容至250mL，摇匀、静置，得浓度为0.308mg/mL的标准液。准确量取芦丁标准液1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、16.0mL分别置于25mL容量瓶中，加5%的亚硝酸钠溶液0.3mL摇匀后静置6min,再加5%的硝酸铝