无公害、绿色、有机产品_图文.pptVIP

七、无公害、绿色、有机产品 “三品”的关联 都是质量安全工作重要内容 都是安全农产品范畴 市场层面 反映了农产品质量安全认证的多样性 无公害——保障基本安全,满足大众消费 绿色食品——一流品牌，一流产品 有机食品——国际有机食品市场 无公害食品行动计划的六大体系建设 建立农产品安全标准体系 健全农产品质量安全监督检测体系 建立农产品质量安全认证体系 建立农业技术推广体系 建立农产品质量安全执法体系 农产品质量安全信息体系 “三品”各自的侧重 绿色食品 水平定位:达到发达国家质量安全水平,满足更 高层次消费 产品质量追溯 追溯实际生产全过程的详细记录(如地块图、农事活动记录、加工记录、仓储记录、出入库记录、销售记录等) 。 * 无公害农产品 1、以国家标准为基础， 满足食品安全的基础标准。 2、允许使用化学合成的肥料和农药，但禁止使用高毒、高残留的农药。 3、食品中有害物质(重金属、硝酸盐、农药残留)达到国家食品安全标准。 4、国家行政管理和监控。 绿色食品 1、以行业标准为基础， 比无公害食品更安全，对环境要求更严格。 2、允许使用化学合成的农药和肥料，禁止使用对环境和人体及其生物有严重危害的农药和肥料。农药和化肥的使用量是无公害食品的50%。 3、产品中有害物质的含量低于国家食品标准。 4、适合中国国情的环保型食品。 有机产品 1、以国际有机食品标准 为基础，安全程度最高。 2、禁止使用任何人工合成的物质(农药、肥料、饲料添加剂、食品添加剂等)及转基因产品 3、食品中有害物质远远低于国家食品标准。 4、与国际接轨的产品。 　　有农药、有化肥产品，但必须满足国家食品标准 　　减农药、减化肥的产品，安全程度中等，考虑环境保护 　　 无农药、化肥的产品，安全程 度最高，将食品安全、环境保护和 可持续发展作为一个整体。 无公害食品 绿色食品 有机食品 安全程度 高 低 ——无公害农产品突出安全因素控制 ——绿色食品强调优质与营养 ——有机食品对影响生态环境因素的控制 　　目前，中国可进行有机认证的机构约20家。 西北地区经国家认证认可委批准的有机认证机构仅有一家，即新疆兵团环境保护科学研究所有机食品认证发展中心。 　　 *