几种好吃又方便的糕点做法(蔓越莓饼干等)…….doc

简单而美味的 蔓越莓饼干 来自：饼干食谱? 21小时前?| 阅读原文 这两天我可能是着了魔，又是一个不眠夜，我开始制作这款美味的蔓越莓饼干。 其实每次制作完，我自己只是尝一两块，然后就都给大家分了，大家享受的是结果，我享受的是过程和结果，我比他们幸福，因为我得到了双重满足，哈哈！ 这款饼干制作方法比较简单，严格按我下面的操作，成功率100%啊 准备：低筋面粉115克/鸡蛋液15ml/黄油75克/糖粉60克/蔓越莓干35克。 黄油软化，加糖粉拌匀/加鸡蛋液拌匀/加蔓越莓干拌匀。 黄油液中加过筛面粉拌匀/揉成面团/用手把面团整成长方形/放入冰箱冷冻（不是冷藏）1小时。 将冻硬的长方形面团，切成0.7cm片，放入预热好的烤箱中层，160度，18分钟。 好啦！太好吃了，本想这次自家人独吞，哪料到Co爸说想拿给他同事尝尝，于是全部盛入饭盒了... 黄豆玉米面发糕 简介： 考察亚亚幼儿园的时候，我对吃什么最感觉兴趣。看到虾仁、肉肉、各色蔬菜倒都还好，唯看到黄白相间小米和大米各半的二米饭最得我欢心，，就喜欢这样粗细搭配的主食。平时我自己做点心也喜欢什么粗粮都搭一起，喜欢全麦面包多过白面包，喜欢燕麦饼干多过曲奇，混搭是我最喜欢的。平时对发糕不是太感兴趣，如果加了玉米面倒可以尝尝，如果再有黄豆面的加入，那就变成很喜欢了。我会刻意加大玉米面和黄豆面的配比，因为白面的量减少了，所以不如常见的发得那么喧腾，但是吃起来玉米面和黄豆面特有的香气更浓，配上葡萄干和樱桃干越嚼越甘甜。全家人都喜欢。 膳食食疗： 黄豆含有丰富蛋白质，并含有较多植物性脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且含有丰富的镁、钙等矿物质，对于患有冠心病和动脉硬化症者有较好的辅助疗效。玉米中还有丰富的维生素和胡萝卜素，而且多种氨基酸之间的配比较为合理，更适于人体的需要。此外，黄豆和玉米都含有较多纤维素，摄食后能加强肠的蠕动，避免便秘，有预防大肠癌的作用。 ????主料: ????????面粉(150克)???细玉米面(100克)???黄豆面(50克)???无铝泡打粉(2克)???速溶酵母(3克)???糖(40克)???温牛奶(120克)???葡萄干(适量)???蔓越苺干(适量)???色拉油(适量)??? 制作流程： 1:面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀 2:过筛 3:将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀 4:将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团 5:在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团 6:表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上 7:用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形 8:蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块 注意事项： 北方人一直喜欢将玉米面和黄豆面混着吃，称其为“杂面”，其实这种吃法是非常科学的。玉米面所含蛋白质中，色氨酸、赖氨酸含量都低，而黄豆的蛋白质中这两种氨基酸含量都比较高，将这两种食物混合食用，就提高了混合食物中蛋白质的营养价值。研究发现，将25%黄豆与75%玉米混合在一起，磨成粉、熬成粥或制成各类食品，生物学价值明显提高，几乎可与牛肉媲美。 【小吃】豆浆年糕捞 来自：美食天下 作者:辽南蟹? 2012-11-24 00:00:00?| 阅读原文 从夏天开始，米家几乎天天都喝豆浆，原因是米外婆自己种的豆子，总感觉比外面买来的吃起来更放心些，于是，黑豆黄豆加花生，几乎没有断过豆浆。天气渐渐的转凉，还喝豆浆总感觉不那么热呼，变着样子把豆浆做得更适合这个季节吃。 刚好又赶上了豆浆机创意食谱征集，米妈整理一下自己日常的吃法，一个个上传。不巧的小区改造，停水数日，加之年底特别忙，象米妈这种只能早上倒饬美食的人来说，有点不那么痛快，想做的不能一样样的做出来。 还好，有那么几天，米爸爸赶着放水的时候在家，接足了水早上才能做饭，还好，做出来几样，拿来分享一下吧。 往豆浆里加了三种不同口感的食材，吃起来真棒，山药是脆的，苹果是软的，年糕糯的，边吃边品吧！ 原料：黄豆、山药、苹果、年糕、西红柿、糖。 1. １、材料图，黄豆提前泡发。 2. ２、西红柿去皮切块，西红柿去皮最简单的方法是放在火上烧一下，回头有贴专门发。 3. ３、泡好的黄豆加西红柿块放进豆浆机中，启动米糊功能。 4. ４、打好的西红柿豆浆。 5. ５、苹果山药去皮切丁。 6. ６、放在笼格上蒸十分钟。 7. ７、年糕切丁。 8. ８、炒锅倒薄油，下年糕丁煎香。 9. ９、打好的西红柿豆浆糊倒入小锅，加热再次烧开，倒入蒸好的山药和苹果。 10. １０、年糕粒此时也已煎香。 11. １１、倒入煎黄的年糕粒。 12. １２、煮开