陕西苹果营销现状与发展思路.doc

陕西苹果营销现状与发展思路 张会新 （西北大学 经济管理学院，陕西 西安 710069） 摘 要：加强陕西苹果的营销管理，搞好苹果产业发展对保持和发挥我国在世界苹果生产上的中心地位，将陕西建设成西部经济强省具有十分重要的意义。本文立足于分析陕西苹果营销现状，对陕西苹果的优势和劣势进行了分析，重新审视了陕西苹果的优势和潜力，指出陕西苹果在发展中存在的一些问题，在此基础上为陕西今后如何发展苹果产业给出了几点建议，并提出了一些新思路。 关键词：陕西苹果，营销，产业化 陕西苹果发展概况 陕西省是世界著名的苹果优生区，是我国著名的苹果生产大省，以苹果为主的果业是陕西的六大支柱产业之一。农业部初步提出在全国发展105个苹果基地县，其中陕西有30个；在全国发展55个苹果生产重点县，其中陕西有16个。陕西苹果生产区域布局通过近5年多的调整优化，形成了由27个基地县组成的渭北苹果带。全省苹果面积仅次于世界第二苹果面积大国俄罗斯，苹果总产仅次于世界第二苹果产量大国美国。 截至2003年，陕西省苹果面积602万亩，居全国第一位，产量462万吨，约占全国产量的22％和世界产量的8％。今年，苹果总产量达到550万吨，比去年增长19％。到今年9月份，陕西水果已获得国家绿色食品认证累计267.8万亩，其中苹果240万亩，均居全国首位。 该省立足资源优势，狠抓苹果产业不放松，特别是2000年，省委、省政府做出《进一步加快以苹果为主的果业产业化的决定》，并把果业列为省国民经济的六大优势特色产业。之后，该省以苹果“四项关键技术”和建设绿色果品基地为载体，以提高果品质量为目标，常抓不懈，使果业已成为农村经济中发展最快、效益最好的产业之一，也是农民增收的支柱产业。[1] 陕西苹果营销现状分析 近年来我国大力实施农业产业结构调整，着力解决“三农”问题，农业部为支持农业发展出台了一系列的政策法规，对我国苹果的发展也给予了极大的关注，为苹果产业的发展提供了更多的政策支持和经济支持，这对陕西苹果产业的发展提供了有利的外部条件；另外，WTO的加入为陕西苹果走向世界提供了更为便利的条件，为陕西苹果的发展提供了更为广阔的空间和发展平台。不论是国家农业产业结构调整还是WTO的加入，都为陕西苹果的发展提供了新的契机，同时也对在国内外市场上销售的苹果有更严格的质量标准，这也对陕西苹果自身建立更有效地的战略发展体系提出了更高的要求，为陕西苹果带来了新的挑战。 “优胜劣汰”是市场永恒的规律，是抓住外部环境所带来的机会，达到自身的最大完善和发展，还是在激烈的竞争中被淘汰，关键还在于“修练内功”，完善自我。这就要求深刻认识自己，了解自身的优势和长处，尽最大程度的发挥自身潜力；并且认识到自己的不足之处，加以改善。下面，本文对陕西苹果的营销现状进行分析，找出其优势与劣势，以此来为陕西苹果的进一步战略发展战略的制定提供参考。 优势分析 优越的自然条件 陕西省在苹果生产上有着得天独厚的自然条件，它地处中国大陆腹地，纵跨三个气候带，是苹果的优生区。渭北黄土高原，海拔高（800m--1200m），光照充足，昼夜温差大（16.6℃），土层深厚（80m--200m），质地疏松，富含钾、钙、镁、锌、硒等多种微量元素，是全国苹果产区中唯一符合最适宜区7项气象指标的最佳优生区(表1)，也是世界上公认的最大的优质苹果产区，2002年中国农业部把陕西确定为中国苹果的优势产业带。陕西渭北黄土高原比美国的华盛顿洲、日本的青森等世界著名苹果产区的自然条件还要优越；而且渭北苹果主产区远离工业区，污染少，具有生产绿色无公害果品的优越条件和参与世界苹果竞争的良好生态基础。[2] 表1苹果农业气候主要气象指标 区名称 年平均气温/℃ 年降水量/mm 1月中旬平均气温/℃ 年极端最低气温/℃ 夏季6~8月均温/℃ 〉35/℃日数 夏季平均最低气温/℃ 符合最适合指标数 最适宜区 8~12 560~750 〉-14 〉-23 19~23 〈 6 15~18 7 黄土高原区 8~12 490~660 -1~ -8 -16~ -26 19~23 〈 6 15~18 7 近海亚区 9~12 580~840 2~20 13~24 22~24 0~3 19~21 6 内陆亚区 12~13 580~740 -3~ -15 -18~-27 25~26 20~18 20~21 4 西南高原区 11~15 750~1000 0~7 -5~-13 19~21 0 15~17 6 北部寒冷区 4~7 410~650 -15 -30~ -40 21~24 0~2 16~48 4 黄河故道区 24~25 640~940 -2~2 -15~ -23 26~27 10~25 21~23 3 资料来源：赵政阳等 陕西苹果产业现状及国