第四-五章.docVIP

第四章 细胞的物质输入和输出 物质跨膜运输的实例 一、渗透作用 （1）渗透作用概念：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。 （2）发生渗透作用的条件： 一是具有半透膜，二是半透膜两侧溶液具有浓度差。 细胞的吸水和失水（原理：渗透作用） 动物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞吸水膨胀 外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞失水皱缩 外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡 植物细胞的吸水和失水 细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。 原生质层是指：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞质壁分离 外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞质壁分离复原 外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡 细胞外溶液 中央液泡大小 原生质层位置 细胞大小 蔗糖溶液 变小 脱离细胞壁 基本不变 清水 逐渐恢复原来大小 恢复原位 基本不变 质壁分离产生的条件： （1）具有大液泡 （2）具有细胞壁 质壁分离产生的原因： 内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性 外因：外界溶液浓度大于（）细胞液浓度 植物吸水方式有两种： 吸胀作用（未形成液泡）如：干种子、根尖分生区 渗透作用(形成液泡) 物质跨膜运输的其他实例 1、对矿质元素的吸收 逆相对含量梯度——主动运输 对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。 2、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 比较几组概念 扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关） （如：O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动） 渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透（如：细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜） 半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小 （如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等） 选择透过性膜：细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。 （如：细胞膜等各种生物膜） 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 一、探索历程（略，见P65-67） 二、流动镶嵌模型的基本内容 1．磷脂双分子层构成了膜的基本支架 2．蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层 3．磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动的。 糖蛋白（糖被）组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。 作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。 第三节 物质跨膜运输的方式 一、被动运输： 物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。 (1)自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞 (2)协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散 二、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。 方向 载体 能量 举例 自由扩散 高→低 不需要 不需要 水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等 协助扩散 高→低 需要 不需要 葡萄糖进入红细胞 主动运输 低→高 需要 需要 K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞 胞/内吞 无限制 不需要 需要 白细胞吞噬病菌 胞吐/外排 无限制 不需要 需要 分泌蛋白（如胰岛素）的分泌 大分子物质进出细胞的方式：胞吞、胞吐 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低反应活化能的酶 一、细胞代谢与酶 1、细胞/新陈代谢的概念：活细胞内全部有序化学变化的总称。 2、酶的发现：发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义 3、酶的概念：酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 4、酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和（作用需要适宜的条件） 5、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 二、影响酶促反应的因素（难点） 底物浓度 酶浓度 PH值：过酸、过碱使酶失活 温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。 三、实验 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程见课本P79） 实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多 控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。 对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。 影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验） 建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。 第二节 细胞的能量“通货”——ATP 一、什么是ATP？ 是细胞内的一种高