《有机化学》课程教学大纲.doc

《有机化学》教学大纲 适用专业：应用生物技术专业 总学时：65课时 课程的性质及任务 《有机化学》是高等农、林、牧等专业的一门重要基础课，是理论和实践并重的课程。它主要研究有机化合物的组成、分类、结构和性质。揭示有机化合物之间的相互联系及变化规律，其任务是使学生掌握各种有机化合物的结构和性质。熟悉一些常见有机化合物的命名、鉴别、合成方法和用途，为今后《生物化学》 的学习打下良好基础。 教学基本要求 本课程重点讲授各类烃的衍生物的分类和命名，结构和性质、合成和鉴别，烃的部分由于高中时已作较详细的介绍，可以略讲，碳水化合物蛋白质、核酸部分在生物化学中还要作详细的介绍，也可以略讲。要求学生掌握各类烃的衍生物的命名、结构、官能团和性质，熟悉它们的合成和鉴别，了解它们之间的相互联系和用途。 实验部分要求学生掌握有机化学实验的基本操作方法和技能，熟悉有机化合物的合成实验、提取实验和性质实验，做到理论教学和实验相结合，增强学生的感性认识，巩固所学理论，提高实践技能。 理论教学内容 第一章 绪论 §1-1 有机化学的研究对象 §1-2 共价键 §1-3 有机化合物分类 第二章 开链烃 §2-1 烷烃 烷烃的同系列和同分异构体现象 烷烃的命名 烷烃的结构与构象 烷烃的物理和化学性质 §2-2 烯烃 乙烯的结构 烯烃的命名和异构现象 烯烃的物理性质、化学性质 诱导效应与马氏规律的解释 §2-3 炔烃 乙炔的结构 炔烃的命名和异构现象 炔烃的物性质、化学性质 §2-4 二烯烃 二烯烃的分类和命名 1，3,3—丁二烯的化学性质 教学目的要求：要求重点掌握烷烃、烯烃、炔烃的命名、结构和性质，熟悉有关的杂化轨道理论和同分异构体现象。 第三章 环烃 §3-1 环烷烃 环烷烃的分类和命名 环烷烃的物理性质、化学性质 环烷烃的稳定性和分子结构的关系 环烷烃的顺序异构和环已烷的构象 §3-2 芳香烃 芳香烃的分类和命名 苯的分子结构 单环芳烃的物理性质、化学性质 苯环上亲电取代的定位规律 稠环芳烃 休克尔规则与非苯芳烃 本章教学目的要求：了解各类环烃的分类和命名，掌握环烷烃、芳香烃的结构和性质，重点掌握苯环上的亲电取代反应规律。 第四章 卤化烃 §4-1 卤代烃的分类和命名 分类 命名 §4-2 卤代烃的性质 物理性质 化学性质 卤原子的化学活性与卤代烃结构的关系 §4-3 亲核取代反应历程和消除反应历程 亲核取代反应 消除反应历程 §4-4 重要的卤代烃 本章教学目的要求：熟悉卤代烃的分类和命名，掌握卤代烃的物理、化学性质、重点掌握卤原子活泼性与卤代烃结构的关系，亲核取代反应历程及消除反应历程。 第五章 醇、酚、醚 §5-1 醇 醇的分类和命名 醇的物理性质 醇的化学性质 个别化合物 硫醇 §5-2 酚 酚的分类和命名 酚的物理性质 酚的化学性质 个别化合物 §5-3 醚 醚的分类和命名 醚的物理性质 醚的化学性质 硫醚 本章教学目的要求：熟悉醇、酚、醚的官能团、分类和命名、掌握醇、酚、醚的物理、化学性质，了解一些常见的醇、酚、醚化合物。 第六章 醛、酮、醌 §6-1 醛和酮 醛、酮的分类和命名 醛、酮的物理性质 醛、酮的化学性质 个别化合物 §6-2 醌 醌的结构和命名 醌的性质 个别化合物 本章教学目的要求：熟悉醛、酮、醌的官能团分类和命名，掌握醛、酮、醌类化合物的物理、化学性质，了解常见的醛、酮、醌类化合物。 第七章 羧酸和取代羧酸 §7-1 羧酸 羧酸的分类和命名 羧酸的物理性质 羧酸的化学性质 个别羧酸 §7-2 羧酸的衍生物 羧酸衍生物的命名 物理性质 化学性质 酯化反应历程 §7-3 取代酸 羟基酸 羰基酸 本章教学目的要求：熟悉羧酸和取代羧酸的分类和命名、掌握羧酸和常见取代羧酸的物理、化学性质，了解酯化反应历程。 第八章 旋光异构 §8-1 物质的旋光性 偏振光和旋光性物质 旋光仪和比旋光度 §8-2 旋光性与分子结构的关系 手性与手性分子 对称因素与手性碳原子 §8-3 含一个手性碳原子化合物的旋光异构 对映体 外消旋体 旋光异构体构型的表示式 旋光异构体的标记法 §8-4 含两个手性碳原子化合物的旋光异构 含两个不相同手性碳原子的化合物 含两个相同手性碳原子的化合物 本章教学目的要求：熟悉旋光性的基本概念，了解旋光性与分子结构的关系，掌握含一个手性碳原子化合物的旋光异构现象。 第九章 胺和酰胺 §9-1 胺 胺的分类和命名 胺的结构 胺的物理性质 胺的化学性质 个别胺的化合物 §9-2 酰胺 概述 酰胺的物理性质 酰胺的化学性质 碳酸的酰胺 本章的教学目的要求：熟