《美丽的草原我的家》01.ppt

?蒙古族，主要聚居在内蒙古自治区，其余多分布在新疆、辽宁、吉林。黑龙江、青海等省区。自古以畜牧和狩猎为主，被称为“马背民族”。蒙古族日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。奶制品一向被视为上品。肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊。最具特色的是剥皮烤全羊、炉烤带皮整羊，最常见的是手扒羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。喜食炒米、烙饼、面条、蒙古包子、蒙古馅饼等食品。每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯。  * 《美丽的草原我的家》 蛟河市新站中心校 郭艳霞 长教版小学语文教材第六册第七板块 美丽的草原我的家，风吹绿草遍地花。彩蝶纷飞百鸟儿唱，一湾碧水映晚霞。骏马好似彩云朵，牛羊好似珍珠撒。 美丽的草原我的家，水青草肥我爱它。草原就象绿色的海，毡房就像白莲花。牧民描绘幸福景，春光万里美如画。 牧羊姑娘放声唱，愉快的歌声满天涯。 左右结构：骏 蝶 描 绘 涯 撒 半包围结构：毡 上下结构：霞 骏马 蝴蝶 彩蝶 晚霞 朝霞 撒种 撒落 毡房 毛毡 描绘 描写 彩绘 绘图 天涯 无涯 绘声绘色 天涯海角 霞光万丈 撒手 撒谎 撒娇 美丽的草原我的家， 风吹绿草遍地花。 彩蝶纷飞百鸟儿唱， 一湾碧水映晚霞。 骏马好似彩云朵， 牛羊好似珍珠撒。 美丽的草原我的家， 风吹绿草遍地花。 彩蝶纷飞百鸟唱， 一弯碧水映晚霞。 骏马好似彩云朵， 牛羊好似珍珠撒。 美丽的草原我的家， 水青草肥我爱它。 草原就象绿色的海， 毡房就像白莲花。 牧民描绘幸福景， 春光万里美如画。 牧羊姑娘放声唱， 愉快的歌声满天涯。 牧羊姑娘放声唱， 愉快的歌声满天涯。 风吹绿草 彩霞纷飞 遍地花 水清草美 绿色的海 百鸟唱 一湾碧水 春光万里 彩云朵 读词语，联想画面： 蒙古饮食文化 蒙古族，主要聚居在内蒙古自治区，其余多分布在新疆、辽宁、吉林。黑龙江、青海等省区。自古以畜牧和狩猎为主，被称为“马背民族”。蒙古族日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。奶制品一向被视为上品。肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊。最具特色的是剥皮烤全羊、炉烤带皮整羊，最常见的是手扒羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。喜食炒米、烙饼、面条、蒙古包子、蒙古馅饼等食品。每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯。  羊肉汤 烤全羊 涮火锅 手扒肉 蒙古节日风俗 在锡林郭勒盟民间除过年节外，还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料，献给尊贵的客人。 *