丹尼尔森EPN以农业循环经济推动养殖企业可持续发展.doc

丹尼尔森EPN以农业循环经济推动养殖企业可持续发展 新常态下养殖排污治理新模式 ?2014年已经过去，养猪业仍处于寒潮期。2015年，随着环保形势的日益严峻，养猪业或将在寒冬中艰辛前行。可已然是深冬，春天，还会远吗？2015年养猪业又该如何在新常态下破局前行？ ??2014年猪价低迷，与屠宰企业格局变化有很大关系，面对日益严重的食品安全问题，屠宰行业还在加速整合，正在快速形成少量品牌企业主导，区域内龙头企业垄断，养殖户的价格话语权越来越少。而随着越来越多的大资本进入养殖业，也随着养殖业的集约化、规模化提速，养猪业的暴利时代渐行渐远。原因无它，中国过去的猪价大幅波动很大程度上是由散户乃至中小户决定的。如今，散户渐渐被淘汰，留下的都将是规模化养殖抗风险能力较强的猪场。母猪数量和肉猪数量在相当长时期内不会暴涨暴跌。未来，养猪保持低利润，也就不难理解。 ? 我国的生猪出栏量近年来基本保持着一个平稳增长的趋势，即使在2014年惨遭全年行情深度低迷也是如此。国家统计局数据显示，2014年生猪出栏量达到73510万头，同比增长2.7%。而相比之下，我国生猪养殖规模化发展程度还很低。据资料显示，2013年生猪出栏500头以上的养殖场超过25.5万个，生猪规模养殖比重达40.8%。而根据国家“十二五”规划，生猪规模养殖比重在2015年要达到45%-50%。即便如此，脏、乱、小仍是我国生猪养殖行业当前的主要特征。 ? ? ? ?2015年的中央一号文件提出，将积极开展农产品价格保险试点，合理确定肉类等重要农产品储备规模，并提高农业补贴政策效能，继续实施生猪调出大县财政奖励补助政策。临时收储趋于理性，在保证农民收入的前提下，政府这只有形之手将慢慢褪去，生猪市场将更多交由市场来调控，这有利于生猪产业的健康发展。未来，依靠财经大规模投入的方式已经不可能了。这就要求我们从过去的依靠财政解决三农问题，转到微观上要激活各个主体的积极性的发展模式上来。在财政投入不能大幅增加的情况下，必须使‘三农’难题依靠市场的力量来得到切实的解决。 ???? 养殖主要污染与新常态下的环保高压政策 ????生猪规模化的发展也加剧了环保的负担，?畜禽养殖业发展迅速，区域发展不均衡，规模化畜禽养殖单元’生产水平显著提升。2010年，我国猪、牛、家禽年末存栏量分别达到约4．6亿头、1．1亿头、53．5亿只，肉类产量连续22年居世界第一。同时，畜禽养殖业的化学需氧量、氨氮排放量分别达到1148万吨、65?万吨，占全国排放总量的比例分别为45％、25％，畜禽养殖污染已经成为环境污染的重要来源。还有隐形的如重金属污染、抗生素污染，更难防治、危害更大、持续危害时间更长，其污染面甚至超过工业污染。而这一数据仍在持续增加，预计到2015年，全国畜禽养殖总量将达到14亿头(猪当量)，规模化养殖比重将提升10至15个百分点，养殖总量将达到7亿头(猪当量)。按照现有畜禽养殖污染防治水平测算，化学需氧量、氨氮的年排放量预计将分别达到1260万吨、80万吨。 ??????除了氮和磷这些传统的养分负荷超标以外，重金属污染也是越来越受到关注?的。全国每年使用微量元素添加剂约为15万-18万吨，其中约有10万吨未能被动?物吸收利用，随粪便排出体外。参照德国腐熟堆肥中部分重金属限量标准，我国?猪粪中超标率为10.3%-69.0%，以Cd、Cu、Zn超标为主。目前我国对畜禽粪便堆?肥的重金属无害化标准采用的是污泥施用无害化标准，规定Pb、Cd、Cu、Zn总含?量的最大极限值分别为1000mg/kg、20mg/kg、500mg/kg、1000mg/kg。在我国畜?禽粪便重金属含量的抽检中，发现猪粪中的铜、锌超标现象最为严重。国内的研?究发现，施用养殖场畜禽粪肥的土壤中，铜、锌、砷含量分别是未施畜禽粪肥的?11倍、5倍和2倍，均超过国家二级标准。同时，长期施用粪肥，对土壤次生盐渍?化和重金属Cu、Zn累积是逐渐增加的。? ? ? ? 还有一个很重要的污染，就是抗生素污染。我国施用畜禽粪肥的农田表层土?壤中土霉素、四环素和金霉素检出率分别为93%、88%和93%，残留量分别在检测?限以下至5.172mg/kg、0.553mg/kg和0.588mg/kg之间。施了这些粪肥的农田表层?土壤土霉素、四环素和金霉素的平均残留量分别为没施之前的38倍、13倍和12倍?，说明畜禽粪肥是农田土壤抗生素残留的重要来源。我们监测了一下全国有机产?品的抗生素含量，标注了全国认证有机农场的这些蔬菜瓜果的抗生素、重金属含?量，总体比较发现，反而要高过非有机农场。这个数据很令我们吃惊，后来想想?也是符合逻辑的。因为现在有机农产品基本不施用化肥、农药，用有机肥来替代?，但这个有机肥很大部分是通过畜禽粪便作为原料制造的。 ?????自2014