3.有机化学基础.ppt

（二）酰胺的化学性质 * 1.酸碱性 近中性 原因： 2.水解 RCOOH + NH4+ H+ OH+ 酶 RCOO- + NH3 RCOOH + NH3 上海中医药大学生化教研室制作 （三）重要的酰胺及其衍生物 * 尿素 （脲） 氨基酸在体内分解产生的NH3在肝内的解毒产物 胍 胍的衍生物：磷酸肌酸（能量储存形式） 磺胺 磺胺类药物的基本结构 上海中医药大学生化教研室制作 尿素及其化学性质 * 碳酸 尿素 弱碱性 水解 上海中医药大学生化教研室制作 尿素及其化学性质 * 缩二脲生成及缩二脲反应 凡有两个以上 结构的物质，均有缩二脲反应 缩二脲 紫红色（缩二脲反应） 上海中医药大学生化教研室制作 * 第七节 杂环化合物与生物碱 上海中医药大学生化教研室制作 一、杂环化合物 * 具有环状结构 构成环的原子 = 碳原子 + 杂原子 （氧、硫、氮） 上海中医药大学生化教研室制作 稠杂环 杂环 化合物 （一）杂环化合物的分类 * 五元杂环 六元杂环 苯稠杂环 杂稠杂环 单杂环 上海中医药大学生化教研室制作 常见的杂环化合物 * 呋喃 吡咯 噻唑 咪唑 五元杂环 六元杂环 吡啶 嘧啶 吡喃 苯稠杂环 稠杂环 嘌呤 吲哚 上海中医药大学生化教研室制作 （二）杂环化合物的命名 * 呋喃 （furan） 吡啶 （pyridine） γ-甲基吡啶 （4-甲基吡啶） α-呋喃甲醛 （2-呋喃甲醛） 4-甲基咪唑 5-乙基噻唑 按外文谐音，并以“口”字旁表示是环状化合物 环上只有一个杂原子时，杂原子的编号为1，或近杂原子的C为α，有醛或酸时以醛酸为母体 环上有两个相同杂原子时，连接有氢原子或取代基的杂原子编号为1，并使另一个杂原子的编号尽可能小，有不相同的杂原子时，按氧、硫、氮的顺序编号 上海中医药大学生化教研室制作 （三）杂环化合物的结构 * 上海中医药大学生化教研室制作 （四）重要的杂环及其衍生物 * 吡咯 叶绿素、血红素、维生素B12的结构成分 咪唑 组氨酸的结构成分 吡啶 维生素PP的结构成分 嘧啶 衍生物：胞嘧啶、脲嘧啶、胸腺嘧啶 嘌呤 衍生物：腺嘌呤、鸟嘌呤 上海中医药大学生化教研室制作 二、生物碱 * 生物碱是一类主要存在于植物体内、对人和动物有很强生理作用的含氮碱性有机化合物 化学性质 1.碱性 2.沉淀反应 3.显色反应 生物碱沉淀剂：碘化汞钾试剂、碘化铋钾试剂、鞣酸试剂、苦味酸试剂、三氯乙酸等 上海中医药大学生化教研室制作 重要的生物碱 * 烟碱 （尼古丁） 少量兴奋中枢神经 大量抑制抑制中枢神经 莨菪碱 消旋的莨菪碱，即阿托品 吗啡 可待因 海洛因 罂粟科植物鸦片 有毒性和成瘾性 麻黄碱 （麻黄素） 常用盐酸麻黄碱（即盐酸麻黄素）治疗哮喘 小檗碱 （黄连素） 常用盐酸黄连素治疗菌痢、胃肠炎等疾病 上海中医药大学生化教研室制作 复习思考题 上海中医药大学生化教研室制作 * 1.有机化合物分类的常用方法有哪些？根据碳链骨架分类有机化合物可分为哪几类？常见功能基有哪些？ 2.有哪些化学方法可用于不饱和键的鉴别？鉴别醇与酚可采用何种化学方法？醛区别于酮的特性是什么？ 3.怎样对各类有机化合物进行系统命名？各类有机化合物结构特点和主要化学性质有哪些？ 专业英文词汇 * 有机化学 organic chemistry 有机化合物 organic compound 共价键 covalent bond 单键 single bond 双键 double bond 叁键 triple bond 键长 bond length 键角 bond angle 键能 bond energy 极性 polarity 上海中医药大学生化教研室制作 * 分子结构 molecular structure 结构式 constitutional formula 构型 configuration 均裂 homolysis 异裂 heterolysis 亲电试剂 electrophilic reagent 亲核试剂 nucleophilic reagent 取代反应 substitution reaction 加成反应 addition reaction 消去反应 elimination reaction 上海中医药大学生化教研室制作 * 异构化反应 isomerization reaction 氧化还原反应 oxidation-reduction reaction 官能团或功能基 functional group 烃 hydrocarbon 烷烃 alkane 命名法 nomenclature 烃基 hydrocarbyl 国际纯粹与应用化学联合会 In