第二节 化学研究些什么第一课时.pptx

化学研究些什么Content123物质的组成和结构物质的性质和变化物质的用途与制法实验前：物质原来的颜色、状态观察法实验中：变化过程中产生的现象（物质状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟雾和放出气体等）试验后：变化后新生成的物质的颜色、状态等 实验步骤 实验现象①取一段蜡烛，观察外观特征，取点于水中观察现象 ②点燃蜡烛，观察现象③烛焰上罩一干烧杯观察现象④烧杯倒置加澄清石灰水振荡⑤吹灭蜡烛，观察实验现象⑥取玻璃管置于灯芯火焰中，观察现象白色圆状固体，质软，浮在水面明亮的黄色火焰，灯芯周围固态石蜡熔化成液态，火焰分三层烧杯内壁有水珠产生澄清石灰水变浑浊 看到一缕白烟火焰中引出一缕“白烟”蜡烛燃烧的实验现象记录思考4.总结蜡烛燃烧过程中的所有现象 实验步骤 实验现象①取一段蜡烛，观察外观特征 白色圆柱状固体，质软，浮于水面②点燃蜡烛，观察现象明亮的黄色火焰，灯芯周围固态石蜡熔化成液态， 火焰分三层③烛焰上罩一干烧杯观察现象烧杯内壁有水珠产生④烧杯倒置加澄清石灰水振荡澄清石灰水变浑浊⑤吹灭蜡烛，观察实验现象看到一缕白烟⑥取玻璃管置于灯芯火焰中，观察现象火焰中引出一缕“白烟”讨论与交流1 提出问题： 石蜡熔化前后物质有没有改变？物质没有变，石蜡只是由固态变为液态，改变的是状态，没有生成新的物质物理变化： 像这样没有生成新的物质的变化叫物理变化。 例如： 水结成冰、瓷碗破碎、汽油挥发、木材制成桌椅 、石蜡熔化、冰雪消融、海水晒盐、电灯发光物质的变化讨论与交流2 提出问题：石蜡燃烧有没有新物质生成有新物质生成，生成二氧化碳和水。物质的变化化学变化： 像这样生成新物质的变叫化学变化，也叫 化学反应 例如：纸张燃烧、铁丝生锈、饭菜变馊、石蜡燃烧、食物腐败 、火药爆炸、植物的光合作用物理变化与化学变化的区别与联系比较物理变化化学变化区别联系无新物质生成有新物质生成化学变化中一定有物理变化，物理变化中没有化学变化。注意： 判断物质变化的种类时，不能只看有无现象，而应该看是否生成了其他物质，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象。如通电时发光也放热。蜡烛火焰各层温度比较点燃蜡烛，火焰分三层：外焰、内焰、焰心 将一根小木棒放入蜡烛火焰中，1至2秒后取出，外焰部分先碳化。说明外焰部分温度最高。思考2.蜡烛燃烧的文字表达式点 燃石蜡+氧气二氧化碳+水思考1.火焰上压白瓷板（或玻璃片）观察到的现象，分析原因是什么？① 现象：白瓷板上有黑色物质② 原因：蜡烛不完全燃烧产生的炭黑思考3.蜡烛吹灭后瞬间，产生一股白烟是什么？如何证明？① 白烟：石蜡固体小颗粒② 证明方法：用燃着的火柴点燃白烟，白烟能被点燃并且又重新引燃蜡烛