必修二第三章第三节生活中常见的两种有机物学案.docVIP

教 学 内 容 教师与学生活动设计 （含步骤、方式、时间） 生活中常见的两种有机物 ——乙醇、乙酸 1、“酒”和“醋”是我们日常生活中常见的两种有机物，他们的主要成分是 和 。 2、你能说出在日常生活中，乙醇有哪些应用 根据你所说的应用及对“酒”的认识，总结乙醇的物理性质。 一、乙醇 （一）、乙醇的物理性质： 1、乙醇是 色透明、有 的 体，易 ，密度比水 ，溶解性 ，能溶解多种 和 ，是良好的有机溶剂。沸点比较 。 2、通常一瓶“酒”是一斤吗？ （二）、乙醇的结构： 【实验探究】认真思考实验3-2，推测可能有的现象并解释原因。 1、实验中将一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的钠放入盛有无水乙醇的试管中，看到的现象是 、 ，通过观察 （填现象），知该气体是 。 2、与钠和水的反应现象相比较，相同点是 ，不同点是 、 、 。 3、已知乙醇分子式是C2H6O，由上述实验知，乙醇中的氢与烷烃中的氢性质不同，请结合各元素的化合价和成键规律，你能预测乙醇可能有几种结构吗？并书写其可能的结构式? 4、进一步实验测定，23克钠投入到1摩尔无水乙醇中刚好完全反应，可得到氢气11.2升(标况下），由此可推出乙醇的结构是 。推断的理由是 。 5、将乙醇与乙烷的结构对比，相同点是 ，不同点是 ，因此可以将乙醇看成是 分子中 原子被 的产物。 烃的衍生物是如何定义的？ 。 6、可见与乙烷不同，无水乙醇和金属钠反应与 有关，羟基决定了乙醇的化学性质。官能团的定义是 如：卤素原子（ —X）、羟基（ — OH）、硝基（ — NO2）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。 7、比较 羟基 氢氧根离子 电子式 电荷数 存在形式 相同点 （三）、乙醇的化学性质： 1、乙醇与钠的反应： a、根据上述实验，请写出乙醇与金属钠反应的化学方程式 b、若将乙醇的化学键编号如右图，请判断与钠反应断裂 号键 c、实验室可用乙醇销毁切下的钠片，防止事故发生。 2、乙醇的氧化反应（氧化还原反应）： （1）、乙醇的燃烧 A、化学方程式 B、乙醇是一种清洁的燃料。 （2）、催化氧化 化学方程式为： A、Cu的作用 ，该反应断裂 号键。 B、反应过程中铜丝变化的现象是________ ______ _________，试管中液体的气味是__________,铜丝做成螺旋状的目的是 C、反应前后，铜丝的质量如何变化？ D、你对催化剂有何认识？ （3）、被强化剂氧化 乙醇还可以与______________溶液或________溶液反应，被直接氧化成_______。 利用该反应常用来 。 现象是 。 (四)、乙醇的用途： 、