生鲜处肉品展示原则-华润万家超市.ppt

华润万家北区大综超 * 精肉部商品陈列原则 260 * 商品陈列方式 1.正常品陈列方式 2.促销品陈列方式 * 1.正常品陈列方式 A、展示类别衔接图 B、各单品展示方式 * A、展示类别衔接图（文字） 包盒牛肉 包盒禽类副品 包盒禽类主品 散卖禽类主品 高档猪肉 散卖肉馅 散卖联营排骨 散卖白条猪分割品 散卖自营排骨 包盒白条猪分割品 包盒排骨 包盒肉馅 包盒副品 * A、展示类别衔接图（效果图）1 A、展示类别衔接图（效果图）1 * A、展示类别衔接图（效果图）2 * 1-1.包装/散卖分割肉类 * 1-2.包装/散卖肉馅类 * 1-3.包装/散卖排骨类 * 1-3.包装/散卖排骨类 * 1-4.高档猪肉类 * 1-5.包装/散卖分割禽类 * 1-6. 散卖分割鸭类 * 1-7.包装/散卖整禽类 * 1-8.包装/散卖牛肉类 * 1-9.包装/散卖羊肉类 * 1-10.腌腊类 * 1-11. 调理品类 * 2-1.促销品陈列方式 分类：分割肉类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：散卖\扩大陈列面积 维护方式：技工于陈列柜后现场分割及整理商品陈列 * 2-2.促销品陈列方式 分类：肉馅类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：散卖\扩大陈列面积 维护方式：理货员使用木铲现场售卖 * 2-3.促销品陈列方式 分类：排骨类 陈列设备：冰床 陈列属具：冰床 陈列方式：散卖\堆头陈列 维护方式：分割工负责分割加工 * 2-4.促销品陈列方式 分类：分割禽类 陈列设备：冰床 陈列属具：冰床 陈列方式：散卖\堆头陈列 维护方式：理货员负责商品翻新及补货 * 2-5.促销品陈列方式 分类：整禽类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜\冰床 陈列属具：冰床 陈列方式：散卖\堆头陈列 维护方式：理货员负责商品翻新及补货 * 2-6.促销品陈列方式 分类：牛肉类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜\冰床 陈列属具：生鲜托盘陈列方式：散卖\包盒 维护方式：促销员根据顾客需求现场分割 * 2-7.促销品陈列方式 分类：羊肉类 陈列设备：冷冻柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：包盒 维护方式：促销员现切现卖 * 2-8.促销品陈列方式 分类：腌腊类 陈列设备：堆头 陈列属具：原箱堆头\堆头 陈列方式：堆头陈列\扩大陈列面积 维护方式：促销员提供现场品尝 * 2-9.促销品陈列方式 分类：调理品类 陈列设备：冷冻柜 陈列属具：亚克力调理品托盘\原箱 陈列方式：原箱堆头陈列\扩大陈列面积 维护方式：促销员提供现场品尝 华润万家北区大综超