重庆第十八中学人教版高中化学选修五《醇酚》课件.pptx

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、什么叫烃的含氧衍生物? 2、烃的含氧衍生物包括哪些种类？ 3、如果烃分子中的氢原子被－OH取代产物属于哪类物质? 烃的含氧衍生物的概念：烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 含羟基化合物 醇 酚 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 分子中羟基与苯环直接相连而形成的化合物。组卷网 烃的含氧衍生物的类别：醇、酚、醛、羧酸和酯等。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH 二元醇 一、醇 1、醇的分类： 2、醇的命名 选长链——含羟基； 编位次——羟基始。 4 3 2 1 1–丁醇 4 3 2 1 2–丁醇 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、醇的命名 选长链——含羟基； 编位次——羟基始。 4 3 2 1 1,2–丁二醇 3 2 1 1,3–丙二醇 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 表3-2图 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 醇 烷 乙？醇 丙？醇 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃。 醇羟基越多沸点越高。 氢键 氢键数目增多 3、同系物的物理性质比较：P.49思考交流 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH 乙醇的结构式 4、化学性质（以乙醇为代表） 官能团：羟基 －OH Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4、化学性质（以乙醇为代表） ⑴与钠的反应 ⑵消去反应： 羟基和氢脱去结合成水 CH2＝CH2↑ + H2O 有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个或几个小分子（如水、卤化氢等），而生成含不饱和键（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。 乙烯的实验制法 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 下列各种醇能否发生消去反应？能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？ 醇发生消去反应的条件有： ① 连有－OH的碳原子周围有碳原子。学科网 ② 与连有－OH的碳原子相邻的碳原子上有氢原子。 思考： CH3OH 1、 2、 3、 不能 能 不能 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 乙烯的实验室制法 实验室常用加热乙醇和浓硫酸的混合物，使乙醇分解来制取乙烯（CH2=CH2）。 反应的过程为： 浓H2SO4 + H2O 170˚C Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 反应装置及收集方法： 装置类型： 1、反应物